纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 12
    返回列表 发新帖
    楼主: Hwq

    [中式面点] 油条

      [复制链接]
    发表于 2015-11-15 22:42:34 | 显示全部楼层

    我是实热,还是湿症? 这个太重要了,一直以为这样“热气”的东西不能吃,郎中,快救救我
    发表于 2015-11-15 23:21:57 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 20:38
    宝宝,不带你这样陷害我的哈!

    通篇帖子,没见我说过热证,湿症的人不能吃油条的吧?

    谢谢郎中回答!现在清楚了~~

    没有理论基础,但是常做油条,送给朋友吃,其中肯定包括了各种湿,热的人群,据观察,食者愉快,之后也没有啥不良反映。我自己在各种身体状况下吃过油条,均没有不适。所以,疑惑~~~


    再次谢谢郎中解答~~
    发表于 2015-11-16 10:18:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 19:47
    我原来都是拿超市里的披萨面胚,来炸“油炸鬼”、或是“沙翁”。

    我一直想自己做Cream Puff的,上次憋住姐 ...

    啊,我特别爱吃这个!
    发表于 2015-11-16 10:25:38 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2015-11-15 21:42
    我是实热,还是湿症? 这个太重要了,一直以为这样“热气”的东西不能吃,郎中,快救救我
    ...

    你是吃撑了证,什么都少吃点就没事了。
    发表于 2015-11-16 11:06:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 19:47
    我原来都是拿超市里的披萨面胚,来炸“油炸鬼”、或是“沙翁”。

    我一直想自己做Cream Puff的,上次憋住姐 ...

    郎中,冻硬了的奶油跟冰激凌效果不一样吗? 自己家制作冰激凌就是奶油加点糖扔到冰激凌机里面搅和。  


    点评

    一样。  发表于 2015-11-16 11:43
    发表于 2015-11-16 12:20:26 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-16 09:25
    你是吃撑了证,什么都少吃点就没事了。

    还让我活不? 一边在这里整个CREAM PUFF,一边要我少吃。

    点评

    郎中就是让你少吃 。。。 cream puff :D  发表于 2015-11-16 12:48
    发表于 2015-11-16 16:36:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 19:47
    我原来都是拿超市里的披萨面胚,来炸“油炸鬼”、或是“沙翁”。

    我一直想自己做Cream Puff的,上次憋住姐 ...

    沙翁是啥?
    发表于 2015-11-16 16:52:05 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2015-11-16 15:36
    沙翁是啥?

    中式Donut,不过是球状的。孩子都很喜欢吃。
    发表于 2015-11-16 17:06:06 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2015-11-16 15:52
    中式Donut,不过是球状的。孩子都很喜欢吃。

    谢谢沙姐。
    发表于 2015-11-17 09:32:15 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2015-11-16 15:36
    沙翁是啥?

    广东人的一种油炸面食。

    可以用蛋、面粉等调成的略干的糊糊,表面油炸成金黄色,然后在白砂糖上滚一滚,粘上白糖。


    也可以用发酵过的面团,揪出一小团,再揉成一个个的小面球球,放油锅里炸成表面金黄色,然后在白砂糖上滚一滚,粘上白糖。


    发酵过的,可以炸得很篷松,很大;不发酵的有嚼劲,看孩子喜欢而已。


    就一个偶尔哄孩子吃个早餐的小伎俩而已。


    有些老字号的广式糕饼店、广式茶楼里会有卖。


    也叫“沙雍”。
    发表于 2015-11-17 11:03:25 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2015-11-17 10:05 编辑
    蒙城郎中 发表于 2015-11-17 08:32
    广东人的一种油炸面食。

    可以用蛋、面粉等调成的略干的糊糊,表面油炸成金黄色,然后在白砂糖上滚一滚, ...

    我喜欢那种发酵过的,那种蛋糊炸的像这里的CAKE DONUT,不那么喜欢。还有一个大爱: 咸煎饼,每次回广州都要吃,不去茶楼的话,“莲香楼”的饼屋就有卖,想广州了,
    其实从生活饮食方便来说,广州真的是没得说的,美食天堂。。。  做个梦吧,退休回广州。。。
    发表于 2015-11-17 13:08:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-17 08:32
    广东人的一种油炸面食。

    可以用蛋、面粉等调成的略干的糊糊,表面油炸成金黄色,然后在白砂糖上滚一滚, ...

    嘿,这个应该容易。而且孩子肯定喜欢吃。谢谢郎中。
    昨天已去买好cream puff 的原材料。今明两天争取弄出来交作业。
    发表于 2018-5-20 11:51:07 | 显示全部楼层
    Mark一下郎中说的:”里面含了奶油,再冰冻了的Cream Puff,给有胃热或脾阴虚的孩子吃,特别的好。“

    (吃货发掘吃的各种理论依据不遗余力
    发表于 2018-6-2 03:19:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 19:47
    我原来都是拿超市里的披萨面胚,来炸“油炸鬼”、或是“沙翁”。

    我一直想自己做Cream Puff的,上次憋住姐 ...

    我也是用披萨面胚炸油条,简单,省事,口感也很好。
    发表于 2018-10-18 13:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-15 18:47
    我原来都是拿超市里的披萨面胚,来炸“油炸鬼”、或是“沙翁”。

    我一直想自己做Cream Puff的,上次憋住姐 ...

    郎中这个链接里面的cream puff,里面装化开的奶油吗?咸奶油? 淡奶油? 装好奶油再冻起来? 吃的时候再化开吃?
    问题很多。我应该先买的冻的看看咋回事。我家老二身体不错,胃热些,应该对症。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-3-28 09:07

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表