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    [中式面点] 白糕

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    发表于 2016-3-11 14:57:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    好不容易练就的面包手艺,小胖又不让吃面包(其实是自己湿热没口福,就赖郎中吧,反正也不止一次了,哈哈),
    不让烤就蒸,昨晚加班按毛毛妈的方子做的白糕,第一次做总的来说还不错,甜软可口。但有一点点酒味,不知道是不是发酵时间长了。
    早上给女儿当早餐配牛奶西米芋头露了。


                                   
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    点评

    bz1
    又看不见。。  发表于 2016-3-11 16:14
    yummmmy......:)  发表于 2016-3-11 15:19
    蒸的好,老祖宗留给我们的好方法。  发表于 2016-3-11 15:11
    发表于 2016-3-11 15:02:04 | 显示全部楼层
    康MM, 不带这么馋人!

    厨艺蹭蹭地提升!
    发表于 2016-3-11 15:05:56 | 显示全部楼层
    发糕看着很不错!

    再看看贵千金的早餐,亲妈也太能干了吧,早餐也整那么丰富多样!再赞一个!
    发表于 2016-3-11 15:08:29 | 显示全部楼层
    这个好像是我们老广叫”白糖糕“或是”松糕“的咚咚。还有一种叫马拉糕,黄黄的,也是我喜欢的点心。
    我也喝爱吃呢。谢谢你的分享。

    发表于 2016-3-11 15:09:23 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:05
    发糕看着很不错!

    再看看贵千金的早餐,亲妈也太能干了吧,早餐也整那么丰富多样!再赞一个!{:2 ...

    这个我们叫”松糕“或是”白糖糕“?
    马拉糕喜欢吗?

    点评

    超喜欢马拉糕  发表于 2016-3-11 15:13
    白糖糕  发表于 2016-3-11 15:11
    发表于 2016-3-11 15:12:51 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:09
    这个我们叫”松糕“或是”白糖糕“?
    马拉糕喜欢吗?

    或者做得Q一点的,叫伦教糕(顺德伦教) 
    发表于 2016-3-11 15:14:28 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:09
    这个我们叫”松糕“或是”白糖糕“?
    马拉糕喜欢吗?

    你这么一提醒,我是不是要去山寨伦教糕呢?!
    发表于 2016-3-11 15:14:36 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:12
    或者做得Q一点的,叫伦教糕(顺德伦教) 

    我最喜欢顺德大良的炸牛奶,好久没吃了。
    发表于 2016-3-11 15:15:26 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:14
    你这么一提醒,我是不是要去山寨伦教糕呢?!

    支持山寨!做好了拿来给我们看看。
    发表于 2016-3-11 15:15:50 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:14
    我最喜欢顺德大良的炸牛奶,好久没吃了。

    顺德有太多美食了。。。顺德人真的很会吃的, 他们还很会吃鱼呢!
    发表于 2016-3-11 15:19:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:15
    顺德有太多美食了。。。 他们还很会吃鱼呢!

    嗯,鱼粥, 味道尤其鲜美。
    还有陈村花展,没出国时,我们一家人经常去看呢;还有中山小榄的菊花,那个美。。。

    点评

    对,我们以前也经常看陈村花展,小榄菊展。现在规模是越办越大了。  发表于 2016-3-11 15:23
    发表于 2016-3-11 15:22:01 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-3-11 14:24 编辑
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:19
    嗯,鱼粥, 味道尤其鲜美。
    还有陈村花展,没出国时,我们一家人经常去看呢;还有中山小榄的菊花,那个美 ...

    石岐乳鸽  鸡王又开始馋了。。。

        健康MM,看我把你这楼歪得。。。

    点评

    欢迎歪楼。嘻嘻  发表于 2016-3-11 19:07
    发表于 2016-3-11 15:24:54 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:22
    石岐乳鸽  鸡王又开始馋了。。。

    哈哈,同馋同馋,我觉得石岐乳鸽比香港避风塘的还胜一筹。
    发表于 2016-3-11 15:26:37 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:22
    石岐乳鸽  鸡王又开始馋了。。。

        健康MM,看我把你这楼歪得。。。

    乡里,看哪天,我们做一个活动,介绍一下广州,嘿嘿,一扫广东没有文化的帽子。

    点评

    等着MM广东美食展。  发表于 2016-3-11 19:08
    发表于 2016-3-11 15:27:56 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:26
    乡里,看哪天,我们做一个活动,介绍一下广州,嘿嘿,一扫广东没有文化的帽子。
    ...

      
    发表于 2016-3-11 18:52:17 | 显示全部楼层
    康mm的小吃层出不穷啊!羡慕啊。
     楼主| 发表于 2016-3-11 19:03:45 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-3-11 14:14
    你这么一提醒,我是不是要去山寨伦教糕呢?!

    什么事伦敦糕,听起来很时髦。
    MM 赶快做让我们开开眼界。

     楼主| 发表于 2016-3-11 19:05:23 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2016-3-11 14:02
    康MM, 不带这么馋人!

    厨艺蹭蹭地提升!

    女儿大了,挑食了。要吃爱吃的。
    不象小时候做什么都可以对付。象源源正是最可爱的年龄

     楼主| 发表于 2016-3-11 19:06:52 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-3-11 14:14
    我最喜欢顺德大良的炸牛奶,好久没吃了。

    支持莲MM 山寨,牛奶还可以炸?流着口水等照片
     楼主| 发表于 2016-3-11 19:11:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-3-11 17:52
    康mm的小吃层出不穷啊!羡慕啊。

    被女儿憋的,不太爱吃我炖的排骨汤之类,倒爱美国餐的炸烤之类,可是又有湿热,当妈的只能想招对付。
    发表于 2016-3-11 20:51:51 | 显示全部楼层
      馋人啊!

    这个吗?  我试了几次粘米粉发的发糕,每次都没发起来的样子,等下试试毛毛妈的方子。

    点评

    是、我放烤箱开烤箱的灯很快就发起了。我还觉得发得太快了  发表于 2016-3-13 14:14
    发表于 2016-3-12 09:23:31 | 显示全部楼层
    你这糕糕是不是和小舞的啥啥一样,隔夜就看不见了
    图,不出现了~~~
    发表于 2016-3-12 19:23:38 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2016-3-11 18:03
    什么事伦敦糕,听起来很时髦。
    MM 赶快做让我们开开眼界。

    其实就是你做的粘米粉发糕,广式手法使得那个蜂窝状有点不一样,更密集一点,吃起来QQ的。我们顺德有个小镇叫伦教镇,特产这东东,由此得名。
    我还没有做过,等哪一天山寨了给大家看看,呵呵。

    炸牛奶其实也不难,很好吃的,你家宝贝应该爱吃。

    发表于 2016-3-13 00:08:52 | 显示全部楼层
    奇怪,我怎么又看不到图呢?
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