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    [老火靓汤] 木瓜椰子盏

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    发表于 2016-8-2 14:23:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    周末。我总是会亲手给阿ZAN炖一个甜点做夜宵以为聊资。

    买一个大青椰子。带硬壳的那种。回家用大砍刀削去盖子。倒空里面一半的耶青。然后放入切好的木瓜粒和一颗去核去皮的新疆红枣肉。再把盖子原样放好。

    剩下的木瓜粒和另一半耶青。用碗。给我自己的。

    清蒸。

    大火5分钟。小火30分钟。

    出锅前再点2勺耶奶。提提味道。

    卖相也美。红红白白的。


    这样的木瓜,有椰肉的清香。

    就吃木瓜就可以了。。。。。

    阿ZAN嘴刁。能让他一口气全吃完的东西。不多。

    这个他是很喜欢的。

    挺适合夏天的。
    发表于 2016-8-2 14:30:21 | 显示全部楼层
    有没有图啊,听着很有食欲。
     楼主| 发表于 2016-8-2 15:03:10 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-2 15:04:40 | 显示全部楼层
    椰肉不吃吗?
     楼主| 发表于 2016-8-2 15:18:00 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-2 14:04
    椰肉不吃吗?

    他不吃。我吃。我第二天挖出来当零食吃。
     楼主| 发表于 2016-8-2 15:18:43 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-2 14:04
    椰肉不吃吗?

    椰肉不好消化。
    发表于 2016-8-2 15:48:08 | 显示全部楼层
    超喜欢这种甜得倒牙浑身鸡皮疙瘩还要加蜜加甜枣甜瓜的爱情
    发表于 2016-8-2 17:12:35 | 显示全部楼层
    真不错,夏日甜品大王。
    发表于 2016-8-2 18:26:14 | 显示全部楼层
    俺这个每天亲手、亲自、亲身做吃的大妈,表示很羡慕小舞!
    发表于 2016-8-2 20:03:40 | 显示全部楼层
    这个甜品很不错。要是有图就更好了。
    发表于 2016-8-2 20:10:58 | 显示全部楼层
    木瓜切粒,意思是说要不太熟的木瓜,是吗?如果不加糖,会不会味道太淡?准备周末也做一份。。。
    发表于 2016-8-2 21:36:29 | 显示全部楼层
    小舞还会亲手给阿ZAN炖甜点,好有情调的,呵呵。
     楼主| 发表于 2016-8-2 22:39:30 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2016-8-2 20:36
    小舞还会亲手给阿ZAN炖甜点,好有情调的,呵呵。

    惭愧。。我不天天做饭。。就周末做一点给他。。确实只为小情小调。。不实用的我
     楼主| 发表于 2016-8-2 22:40:43 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2016-8-2 19:10
    木瓜切粒,意思是说要不太熟的木瓜,是吗?如果不加糖,会不会味道太淡?准备周末也做一份。。。 ...

    就是要清淡。。。他口味很敏感。。
    再说我有加一个枣。。够甜了

     楼主| 发表于 2016-8-2 22:40:58 | 显示全部楼层
    PEACE 发表于 2016-8-2 19:03
    这个甜品很不错。要是有图就更好了。

    下次
     楼主| 发表于 2016-8-2 22:43:55 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-8-2 17:26
    俺这个每天亲手、亲自、亲身做吃的大妈,表示很羡慕小舞!

    天天煮饭。。我就原形毕露了。。。
    阿zan和我是情人式的爱人状态。。。他也是2个礼拜会为我专门做点吃的。。大家一起享用。。


     楼主| 发表于 2016-8-2 22:44:44 | 显示全部楼层
    ephd 发表于 2016-8-2 16:12
    真不错,夏日甜品大王。

    这个木瓜耶盏 也是有讲究的。中医方面
     楼主| 发表于 2016-8-2 22:45:24 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2016-8-2 14:48
    超喜欢这种甜得倒牙浑身鸡皮疙瘩还要加蜜加甜枣甜瓜的爱情

    hiahiahia。。。问世间情为何物
    发表于 2016-8-2 23:01:02 | 显示全部楼层
    本帖最后由 境随心转 于 2016-8-2 22:02 编辑
    舞者女 发表于 2016-8-2 21:39
    惭愧。。我不天天做饭。。就周末做一点给他。。确实只为小情小调。。不实用的我
    ...

    小情小调,女人的大智慧。。。为舞M M点赞。 另外这道甜品为啥适合夏天,求中医解释。
     楼主| 发表于 2016-8-2 23:52:59 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-2 22:01
    小情小调,女人的大智慧。。。为舞M M点赞。 另外这道甜品为啥适合夏天,求中医解释。
    ...

    他和我在夏天都出汗过多容易体液缺乏就是容易伤阴。加上他年纪大了到了岁数了
    需要养阴。
    木瓜比较滋阴。
    加一个去核去皮的大枣。还可以助心气

    点评

    谢谢!  发表于 2016-8-3 19:01
    发表于 2016-8-3 14:13:15 | 显示全部楼层
    想起来都觉得好吃,可是对我还是技术高了点
    发表于 2016-8-4 09:58:28 | 显示全部楼层
    来一个来一个,木瓜椰子都很喜欢
    发表于 2016-8-4 21:47:43 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2016-8-2 22:52
    他和我在夏天都出汗过多容易体液缺乏就是容易伤阴。加上他年纪大了到了岁数了
    需要养阴。
    木瓜比较滋阴。 ...

    木瓜是滋阴的呀?我还不知道了,赶快学习去。
    椰子也是滋阴的吧?
    发表于 2016-8-5 02:47:38 | 显示全部楼层
    这个甜品可以学着做做

    点评

    我很赞同!: 0.0
    我很赞同!: 0
      发表于 2016-8-5 09:52
     楼主| 发表于 2016-8-5 09:52:39 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2016-8-4 20:47
    木瓜是滋阴的呀?我还不知道了,赶快学习去。
    椰子也是滋阴的吧?

    木瓜是滋阴的


    椰子I have no ideas~~~~~~~

    发表于 2016-8-23 19:29:17 来自手机 | 显示全部楼层
    请问舞者女,耶青是不是椰子里面的耶子汁啊?
     楼主| 发表于 2016-8-23 20:36:15 | 显示全部楼层
    海儿 发表于 2016-8-23 18:29
    请问舞者女,耶青是不是椰子里面的耶子汁啊?

    对的。都这样称呼。青椰子里面的水。
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