吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
9 I- t- N! I, T+ [7 [& h# g9 o我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。
# D" T7 S1 b2 ^% }/ E
! M* c# l" _8 w后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？
  l# ^) `9 y4 D: K  C2 z6 C* L
! a7 W2 `; K+ F0 p/ H+ }( ^这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？
2 _# G* R2 l# Q5 C9 p( l
我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？

carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
/ |2 x7 j: k# w) N: _

蒙城郎中

这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。

+ U5 y8 w/ N2 Z7 K' Y: {: ^" k# L2 B- E( \放醋的原理都一样，收敛。
3 W! O& m" K( R6 u6 J, `* Z
5 M0 q" e9 ?! _% O, X, u一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
, `$ _2 ]! \, C; Z  C! B这些问题原来都说过的。
8 V7 K& k" x: m# |
" M3 l  |. c! h7 S3 p面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？

. e3 e4 v& ?2 O; C  i' j& |

+ Z" H1 n0 x- l% V7 n0 D

蒙城郎中

收敛。
7 T' x' |+ V+ B  t! @
. {. |9 S* E0 G; x0 F/ @  L: }收的是营阴。

/ m) R4 F: r* E3 m+ u$ v胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。

Coooolcat

回复

happy

学习，谢谢
) m: @+ l4 D6 w- \6 l

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
4 {0 C& B+ `- M8 e' m2 C这些问题原来都说过的。
2 n5 S6 y  N. f7 s% f
...

# O2 f1 U+ f! u% D 大家一起蒸馒头吧！
; ?( W+ F& G4 d/ v8 b

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
收敛。

**** 本内容被作者隐藏 ****

3 k) p9 W* j1 b9 K2 O1 m- Z& g2 D太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
; i" k8 _; x4 ^1 P; p& t. \. m收敛。

**** 本内容被作者隐藏 ****

5 c- U0 ]# j  i0 f原来是这样的，看来酸真是收啊！
" |! d9 ^5 k. }' s0 q

Day801

- E8 T) }! L9 p2 U1 A8 q- |
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
+ E' |5 ^: ?( b2 N8 y) `1 w$ q
1 ^1 ]& t6 w" f4 I% H  |再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
6 t7 x% s( P7 b
再问：　坊间有说用餐时喝 ...

这个问题原来也解答过。
& }. _. ]- S7 q8 Q6 A
4 H1 Y' ~. B9 y& v' [这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。
' k: |% P% M' q! J
/ \. T" z$ u- q+ j; P原来讨论过很多次的了。

vxfu6433

醋是好东西
% L/ W3 f/ n: ^& Y3 ~

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
0 h" @% k) }& q4 ]/ s5 Z这个问题原来也解答过。
8 o  ~% J2 [. T* [7 Y
- c7 F3 v7 e  ~, i1 M6 b- K**** 本内容被作者隐藏 ****

$ s8 z& ^8 W) J0 Z# u对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　
8 ~& O; C/ k0 `- X6 F+ z. R

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
' d6 m$ W: e( }& [0 n7 ?/ o! p这个问题原来也解答过。
( W8 x+ n0 Q8 `
**** 本内容被作者隐藏 ****

- K/ @7 t2 y& d$ t讨论过好多次了
给你好多的花花


4 F' e# y% z* B5 M# |

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
: [! c9 e  ~1 v3 F% {这个问题原来也解答过。
8 X8 f9 T) @; E$ l5 ]: s* f
4 z" Y' [3 k( U8 f**** 本内容被作者隐藏 ****

% ?# m) d! ^0 A$ k) Z# o( W0 G趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
, r" N8 l" l+ c+ b, E) l趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

1 Z4 Y$ I) @7 J: }, b4 s% a一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
# \% X+ p. X; }

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
4 m; l- c( y" C! ]一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
0 V5 i4 e2 Y5 u* R5 W ...

1 p0 z! @' I3 c  B难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌
* J. T- h: r% h+ F
0 P- w- \4 S3 w8 D; Z  q3 z- v下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
* R% g% P" A' C( Z一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
$ a# ~/ e, D) K' ?# v5 n$ F ...

4 s- E" [- `" k$ Y6 X) W. ?  `请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
& @. m1 x) @' g1 N' D8 x8 `  i+ V这些问题原来都说过的。
* z7 ]& c; q9 w: `' Y# ~5 Z
面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

: I0 A, c1 |+ u( _# W) U) Q2 _4 a) U我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。
( `, s1 z4 v: M) p1 j, ?0 b( r# P: E

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
多谢郎中吐“金子”，学习了。
9 c* c$ Q5 I1 h3 Z9 ^, [) n& q难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
9 F- z! k4 L' _

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
) I% q! J* L, V( t- j9 K请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

你说反了。
2 u7 i  x: Z! g9 o7 |/ L. a7 j; ^+ Z9 l