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    [不懂就问] 吃醋的问题

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    发表于 2019-1-10 19:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。4 _& _% ]( R0 q9 y# h8 W( f
    我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。) x9 f2 `4 z' u- T4 {6 I, P

    / S2 @/ @- Y2 s* l+ ]后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。
    * ]8 j5 u* Q$ }5 B9 }- ]  e& |. T9 r  ~# a- K0 a$ E1 S% ?
    我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?& @" [& ~1 R7 p# L
    * D. t& }: D. u- Z# p$ A
    这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?9 ?2 G# o% |$ w- h: M! \9 d

    9 m, e3 G% s4 {. a我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?
    + h# h4 V/ q) U7 ^5 x/ V+ Z% d; K: G
    发表于 2019-1-10 20:42:30 | 显示全部楼层
    隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
    2 X. G& G4 O8 O& T+ b3 J& n

    点评

    原来如此!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 06:52:35 | 显示全部楼层
    这些问题原来都说过的。
    / U! C+ ~7 N4 N- ?
    9 T- W( [6 d! K: H面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。
    . p* y1 D; E7 \6 _# W7 T
    6 A$ r0 y, B, T4 D, k' x6 R# W放醋的原理都一样,收敛。% @% {& G, t: U  k2 }

    5 C" N8 A7 T0 y2 K* o3 z! ]一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
    发表于 2019-1-11 10:12:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
    & h9 D- }: L, L3 J, S) A: T7 V这些问题原来都说过的。
    ! I+ G$ Y1 l5 U9 G* N
    : J  L' k+ y3 o$ S6 C* A# V4 ]( g面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
    - A  z7 ~/ C/ v+ r0 M% m
    “收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
    8 C+ }1 k% U( x! x3 [! C2 f/ m/ v) o9 o) C, Q* W

    / G1 i0 S8 {, x0 b
    ; O' n7 W. Q2 U: J& \/ P, B7 P

    点评

    好问题!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 13:17:15 | 显示全部楼层
    收敛。
    # K3 R' O/ k" ^. `% W2 m
    7 y$ @9 Q' ?# ]5 V收的是营阴。% N7 z  ]  ~# H. I
    % z- M& c0 P  u7 M" o) ^- o& Y
    胃,在消化食物的过程中,会大运动量的蠕研,胃就会产生大量的热,热上来了,胃的正常营阴就会加速损失,胃没营阴,就直接导致消化能力下降。收敛,就让胃阴消耗慢点,让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西,还收肝阴,不让肝木乘脾,也能帮助消化。
    2 R6 n! h) `5 s3 @
    发表于 2019-1-11 13:32:21 | 显示全部楼层
    回复 5 ?! K: V- @6 W0 z4 Q( k7 t4 a
    发表于 2019-1-11 13:51:45 | 显示全部楼层
    学习,谢谢: u) C& a: q# b5 t8 e3 d
    发表于 2019-1-11 14:30:14 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM提的问题。: ?1 K7 L) [- D7 _
    郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
    发表于 2019-1-11 16:13:24 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52: j+ U2 q; H1 W) u  v
    这些问题原来都说过的。
    , k/ i1 `, k2 O/ N" \2 O4 c+ t
    2 R, _  E' F6 ~5 O  F. U8 t$ g ...
    4 ~" Z9 C7 K7 s+ g5 |& F+ U
    大家一起蒸馒头吧!8 b. G- R9 o8 U

    点评

    我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 16:15:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
    * I$ I- j: Y) M- l+ ~收敛。! |  V- ^- q  b  y" m& W

    8 [0 T* v' [, Z**** 本内容被作者隐藏 ****
    ; B2 R! {5 T1 s  P( w
    太神奇了!!!
     楼主| 发表于 2019-1-11 16:29:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
    ; F2 o9 X1 j% F6 g收敛。5 o; C: ^4 J2 [, q9 I
    2 R. B, y. q; f$ l1 v' |- K8 X% {
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    # k/ \/ r% X- f( s. f
    原来是这样的,看来酸真是收啊!
    ( f3 [# Q2 L3 h- ?% u
    发表于 2019-1-11 16:46:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 ; n0 m0 B- x& q* i2 P, v2 m

    * c- A0 F1 U* |. w8 P$ z学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!- L  c% y9 Z3 [) C

    ) ?5 |/ W' \6 B1 Y9 |/ ]4 ~! S再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 
    % g4 f& x( ?! s
    发表于 2019-1-11 17:22:02 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2019-1-11 15:463 }0 A3 C( g9 v9 I2 j
    学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!5 c* l% n/ g7 X  O* G
    - D' J7 g% t" N3 T/ k! p$ {$ w
    再问: 坊间有说用餐时喝 ...
    4 Y3 J; W& j+ G- Z3 |; E* U
    这个问题原来也解答过。/ N$ i5 v# M) s1 |- z6 l+ x$ z- S

    ( R! ]1 j8 ]( T这种是打个饱嗝,把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。& e& A/ j; ?! C2 ^0 U
    5 B: ^) I0 H& A& g( F; U4 j
    原来讨论过很多次的了。
    6 L3 M8 f4 r5 W3 I, w$ \8 X5 i
    发表于 2019-1-11 17:25:50 | 显示全部楼层
    醋是好东西
    % T7 S  N0 [" E2 h/ |+ a" D/ l. R7 `% Z
    发表于 2019-1-11 17:27:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
    5 C  W; L  [3 n这个问题原来也解答过。( X$ ~% q3 ]8 A* Y  h, n8 g

    ' P2 z) K8 S; B  O' @**** 本内容被作者隐藏 ****

    " f$ w* [7 J+ `9 N6 Q% X对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! ( E1 ^5 {1 c3 u$ P5 F
    发表于 2019-1-11 17:28:38 | 显示全部楼层
    可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
    发表于 2019-1-11 17:42:13 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22* G$ q5 Y, ?6 _# Q' O
    这个问题原来也解答过。8 J& C' l7 a- p0 c3 V
    ! g3 G" G, W( F' a" Z6 a# z- v1 X
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    9 C, x8 E6 _  H* U$ v
    讨论过好多次了& h; Q5 B2 `4 B5 z0 Z% ?
    给你好多的花花
    % I6 N* A- d+ y: K, i3 U/ j7 Q0 i2 e! h

    , ~+ Y# J" {2 S' t2 j
    & S: D7 v- u/ `: u; O7 p

    点评

    ;)  发表于 2019-1-11 18:14
    发表于 2019-1-11 18:03:32 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22* N+ L  [" N0 T) ~: h
    这个问题原来也解答过。  z  s- r, ?/ U" ^- |. Z' c- a
    2 M: L* r7 {" h! Q
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    " z# l6 C; E8 Q
    趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   , F( o/ j! d- B: F( K# k  E
    发表于 2019-1-11 18:53:07 | 显示全部楼层
    学习
    发表于 2019-1-11 18:58:55 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03: O5 \8 r' B& l0 |
    趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
    ; q+ }- S  u1 u3 v7 K* D
    一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。% R7 s6 u. C3 Z% ~
    发表于 2019-1-11 19:12:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
    % v- P* m% P0 S: d% w* S% B一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。9 e1 r: D7 y$ I
    ...

    0 w5 G* N9 u8 j" l& I' a& D1 b3 w" ^难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 9 w1 S0 g$ D5 y3 h+ g/ V
    $ m$ K& V$ u$ c: x! k1 d- w
    下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
    - ^2 c# n8 b$ H0 V
    发表于 2019-1-11 19:15:15 | 显示全部楼层
    学习,谢谢
    发表于 2019-1-11 21:17:55 | 显示全部楼层
    金子来了
    发表于 2019-1-11 23:04:22 | 显示全部楼层
    醋好喝
    发表于 2019-1-12 06:46:17 | 显示全部楼层
    喜欢醋
    发表于 2019-1-12 12:35:12 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
    8 E9 N7 E; n" Y: S4 J# K一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。9 Z4 Q; G/ y; V4 S3 K% n: [; a
    ...
    $ c. M5 e0 j) P$ v$ I$ w6 }8 g3 `
    请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    - j/ n$ q) o+ X
    发表于 2019-1-12 16:04:48 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
    / p5 _% w% F  h0 |7 z4 l这些问题原来都说过的。
    0 T, ]! J+ i2 P% ~7 s; z$ `: d6 K$ m. E
    面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

    5 w. q- p; ~" v" [* Z. E  m8 ^我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。7 |2 o7 D# N& f2 V5 I9 u
    发表于 2019-1-12 17:19:16 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM 的提问!" ]- H- [& W: ^/ ^" n# a
    多谢郎中吐“金子”,学习了。8 _4 S* S+ I% y3 P: E( B
    难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。1 O3 _  A7 b5 P, j9 s7 f5 ?6 c/ ]
    发表于 2019-1-12 18:52:46 | 显示全部楼层
    郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
    发表于 2019-1-12 19:35:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:357 X" R7 C( u5 y( W
    请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    # m1 p' k9 S# b
    你说反了。
    ' P+ T2 n. s4 |1 m0 W
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