急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

贝贝妈

来源：蒙城郎中 于 2013-02-14

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无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好，还是忽然而来的急症重疾也罢。
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在愈后，或恢复阶段时，不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
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一是，在重病、急症中，多数时间是为了急救，很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点，基本都考虑到要顾护胃气。
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现代时方之中，不太讲究顾护胃气，故而在愈后，胃会有个自我修复的过程，此时如果吃不易消化之物，就明显地增加了胃的负担，甚至有可能会重新病倒，或是变证它病。

清淡的大米白粥，别看着就光是个大米和水，没什么“营养物质”，但此时的胃最喜的就是这清粥。
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人有胃气才有命。胃气足则正气足。

) X$ N6 h8 W7 `; A看自己的胃气好坏，就看自己的下唇皮，红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行，都表明着“你有病”（不是那骂人的意思，是真的有病，我发誓！）
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还有就是摸自己的脉，脉应指有力，和缓从容，则为胃气足。

贝贝妈

花星 说:

! c6 ]. @: n. v+ @+ r郎中说大米粥，那小米粥行吗？

郎中答：

' ^5 G$ E& x# F+ j$ C0 X8 n不行。只能大米，还只能是普通的大米。
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carriecatt 说:

% H2 I7 A1 M( ^/ P郎中，养胃气大米粥稀稠程度有关系吗？ 我熬粥经常没注意就很稠，是不是病愈吃的粥应该稀一点？ 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥？
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郎中答：
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3 L2 z) ]. N( o, P/ E5 W& i养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥，但不要热的喝，室温左右的就行。
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7 b- o- |) }2 U# }% {8 b6 D苏菲娅 问：

前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.

. C9 F! d* R: O0 A4 h6 N请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?

4 Q* C; F% _. p5 L: H郎中答：
8 D1 j1 U8 K& G- I
; s  e8 u% ]$ p( E6 x& y! ?& c现在的大米都精制过了头，米皮全没了，洗过米的水再洗脸都行，一样清澈见底。故而现在的大米粥，在补胃气上，就明显差了许多。

再加上青菜什么的，这米汤全没了。为什么要稀咧？不就是要那米汤吗？

古代碰上母亲没奶，咋办？就用米汤来喂，为什么？就是这稀粥米汤是养胃的。
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国内很多朋友，一个劲地打我电话，要我帮他们寄奶粉过去，我说你们傻啊？米汤不比奶粉好啊？就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
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健健康康 说:
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象40岁的年龄，那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊？

- ?3 N( h( ^- Y; `9 G* X  ~上次说小米粥好，我几乎每晚喝小米粥。

$ K, t, Y2 f4 L& g- W' n我喜欢喝粥，没生病的情况下，晚上喝什么粥好？

* r0 G; J& n$ x郎中答：

6 p+ q/ M/ B& z5 c, `9 x! ^) T没生病，又偏胃寒或有脾湿的话，小米粥好。

syzy

回复 1# 贝贝妈
2 K% K  L% E; E# y& rthanks for sharing

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Naomisunshine

糙米是乡下刚退壳那种米吗？

贝贝妈

Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
. ?% o0 w/ t  Y0 R) [糙米是乡下刚退壳那种米吗？

- x% s$ Z# C5 w# D我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

Naomisunshine

贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
7 ?4 ?8 ^, h7 s! Y3 Z我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。

贝贝妈

Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
...

$ x$ h2 w6 v8 m5 @那是新米吧，吃起来一定很香。

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
* g' x6 ?! c0 c4 T5 S- k ...

- A' s; j% a+ T  z; K4 n糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的，最养胃的，就是粥表层有一层的膏。
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精米，是退了壳后，还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机，把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉，最后再上车色机车色，这样的大米出来表面就一层蜡光，并且颗粒均匀卖相好。
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市场上能买的到的，全是精米，就买不到糙米，超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米，绝大多数人看了就不会买的米。
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蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
  ?! U7 f& g1 f我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

店里只卖精米。我真知道的。
! ?6 `. O& F0 b- `3 X3 H6 @
5 h; X- K1 F& P
再重申一次：糙米不是品种，是一种米的形态。任何一个品种的米，都会有糙米的形态之时，就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年，白人就没有青少年。同样，东北晚米有糙米、有精米，江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种，是大米生产过程中的一个时期的状态 。

5 a$ w& u# E6 {5 B. X原来讨论的是粳（读音 JING      三更半夜的更本读这音的，但现代汉语读更改的更）米，这个是品种，是一种含糯量比较低的大米，吃起来口感差的大米，但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现，因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米，因为便宜。

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
4 W" y4 M! T) W: s8 t. T店里只卖精米。我真知道的。

" q% J" P' |9 |4 S. x- Y* F0 H- L糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味，一次不能买多。
对，糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
店里只卖精米。我真知道的。

5 X' R$ @  ^2 D. C$ J糙米不是品种，这个我倒是知道。
店里难道不卖糙米？我看有些米看起来很糙，好像外皮没有脱净似的。

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
糙米不是品种，这个我倒是知道。
店里难道不卖糙米？我看有些米看起来很糙，好像外皮没有脱净似的。
2 r8 |* ~& ^/ u4 w8 w ...

好累，跟你们城里人说不清。

熊猫眼

糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗？

蒙城郎中

熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
/ O: J. [( W2 f" ^; \! h6 `糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗？

好累，跟你们城里人说不清。

土豆

又有人悄悄地问米
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jespere

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的，最养胃的，就是粥表层有一层的膏。
  u! D6 l' a0 D& k
精米，是退了壳后，还要 ...

: h: M& n" Z# }6 ~: b+ {. Z糙米煮之前要泡吗？

蒙城郎中

jespere 发表于 2019-10-8 16:58
$ v8 D4 }$ V* X% `3 o& b. N3 x5 R/ v糙米煮之前要泡吗？

普通大米的不用。糯米的要。
9 j( p# H+ L( h) U

jespere

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
# H  o8 I  [# Q' R7 j普通大米的不用。糯米的要。

$ S- r0 C6 a7 ]8 @% b# m2 d哦哦，谢谢
/ c9 m5 v) p% R8 R1 N8 v; M

kettyfen

学习

wangcai

学习
# |- l4 Z- ~2 n) Z/ S) }0 }# P

ivy9

重新学习一遍。