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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    9 l+ p8 R" G' P. m6 |& ?0 W$ W! B" ?1 G0 c9 [

    , p# i3 b3 I# X  C无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    3 g! X! G# B  m7 L1 a7 K9 K' q$ a' Z# \! L
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    6 s. `5 M5 x& E8 V3 M' c5 `/ f5 O2 s! ~5 ]% v
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    ; c) `$ F  i- x! G, U
    3 f! M* O0 i3 Z4 j, X; w现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。0 M' z0 \3 O0 N% o! ~
    $ o* U1 L0 ?+ G( H
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。; I& |6 D7 u; C

    : k, z9 e5 H3 m7 m6 d人有胃气才有命。胃气足则正气足。& W0 X* K, G: |3 Z7 B, @
    + q4 D- q' Q5 s" H& p# W/ |* j
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    1 E# i* Z+ V. v2 O
    / g+ a! M: o: h0 H/ |还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    * i7 m$ U9 }& t& K
    ( k' W; ^8 f: S9 T/ j郎中说大米粥,那小米粥行吗?" h: W  L) _6 S7 o  s6 @
    ( `4 a) m6 {  c
    郎中答, `! J# l6 D$ I& w
    & a4 \3 |$ s, r  ]5 v! @$ V
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
      s/ s2 \0 \6 O3 k7 X! U) C/ X/ e. t! }* `7 E
    -------------------------------------+ f) d. n! p" E3 [4 E+ R3 B6 W
    : a4 x. t( ^% _; L% ^/ e
    carriecatt 说:2 f+ `# t. V3 G  i
    & g1 B3 O& a. l: |& r! G
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    % Z) Q3 d2 M- E6 H0 ]1 y- h3 }; O* X3 W* m* W. [$ m
    郎中答5 w+ f8 t* w/ \$ V3 n# Y& f! Q

    8 e/ U; t8 H; U! z* ~养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    : f( {+ r8 u: ]  _6 d, Z
      N# A7 K1 s4 w3 j, a9 k-------------------------------/ N/ F# O  ^, j( K
    5 @1 \% s) o9 F+ {4 @! D9 X1 V
    苏菲娅 问
    % \8 `1 b* G4 }+ s; E2 T6 y4 C
    : k  U! _& t( s0 R前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    ; t! s- [6 M: d$ \6 Z9 G# D) ]- E) K; H& m
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?% ^/ L! S( Q! g
    2 w2 b# J& X2 }
    郎中答. W+ [1 n9 j5 }5 h% I' y

    9 n5 U1 u6 Q6 Q" A7 l" E' s现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    & H: X" }" B7 \% s- b0 [* r+ _/ G, h# x
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    & d" a9 ^% F; V1 c& }
    , K9 b/ P5 ~; D% Q! f# t$ o古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    5 p! z- J+ {& m+ J/ o1 p
    # p* [* o) f/ L国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。" w6 S" L$ _+ _& l; f1 D

    % m1 U6 f1 g. r; P------------------------------------------
    5 X# _) D1 r0 f3 \, q
    * ]7 B' J7 {& T健健康康 说:
    2 [' B& c! I+ M. E1 j, x; c  O0 F8 I; \! p) w
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    4 ]1 C5 U5 @: m& o3 {
    5 p" c! [+ |" K) ?- p, Q上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。/ D/ `0 d# _% |8 D" |

    3 A& V1 I2 c: e% L1 a我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    ! l7 D( ^, x2 f8 J4 W6 J# X. R6 Z
    郎中答* A/ H) E) n2 C  ^  {! w$ x/ c
    8 \& L. c5 Q; |6 p. {8 h
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 1 Y8 y# V' t3 `7 I$ p8 ?
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    / s+ i! [% z7 E! z* ^1 q- R% E
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    7 F4 u! K) p  T
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接: O, J! r" t# V' A
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    - g' b+ V9 p+ K" R
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习+ r7 \4 v9 d6 |/ \6 [' o: {
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    & d2 ~" W; o7 L) Z8 ^  Y/ B; f0 D
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    " y% K0 `3 O; O2 h9 T
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    5 m# n8 Y- W5 ?6 j( j' u
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23, k, q% H: b6 B$ p4 i2 ^4 o! S2 Q
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    4 `8 z0 M% Q! b我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    9 d, @: q& j1 H$ M/ M- K! \
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    + C# Q: E" `7 G  j$ n我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    ! p$ V/ \5 t) y* R; _; Y. L
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。0 m& }) b4 a4 t! F
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44: Y* f, }$ O: f
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    # N9 `1 p" Y# v9 x" t2 B! A ...

    , O" |; A2 V8 H4 S& A- q4 X  `那是新米吧,吃起来一定很香。& t( J9 ?1 |, ~3 Z
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    1 c2 U, e) b2 b& y/ Z; E/ M我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    8 c" x! r; N  U  \6 \ ...

    9 X  G8 J5 F6 X' {: @) ^糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    ( Y1 j) g8 D" }6 A4 q( I* D+ U. z* b  m2 }- F: `. i
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    ! b9 h5 U) r, E3 x# p* I* e8 T+ y! g( D+ x. w( _$ m$ q$ m
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。   W- }: N1 t+ s' F0 V
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35& S6 l: A( w5 r( L9 T5 q
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    8 |  o+ Q( [6 v9 A2 X
    店里只卖精米。我真知道的。
    ( B( l. F+ P4 w$ i0 P3 J; `2 y7 _0 j* O/ K( J

    . T# g5 m4 M) P& [; H! L再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    ) j+ R& s4 g  z  F2 i) E6 }. {3 V& M
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。; _  H) S2 y/ N, I8 P
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    4 [$ f. f) B4 V6 e店里只卖精米。我真知道的。
    $ T3 m- z" e; |+ j- r2 i+ q
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    4 w% M  V+ h' L! }对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    & D4 L5 q: p8 e* l( }
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07* k: [* F8 l# _( f# f  U
    店里只卖精米。我真知道的。

    $ O, w5 u" G( f' {' _: x糙米不是品种,这个我倒是知道。
    1 [: p" i2 \/ C# p- G9 K6 Y店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。0 a7 _. @2 M1 \" f1 |) w3 Y
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    ; v9 c: p0 L( l) {糙米不是品种,这个我倒是知道。
    - O/ l; M- k* K/ E# H店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    ' T. H$ r) c- F, u$ q ...

    3 m- P2 F+ n  ^' j8 I 好累,跟你们城里人说不清。+ M3 I4 V) ?2 E2 Y! `- Z6 i
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    . e. a% R$ K& h0 w糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    . T. y9 c4 _* K, c/ m/ v+ M
    好累,跟你们城里人说不清。
    ; F* ^, p! E8 N
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米3 A0 P6 ~- z* {! M, @: h
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    3 k" S" s4 x! }) K+ Y糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。8 Y/ z. L/ ?% m+ E! q( Y

    3 `9 Z! H( J) P- j5 i精米,是退了壳后,还要 ...

    6 ~1 X3 e* G' R$ l% Z1 {) I2 g糙米煮之前要泡吗?
    ; A- l) p2 L$ ^1 y1 p3 }
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    4 Y0 A* n! n' w! A4 {糙米煮之前要泡吗?
    ; W4 @* U9 _& n# F" V: H
    普通大米的不用。糯米的要。
    4 m, r3 P& n% B- b! }2 W& k7 U
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    , ?- G$ [& H: y普通大米的不用。糯米的要。

    0 q9 i  j* M) q3 Q: c哦哦,谢谢( q' e: I8 I* E; w/ n3 J
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习+ ^8 @7 x" k1 g3 S, ?# r5 j
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    5 P0 {' Q3 g! n; K  L4 d: e$ P1 g- i
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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