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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-140 C, h3 \/ ~/ _3 J$ U
    , c. K. m4 ?) g5 p, [. C
    " u) T9 b8 W* n4 S7 A$ h2 H7 O
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 ) R1 X% z: P5 P9 O- f
    ! o' S& l! N8 f
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。  P& o7 h6 Y$ @; c

    9 W& F6 R! ^  O' q一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    # W: ]/ d5 p$ U1 w3 v# [) w
    $ h# h& E# O5 N$ z7 y5 t/ R2 J$ Z/ b现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    - B* S$ t/ X6 u/ s. m; q7 K; Q0 n
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。$ b+ U8 W) T: z& t9 i# V
    & }. ]& t8 B2 n6 f8 x3 a
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。, n/ }6 P' ?. ]0 I0 V
    4 Y& G! l/ ~/ B& ]2 V* D
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)7 {0 F4 U) T# w
    3 F$ }9 Q$ \* D7 q4 M
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:4 u  y2 M( d! t2 ?6 Q" [

    , J3 g3 i$ S9 E1 R% k$ [郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    $ \' E* K1 e- m" }3 W& S. z- R& t
    6 c* t: n$ w& W8 a' u4 Y郎中答, ]6 W; O9 B) x% s' A

    + S1 _2 U# }% H不行。只能大米,还只能是普通的大米。8 v2 n8 L9 i% t
    $ H4 `3 J" |' |/ K1 h- {' l
    -------------------------------------
    , V6 I% G5 K7 ^8 S% X1 ~& j; {4 y2 z
    carriecatt 说:
    + T3 d1 \7 l' U  L
    # J: f( ]/ ~3 @/ r# U) \5 {8 ?郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    ! Z) t# f" c3 a( B3 W6 ^% H9 _5 k1 u7 B! W8 F
    郎中答% V2 h6 {; _! j

    ( I, K: N; W: [& \养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。3 s7 R( s* n9 }5 N4 g4 `0 }1 e
    ! s- E  A/ H% L. y0 X" R% ?8 e
    -------------------------------. D! Q$ p0 F/ P" y4 c9 P
    # P' O* z2 B/ {! k2 i" W) h
    苏菲娅 问
    6 O5 Z& o0 a9 c" \/ T$ N$ A4 J
    ) U& y1 d0 `/ N7 ]) m6 y前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.# q4 @: C3 s+ J" H

    1 G- Q* T6 ]+ I7 y1 h1 L# ~) k8 T& h3 B5 \请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    9 U' U; V/ H) Z, _
    : s; G9 D( ?; ~( N郎中答
    + Q! E# z" C1 l. {7 D
    5 E( w2 M8 c( |+ _) H" }4 x现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。1 k) K' e- z* j% m
    ! k: l, s0 w' h- D* U
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    $ S* c. P6 X0 b2 a' F8 V) F9 _% X/ a, u3 }
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。* H) g* C& l+ S* A7 x% N
    * U8 w. P- ]$ S2 X
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    # h: |) p$ C) O- K3 z9 O. I6 E- M- W2 J5 B9 _
    ------------------------------------------- M2 n  O" p& J! L
    , |" S& n/ b# M4 |/ `
    健健康康 说:9 |2 Y& A9 N, J2 W6 u! ~

    ( N% p. O  `  W1 r- e7 |, b+ H象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?, F; _; C# k+ p* D! ]8 l
    2 O3 L& V3 A) d/ z/ m
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。, K8 M$ v# S6 w" I  Q$ j

    1 {' ?; V8 k# Y0 c+ e# j0 f我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    " j7 B$ J# @. c8 S
    # Y9 S, o6 v' K, o郎中答
    % [; e- W5 A+ y% r% g7 _9 f6 ~# o; }* R, K0 v
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    ( C4 M, ?4 Z  A$ Ithanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    6 E! g; I/ T5 C
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    ( K, y. `0 [) B
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接4 |; j3 f5 M5 k5 r/ h& h4 E+ ?
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    + x/ k' a" t& ?$ x. m! c
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    * D9 g8 w# Z$ }$ u" t: [; _+ s5 `& X
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门2 V  ^/ @1 c  u
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    / U* W) w1 U# y+ h+ C8 y
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    1 U3 c; S$ e  J" K( a$ F+ g7 v
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:230 F% n+ U+ C1 G4 v% _; ~
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    " u! \7 V  n5 v% a8 B
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    2 [/ G, F8 }7 [& @4 B
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35/ D% B' R2 E) O
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    / g" }# ]9 }' i1 h我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。: }# b0 {0 R/ W+ _  \
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    * j7 X2 Y1 U. T7 @我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。! Y5 v  C2 r7 Z
    ...
    2 N6 }" m/ t( e
    那是新米吧,吃起来一定很香。! I, h. P' A/ N1 o3 y- w' ?8 w/ B
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    ! {- ]3 P1 R$ T" Y1 F3 r: C# ?2 N* A我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。  A7 ?  B$ @: G: p1 s( B! J
    ...
    - {2 F: K1 e8 k) o4 f
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    8 c! V$ W: K( @: x
    1 k: b; p  H  \" ~, C精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    4 y' l% L" [7 K/ g7 v! L  j
    : [) q- G- ^8 s) p9 _; L; {市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    4 h1 k  d3 b' ]& i, F: v* J7 y4 P- U
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    1 S4 \8 K5 p# r; u. y我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    $ C* r7 b! @& A7 X/ ]
    店里只卖精米。我真知道的。
    + ^  `- t! W; G1 N) v) R
    0 X3 W; \4 `5 h
      U, Q1 N0 O. D! W/ T* Y! c再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。# O2 O! @+ d/ Z- k6 K
    ( @  s7 Q2 A' t
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。7 ^  M0 q( t. S- P: |& K7 j
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    & t$ F/ i0 H0 W$ g9 Z5 n4 y$ G店里只卖精米。我真知道的。

    ; Q5 A' v( G1 W- t. e+ }糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    9 b% w8 q' x- D/ ]& O对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    8 P* K2 J' W6 O* K( s
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    ) |; A  P5 f- c6 K+ Z/ M6 N" ~店里只卖精米。我真知道的。
    , y1 b' o2 T' Y" z- s) z
    糙米不是品种,这个我倒是知道。/ I2 E' q! T+ U7 S; s" J
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    6 s! s5 V0 \! a1 |7 c
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    3 E- r" C" g% H( y& i糙米不是品种,这个我倒是知道。/ p5 ?$ P; ^, o1 A5 c
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    % g/ n; U& n3 E. b6 j8 W ...

    1 ]9 c) X3 i4 R 好累,跟你们城里人说不清。6 U% w# Z) N/ ]' K9 ]% l$ [( T
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:296 ]2 e% X2 O- M' ~# G, _& r3 w; \% a! S
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    5 W9 P. i) J' v3 A% r$ r! L 好累,跟你们城里人说不清。
    8 e7 X4 I2 `3 u- I
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
      ~- [/ m& I- N
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05$ Z9 V( B; K) n+ d
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    0 z8 a4 W4 S' T4 l+ }- v! e5 Q9 y! r+ _# L2 ?+ ?
    精米,是退了壳后,还要 ...

    " K8 {4 l! k+ D& V8 x( v糙米煮之前要泡吗?5 o$ u! ?$ U$ Y7 n' D
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ( X/ W4 r; ?1 y. P糙米煮之前要泡吗?

    % n0 J6 {& ?) g8 s4 r7 ~普通大米的不用。糯米的要。+ L! ?# y3 V) n
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    / k$ Z& I9 W6 g' g: h8 H普通大米的不用。糯米的要。

    / v& N  M- U4 ]$ c哦哦,谢谢
    # j, ^. R0 J5 ?) t4 p
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    0 n5 b) ^) k/ r! x9 s- x9 [
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习+ m* |8 Z8 {! q4 A. w
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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