什么？你居然不爱吃蛋羹？！

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:08:06

我家老大连茄子，蘑菇，西红柿一律不吃，理由是太Squashy。5 T+ k' v/ g* s+ |+ g8 H
shamrock100 发表于 2014-5-27 14:40

# a% y' j0 F2 O5 ~* p6 ~
登录/注册后可看大图

这就是挑食了，一起送博士家去吧。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:09:33

这蛋羹看起来太诱人了~7 _1 u% B2 I7 `% z5 v/ T, ~
% ^9 W2 h4 o8 ?" b5 i
我家狗蛋也不爱吃蒸蛋羹，但是布丁吃得倒欢。/ o& O5 ~4 s0 M5 z) @
; V; h' {, Z7 l6 W" |# s
我小时候不能吃鸡蛋，一吃就肚子疼 ...
; o& N; s7 }0 @6 eamengcat 发表于 2014-5-27 14:44
3 W; i+ u, X* j) t( K2 T& E4 u

登录/注册后可看大图

猫猫有太多好吃的了，鸡蛋算不了什么。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:11:08

我不知道～～～～～可能是气味不适合她。。。。。。
4 E8 E8 J9 c& y6 |* s1 z; U. p- i
7 Y4 }3 h0 V @我不吃猪肉，是我姐小时候发狂掐我脖子往我嘴里塞猪肉 ...
$ h! P/ i) M3 P$ M舞者女发表于 2014-5-27 15:06
5 f1 d+ |( s5 A" _

登录/注册后可看大图

我童年也有一个小伙伴是不吃猪肉的，同样是被家里人试验过是不是真的如此。

健健康康 · 发表于 2014-5-27 21:11:46

易易蒸的鸡蛋羹真漂亮

每家烦愁的不一样。
我家两地主很喜欢蛋羹，每周都会吃两三次。但是三年前开始姐姐不爱吃水煮代壳鸡蛋的蛋白，去年开始弟弟也学习姐姐不吃蛋白，老爸经常吃剩下的蛋白，现在已开始抗议了。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:13:40

谢谢易易！+ ]* q' Z7 i8 B, p; z
很能理解你这颗做母亲的心哦。" o0 u. W3 G) P+ n
我家两小子是所有 cheese 和 butter 都不吃。 ...; W& i! y6 {: w/ `- y+ F4 f; A
PEACE 发表于 2014-5-27 15:58
$ e( o1 j2 F) Y1 d' N* n! k

登录/注册后可看大图

在家里给他们做饭还行，就是将来上了大学会有点困难，不过也许到时候就适应了呢。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:16:53

**** 本内容被作者隐藏 ****
" _* ?1 X6 m7 t+ W/ m! X蒙城郎中发表于 2014-5-27 16:32

+ c ]; f! J; C7 k* K
登录/注册后可看大图

多谢郎中，茅塞顿开啊！

她就是喜欢香燥的食物，而且喜欢吃的一下能塞好多下去，现在我心里有谱了。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:18:10

易易的蛋羹做得超赞
j'espere 发表于 2014-5-27 16:40
- l+ I2 H7 z5 w' Q) G9 \+ V. k

登录/注册后可看大图

老老实实跟J'M认错，图片不是我拍的。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:19:33

我家孩子也不爱吃，我很多年没做过了。
) a+ {1 W* A0 G: S: p9 c贝贝妈发表于 2014-5-27 17:40

7 [" o( R0 j' D7 W' E
登录/注册后可看大图

我一早发现，我们两家的孩子非常相象，你做过的饭我女儿都爱吃。

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:20:54

可能她不喜欢那种滑滑的感觉。
0 ?4 C5 g5 e8 F# U3 U5 `% ~ivy9 发表于 2014-5-27 20:05
2 a+ B" X* u: }) i4 t! F4 o

登录/注册后可看大图

是这么回事，可是我真的偏爱那个滑溜溜的感觉啊！

医者易也 · 发表于 2014-5-27 21:23:43

每家烦愁的不一样。$ J$ s1 `( F7 Y! z' x
我家两地主很喜欢蛋羹，每周都会吃两三次。但是三年 ...
' \- J9 H8 G0 ]8 x9 Q: l健健康康发表于 2014-5-27 20:11
! {* D3 [; s* L% _$ f

登录/注册后可看大图

还行，你家的至少还能吃下去。把姐姐教好了，弟弟就会有样学样的。

ephd · 发表于 2014-5-27 21:27:05

博士，要是我女儿能外包到你家养就好了，让你也尝尝养个“刁嘴”姑娘的滋味。. X. s1 c- q M3 g

2 j1 e2 Y0 f! `) O! z+ X9 k赶紧偷着乐吧，相比之下你 ...1 z" w9 D4 }* y8 A% h2 C+ q
医者易也发表于 2014-5-27 20:03
4 r7 f( {* _4 m; e5 T

登录/注册后可看大图

传你两招，
1. 小朋友的口味一定要摸清楚。例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口吃白饭，如果你把饭后和菜混在一起她就不吃了。所以针对他们，我给儿子做了一道卤肉饭，他爱吃。
八角，桂皮放在两碗水里面煮，把肉末拌上营口大酱后倒人锅中，加上老抽调色，酱油鸡精调味，慢慢收汁，出锅前放一把葱花。挖一勺浇在饭上，味道超香。诱人。但是很遗憾，我女儿不吃。她依然热爱她的白饭。
2. 换着花样来，关键是有创意。例如把鸡蛋敲个小洞，然后倒出内容，拌上蔬菜小粒子，调味后重新导入鸡蛋中，蒸熟。打破后就是美丽的蔬菜鸡蛋，可以抓在手上吃。
3. 我遇到的胃口不好的孩子最多见的有两个原因一个是有轻微表证，稍稍怕冷，但是脉未必浮。另外一个就是小柴胡汤证的默默不欲饮食，有这个症状的孩子左脉会有点弦，右脉稍稍小于左脉。前者用麻黄桂枝各半汤发点小汗对胃口有不少改善。后者就用小柴胡汤喝上两天也有帮助。还有种两者兼有的情况就是用柴胡桂枝汤。一剂药吃上三天，胃口多少都有点改善。遇到比较对证的就胃口大开了。这个运气好能解决50%的问题。

ivy9 · 发表于 2014-5-27 22:14:32

爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来不曾想到要去吃，多年以前患胆囊炎而且又被西医动过刀后，开始惧怕大鱼大肉，吃完以后痛啊。所以如果胃口好，吃什么都香，应该感到幸福才是，胖一点又算什么，我现在想胖也胖不起来。
最近在吃了郎中的药，总算体重长了一点。

ortho · 发表于 2014-5-27 22:25:25

回复 41# ephd

哇哇，原来你懂这么多。

ephd · 发表于 2014-5-27 22:42:20

爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来 ...5 n. f+ I0 f, G; P8 U! x8 f
ivy9 发表于 2014-5-27 21:14
; }; r. W9 F+ b

登录/注册后可看大图

郎中增肥很有心得，我就是受益者之一。

Jane · 发表于 2014-5-27 23:03:18

释疑解惑==百科问答，不PIA 版。哈哈哈。。。。边看边乐。有赶超别的版块的势头哦

豆姐，饭版地主儿，你要特别警惕咯～～

招财猫 · 发表于 2014-5-27 23:07:54

传你两招，7 S# \3 M8 [( x; n+ ]) I5 B
1. 小朋友的口味一定要摸清楚。例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口 ...7 C5 A# f5 X# v' J5 Z
ephd 发表于 2014-5-27 20:27

+ b* Q2 Y2 M' Z; U6 g
登录/注册后可看大图

小E超有耐心，这饭还得做成两个儿女不一样。

Jane · 发表于 2014-5-27 23:16:18

郎中版： forum.php?mod=viewthread&tid=310&extra=&page=2 55#
水蒸蛋，我的窍门是：

1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行，一般就两分钟左右，不然手太酸了；打蛋的碗和蒸蛋的碗不是一个，也就是蛋要重新倒一次，这样表面泡沫就会很少。或是用滤网过一下也行。
2、加温水，不加凉水；
3、用盖盖碗或是用烤东西的铝箔做成一个盖；
4、锅中的水要烧到冒气了，再放盛了蛋的碗；
5、蒸八分钟左右，然后离火闷十分钟以上；

这样的卖相很好看。

Dragoneyes · 发表于 2014-5-28 00:04:04

看看

静心 · 发表于 2014-5-28 00:40:05

把鸡蛋敲个小洞，然后倒出内容，拌上蔬菜小粒子，调味后重新导入鸡蛋中，蒸熟
% P5 Q" {& g: P8 f& G4 I9 ]7 |ephd 发表于 2014-5-27 20:27
( [) l; T' i/ V- P2 J

登录/注册后可看大图

这个导入导出明显没守恒啊，一个蛋的内容导出来又加了蔬菜肯定不能再完全导回去了吧？
这个很想山寨下，博士再详细说说~~~~~~~

ephd · 发表于 2014-5-28 08:35:58

郎中版： 55#
* _$ D( J6 ~* C. k7 _水蒸蛋，我的窍门是：
" o! H! l8 r5 i
. Y- g7 |& \5 ?% N6 d1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行，一般就两分钟左右，不然手 ...9 G- E. C* ]( Z3 ?3 C6 v! r5 J
Jane 发表于 2014-5-27 22:16
k7 H0 [7 H2 P

登录/注册后可看大图

你没有真正明白为什么蛋会滑且没有洞洞。只要没有空气在蛋液里面就不会有洞洞，就会很滑。所以需要做到两点
第一，用烧开过的水来打蛋，这样加热的时候烧开过的水里面不会有多少气泡冒出来
第二，防止蒸汽进到蛋羹里面去，用保鲜膜盖住或者在碗上加个盖子。

蒸蛋的时间8-10分钟足够了，再长就老了。

ephd · 发表于 2014-5-28 08:38:28

这个导入导出明显没守恒啊，一个蛋的内容导出来又加了蔬菜肯定不能再完全导回去了吧？
/ E5 T7 g3 w5 W! u这个很想山寨下，博 ...
4 r( k) g* ?6 b8 }8 o0 [* B" J) E静心发表于 2014-5-27 23:40

# I }! q; z# m% u$ a: c; R
登录/注册后可看大图

不要死脑筋，例如你打了4个蛋，最后出来的内容可能可以填充6个蛋壳。多出来的你放到碗里蒸或者炒菜吃掉就好了，不用非要塞到那4个蛋壳里面。最不济也可以倒掉啊。

Jane · 发表于 2014-5-28 08:59:06

你没有真正明白为什么蛋会滑且没有洞洞。只要没有空气在蛋液里面就不会有洞洞，就会很滑。所以需 ...2 F- ?4 C# Q) y2 L
ephd 发表于 28/5/2014 04:35
$ A0 J* u+ Q1 a$ ^# |8 [

登录/注册后可看大图

小E 博，里里外外一把好手。赞啊！

茉莉花香 · 发表于 2014-5-28 12:27:28

静心 · 发表于 2014-5-28 13:08:15

回复 51# ephd

酱紫~~~

Student · 发表于 2014-5-28 14:59:22

本帖最后由 Student 于 2014-5-28 14:09 编辑

回复 20# 蒙城郎中

这个也适于大人吧.

医者易也 · 发表于 2014-5-28 20:43:12

我女儿也不爱吃，小时候还勉强，现在根本不吃了，炒鸡蛋煮鸡蛋都行，蛋塔也很喜欢。美国长大的孩子口味还 ...
1 J' k1 s0 ?" i& {carriecatt 发表于 2014-5-27 16:27
, q1 |) |& E/ T* g5 {$ X5 V2 g

登录/注册后可看大图

CC 家的姑娘也是个小挑嘴，能吃其他的也成啊。

鸡蛋是价廉物美的好东西，不会吃太可惜了。

医者易也 · 发表于 2014-5-28 20:46:25

传你两招，
' J3 ~1 m0 u! S8 h! }* `1. 小朋友的口味一定要摸清楚。例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口 ...' y6 }0 E* F. [# H$ E) A
ephd 发表于 2014-5-27 20:27

7 D: B# f; F# A2 R1 k8 q" G
登录/注册后可看大图

小e 没少在孩子身上花时间啊，赞一个先！

我女儿有点轻微的表虚，加上正在青春期，有柴胡证很正常。多谢建议！

医者易也 · 发表于 2014-5-28 20:48:55

爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来 ...( b' Q% }- H, k/ d
ivy9 发表于 2014-5-27 21:14
4 ]8 `* [( B3 Y" r; K' z2 u+ S- v; G

登录/注册后可看大图

抱抱藤M，我也不能吃太多香辣的食物，看着别人眼馋的很。可是吃下去真的要受很多罪。

医者易也 · 发表于 2014-5-28 20:50:22

水蒸蛋，我的窍门是：
- p" ~" l% I1 [1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行，一般就两分钟左右，不然手 ...
4 O/ i3 g) _& Z% o9 uJane 发表于 2014-5-27 22:16

6 U, x8 h- a6 x; X! n/ W' n
登录/注册后可看大图

天使MM的蛋羹也是一绝啊！JM们都太能干了。

ephd · 发表于 2014-5-28 23:11:39

小e 没少在孩子身上花时间啊，赞一个先！ - v$ T* a$ _: m5 l' q8 X

7 B+ H( ~' X: q' z' u我女儿有点轻微的表虚，加上正在青春期，有柴胡证 ... B: p# n9 z; l. `; s' T
医者易也发表于 2014-5-28 19:46
# O1 Y2 R* i) ?5 R- F- e \2 O

登录/注册后可看大图

没有道理啊，青春期的孩子胃口因该是自然开的。
小孩所谓胃口不好一般都是在10岁之前，之后身体生长的旺盛需求早就激发了胃口，很少有10岁了还不爱吃饭的。我的朋友中间不少都是10岁前担心孩子吃太少，10岁后担心吃太多。你家孩子真的要好好看看医生才行，这个不太正常了。

		自动登录	找回密码
密码			注~册

[简方食疗] 什么？你居然不爱吃蛋羹？！