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    楼主: 医者易也

    [简方食疗] 什么？你居然不爱吃蛋羹？！

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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:08:06 | 显示全部楼层
    我家老大连茄子，蘑菇，西红柿一律不吃，理由是太Squashy。- n' f# o: F% O
    shamrock100 发表于 2014-5-27 14:40
    1 A2 T$ n. H- `) h9 Y
                                   
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    : |- J7 h2 F* I) M
    1 U& M3 `0 [" D" N: C
    这就是挑食了，一起送博士家去吧。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:09:33 | 显示全部楼层
    这蛋羹看起来太诱人了~/ g9 T' }& c" N  s: E; D

    & D0 s: I8 ?$ N9 m  L' `: z0 `我家狗蛋也不爱吃蒸蛋羹，但是布丁吃得倒欢。$ K& u$ @$ \/ r" A
    5 N4 H- x- Q" A! |+ e
    我小时候不能吃鸡蛋，一吃就肚子疼 ...
    3 u/ J, f2 X. L3 uamengcat 发表于 2014-5-27 14:44

    + d& ~0 I* `- B+ q: o. b$ u) `                               
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    ( S9 B# g& o2 c: k
    1 f, i1 _0 d& W$ r* Y9 E2 H猫猫有太多好吃的了，鸡蛋算不了什么。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:11:08 | 显示全部楼层
    我不知道～～～～～可能是气味不适合她。。。。。。" ^& i3 X* l) T: m0 X& X) H
    " f" B7 x! b! _  g2 F7 d
    我不吃猪肉，是我姐小时候发狂掐我脖子往我嘴里塞猪肉 .... [4 U( z& b; \0 Z& J; _, I
    舞者女 发表于 2014-5-27 15:06
    % z* |) _' w# ~
                                   
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    ) c  A4 b( C, ]2 C
    / n# \3 ^' A* l+ Y% m- r% A我童年也有一个小伙伴是不吃猪肉的，同样是被家里人试验过是不是真的如此。
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    健健康康
    发表于 2014-5-27 21:11:46 | 显示全部楼层
    易易蒸的鸡蛋羹真漂亮
    0 j& _' d5 U1 M' G% m/ K5 B每家烦愁的不一样。
    5 \& R. ^( p5 }- }  ?! a8 u我家两地主很喜欢蛋羹，每周都会吃两三次。但是三年前开始姐姐不爱吃水煮代壳鸡蛋的蛋白，去年开始弟弟也学习姐姐不吃蛋白，老爸经常吃剩下的蛋白，现在已开始抗议了。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:13:40 | 显示全部楼层
    谢谢易易！
    & `# x& K5 g' Y6 m) [0 @很能理解你这颗做母亲的心哦。# `; D! O9 \  z7 m. T3 x
    我家两小子是所有 cheese 和 butter 都不吃。 ...
    , `" z& t) |' c/ qPEACE 发表于 2014-5-27 15:58

    - ]1 }% s; `3 G7 F. N4 c% j7 u                               
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    , O; @5 i2 I6 y9 X5 X9 y: }7 e

    ! b3 s" K3 n) E; x/ ~% g" i在家里给他们做饭还行，就是将来上了大学会有点困难，不过也许到时候就适应了呢。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:16:53 | 显示全部楼层
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    $ e2 t7 h  s$ V& Z2 G蒙城郎中 发表于 2014-5-27 16:32

    $ U2 c. s2 H# b7 ]                               
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    ! l. t# O3 ]; \
    9 @) a- L! l4 h8 a多谢郎中，茅塞顿开啊！* w+ _# b- G9 {- o$ U! v3 I

    ! g; Y" Y  w, ^% |+ Y- [9 R她就是喜欢香燥的食物，而且喜欢吃的一下能塞好多下去，现在我心里有谱了。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:18:10 | 显示全部楼层
    易易的蛋羹做得超赞
    ' h: @% c3 ~9 g8 d$ j- q3 bj'espere 发表于 2014-5-27 16:40
    . t* R7 F; N: ~" X' D) k  R
                                   
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    , a! C8 g$ t: ]
    4 I  i& c4 _" _6 o9 U老老实实跟J'M认错，图片不是我拍的。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:19:33 | 显示全部楼层
    我家孩子也不爱吃，我很多年没做过了。+ v& Z3 Y( [. f6 c* X2 Z2 d
    贝贝妈 发表于 2014-5-27 17:40

    + P, U: B9 R6 g1 [                               
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    / K' i! ^4 N' g0 L" w) d

    3 m5 C1 j4 {* G3 g2 D# [我一早发现，我们两家的孩子非常相象，你做过的饭我女儿都爱吃。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:20:54 | 显示全部楼层
    可能她不喜欢那种滑滑的感觉。! ^' Q0 |3 V: [) W0 n& _
    ivy9 发表于 2014-5-27 20:05

    2 m2 t/ q9 |/ u: B( B; z                               
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    & o! ^$ m( X4 p8 S" N  z

    9 U! Q) ^  s: l9 a是这么回事，可是我真的偏爱那个滑溜溜的感觉啊！
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-27 21:23:43 | 显示全部楼层
    每家烦愁的不一样。
    1 n3 }! c6 w. c1 N7 p9 V& A# `* D我家两地主很喜欢蛋羹，每周都会吃两三次。但是三年 ...* H8 R1 z) R1 ?
    健健康康 发表于 2014-5-27 20:11

    ! i$ S: r/ Q+ Y) Z6 _                               
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    0 W+ w, J" h+ A# S* L3 L
    , a9 ?0 t6 Q: z
    还行，你家的至少还能吃下去。把姐姐教好了，弟弟就会有样学样的。
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    ephd
    发表于 2014-5-27 21:27:05 | 显示全部楼层
    博士，要是我女儿能外包到你家养就好了，让你也尝尝养个“刁嘴”姑娘的滋味。$ O& ]) o* T1 W- E/ q/ a+ Q

    0 c, d: E- A# O赶紧偷着乐吧，相比之下你 ...
    / \" [, N7 P) Y8 a  r) b医者易也 发表于 2014-5-27 20:03

    4 ^% W9 x6 b6 U) V9 R                               
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      j: L8 d" C: f- H  J0 |4 Y) F$ p8 O$ K- W% N1 B

    ) Z7 I( w2 b" E/ P' L    传你两招，
    0 Q9 `8 U: g" e% }' `1. 小朋友的口味一定要摸清楚。 例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口吃白饭，如果你把饭后和菜混在一起她就不吃了。所以针对他们，我给儿子做了一道卤肉饭，他爱吃。
    3 [& Q1 S7 A. V八角，桂皮放在两碗水里面煮，把肉末拌上营口大酱后倒人锅中，加上老抽调色，酱油鸡精调味，慢慢收汁，出锅前放一把葱花。 挖一勺浇在饭上，味道超香。诱人。但是很遗憾，我女儿不吃。 她依然热爱她的白饭。0 X+ X/ ^) K4 G+ ?) c, W6 i
    2. 换着花样来，关键是有创意。例如把鸡蛋敲个小洞，然后倒出内容，拌上蔬菜小粒子，调味后重新导入鸡蛋中，蒸熟。打破后就是美丽的蔬菜鸡蛋，可以抓在手上吃。 , ^3 T2 r9 i+ o. D: ~$ p
    3. 我遇到的胃口不好的孩子最多见的有两个原因一个是有轻微表证，稍稍怕冷，但是脉未必浮。另外一个就是小柴胡汤证的默默不欲饮食，有这个症状的孩子左脉会有点弦，右脉稍稍小于左脉。 前者用麻黄桂枝各半汤发点小汗对胃口有不少改善。后者就用小柴胡汤喝上两天也有帮助。 还有种两者兼有的情况就是用柴胡桂枝汤。一剂药吃上三天，胃口多少都有点改善。遇到比较对证的就胃口大开了。 这个运气好能解决50%的问题。
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    ivy9
    发表于 2014-5-27 22:14:32 | 显示全部楼层
    爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来不曾想到要去吃，多年以前患胆囊炎而且又被西医动过刀后，开始惧怕大鱼大肉，吃完以后痛啊。所以如果胃口好，吃什么都香，应该感到幸福才是，胖一点又算什么，我现在想胖也胖不起来。! l+ s$ `4 Q9 R" E& G0 [
    最近在吃了郎中的药，总算体重长了一点。
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    ortho
    发表于 2014-5-27 22:25:25 | 显示全部楼层
    回复 41# ephd
    6 S" M, F8 @" @. X  o
    # \% q) @8 {3 T8 ?
    " R1 {8 n4 v2 o: M. X      哇哇，原来你懂这么多。
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    ephd
    发表于 2014-5-27 22:42:20 | 显示全部楼层
    爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来 ...* {3 I! j; R1 q
    ivy9 发表于 2014-5-27 21:14

    2 \/ z1 f  M5 s4 G: ^, ?3 L; y                               
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    8 I+ |; t! R  S. m' s6 N5 q
    7 W* w9 _% L6 O( ^& J& O

    ) E9 S$ o' r3 K# G) X6 K% [    郎中增肥很有心得， 我就是受益者之一。
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    Jane
    发表于 2014-5-27 23:03:18 | 显示全部楼层
    释疑解惑==百科问答，不PIA 版。   哈哈哈。。。。边看边乐。有赶超别的版块的势头哦   
    * g2 f) v; |$ ^6 v9 C, w8 b7 K0 l3 G) b" L9 P  U
    豆姐，饭版地主儿， 你要特别警惕 咯～～
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    招财猫
    发表于 2014-5-27 23:07:54 | 显示全部楼层
    传你两招，
    $ j$ q1 _. d1 \: F' }+ V1. 小朋友的口味一定要摸清楚。 例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口 ...3 Z' Q' y1 L3 _# q! c
    ephd 发表于 2014-5-27 20:27

    - f! Q- r* k1 Y; y3 K                               
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    6 s1 u: i* g4 z$ h+ }
    % H7 b; x1 Y7 s6 O9 A" G0 A" O
    " ]: z9 g2 S  s( U; v$ [# S1 ~    小E超有耐心，这饭还得做成两个儿女不一样。
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    Jane
    发表于 2014-5-27 23:16:18 | 显示全部楼层
    郎中版：  forum.php?mod=viewthread&tid=310&extra=&page=2  55#
    ! e3 S* l+ A0 q- H0 s1 ?! N水蒸蛋，我的窍门是：
    9 L2 a& y& S% }* }  {% L+ c. E3 b" a( i4 K0 @* W5 y
    1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行， 一般就两分钟左右，不然手太酸了；打蛋的碗和蒸蛋的碗不是一个，也就是蛋要重新倒一次，这样表面泡沫就会很少。或是用滤网过一下也行。
    9 ]6 D/ l: F! b0 A$ d$ c2、加温水，不加凉水；4 @6 y; U4 g- v% c: f6 H
    3、用盖盖碗或是用烤东西的铝箔做成一个盖；
    0 D3 x( T0 B5 V4 f3 @! {% G4、锅中的水要烧到冒气了，再放盛了蛋的碗；4 l2 `" C* Z( t6 ~$ X9 r8 p
    5、蒸八分钟左右，然后离火闷十分钟以上；) I" z: L; l1 }+ N+ `4 r, m- f

    9 r$ a0 }# V2 J9 b0 t  M  N这样的卖相很好看。
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    Dragoneyes
    发表于 2014-5-28 00:04:04 | 显示全部楼层
    看看
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    静心
    发表于 2014-5-28 00:40:05 | 显示全部楼层
    把鸡蛋敲个小洞，然后倒出内容，拌上蔬菜小粒子，调味后重新导入鸡蛋中，蒸熟  o/ Z; J3 g- u9 k+ W( M0 y4 e
    ephd 发表于 2014-5-27 20:27

    9 T3 v8 Q; m# C8 A% b                               
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    " X  @7 b, `3 U3 k这个导入导出明显没守恒啊，一个蛋的内容导出来又加了蔬菜肯定不能再完全导回去了吧？5 l+ y2 N# L% f
    这个很想山寨下，博士再详细说说~~~~~~~
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    ephd
    发表于 2014-5-28 08:35:58 | 显示全部楼层
    郎中版：    55#
    " ], c. {1 c" E7 B' U0 h; G水蒸蛋，我的窍门是：
    9 `# ], Q4 _8 o! f. f
      v2 |9 S2 ^4 q4 x1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行， 一般就两分钟左右，不然手 ...
    4 L% x5 D) L0 J3 {- ~5 I% BJane 发表于 2014-5-27 22:16
    ( a8 _8 v2 y# s
                                   
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    6 {$ I- |# |/ U7 G  j( T7 a( C1 e: W# K0 v

      s% ?% b+ c8 m+ `0 h* `" _    你没有真正明白为什么蛋会滑且没有洞洞。 只要没有空气在蛋液里面就不会有洞洞，就会很滑。 所以需要做到两点  I( W1 }" {' U7 W9 E, D! g# A2 u, a
    第一， 用烧开过的水来打蛋，这样加热的时候烧开过的水里面不会有多少气泡冒出来/ ~9 {$ O7 w. N2 x
    第二，防止蒸汽进到蛋羹里面去，用保鲜膜盖住或者在碗上加个盖子。* q( F2 H7 o$ s  ^
    $ U8 ~& l; w- _) I) x2 T
    蒸蛋的时间8-10分钟足够了，再长就老了。
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    ephd
    发表于 2014-5-28 08:38:28 | 显示全部楼层
    这个导入导出明显没守恒啊，一个蛋的内容导出来又加了蔬菜肯定不能再完全导回去了吧？" C0 A/ ~- K; U4 Q
    这个很想山寨下，博 ...) k; Q% u" V. U4 y; W& G& U! d/ e
    静心 发表于 2014-5-27 23:40

    % S: D! V( B2 _3 a2 b$ A                               
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    / T* }' v3 G- n6 U

    ) q- T& P1 [) ^) ?3 y不要死脑筋，例如你打了4个蛋，最后出来的内容可能可以填充6个蛋壳。多出来的你放到碗里蒸或者炒菜吃掉就好了，不用非要塞到那4个蛋壳里面。最不济也可以倒掉啊。
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    Jane
    发表于 2014-5-28 08:59:06 | 显示全部楼层
    你没有真正明白为什么蛋会滑且没有洞洞。 只要没有空气在蛋液里面就不会有洞洞，就会很滑。 所以需 ...
    & s% |: o# O7 C, ^% t4 Rephd 发表于 28/5/2014 04:35

    6 B) Y! c% @- Y* X2 |4 g1 u                               
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    5 p2 f  o: h# ]$ K小E 博，里里外外一把好手。 赞啊！
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    茉莉花香
    发表于 2014-5-28 12:27:28 | 显示全部楼层
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    静心
    发表于 2014-5-28 13:08:15 | 显示全部楼层
    回复 51# ephd
    1 l+ E. `6 j- U$ {
    ) X- l# j& a. E: `9 n) N! |# K% X: r6 Z$ l6 j- y3 ~4 _+ W! }
        酱紫~~~
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    Student
    发表于 2014-5-28 14:59:22 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Student 于 2014-5-28 14:09 编辑
    2 _2 ^. x/ q; ^! t% o8 e2 y
    * [7 o9 `# c/ ^& c1 E2 {* \- W回复 20# 蒙城郎中 2 K: A' W$ m$ P* E: r: \
    $ ~6 f2 D$ `5 d0 ~; i4 [2 q4 {
    ; j% _$ F$ i* w5 O% W) X( i* C
    这个也适于大人吧.
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-28 20:43:12 | 显示全部楼层
    我女儿也不爱吃，小时候还勉强，现在根本不吃了，炒鸡蛋煮鸡蛋都行，蛋塔也很喜欢。 美国长大的孩子口味还 ...
    . H1 y: B3 Y4 N7 Wcarriecatt 发表于 2014-5-27 16:27
    2 ~0 Y2 u7 d' y8 K% z
                                   
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    & @4 w3 Q: C0 @/ ~+ f5 [3 Y; s7 c) ~5 I+ H. `5 g9 A0 {; @4 M, y
    CC 家的姑娘也是个小挑嘴，能吃其他的也成啊。
    , F& u7 z# a5 t
    7 G# i. Z+ s+ Z$ M  |鸡蛋是价廉物美的好东西，不会吃太可惜了。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-28 20:46:25 | 显示全部楼层
    传你两招，
    . I8 h0 x/ D: Y7 u1. 小朋友的口味一定要摸清楚。 例如我儿子喜欢重味一点，我女儿喜欢淡味。女儿可以空口 ...
    % |) V; X* H' p* _9 }" z) e4 x( `0 ?ephd 发表于 2014-5-27 20:27

      n0 l+ W' W# M' J# p                               
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    ( ~4 c2 r/ y0 Q" ~* ]! u- c6 T/ F2 u3 C9 G
    小e 没少在孩子身上花时间啊，赞一个先！
    . L- R- M( j3 \0 o9 h" A) ]& d6 K5 L/ z
    我女儿有点轻微的表虚，加上正在青春期，有柴胡证很正常。多谢建议！
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    爱吃或者不爱吃什么东西，都是有身体的原因的。像你们说起小肥羊，马上想到多么好吃，要去吃啊。而我，从来 ...
    5 X# s4 b* I( u+ W- X* G1 N. Mivy9 发表于 2014-5-27 21:14

    ) S" r3 c- w4 z8 Q9 J                               
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    : I, a( r) ?( Y7 W7 O
    " Z# L5 Z4 V$ d9 \( v2 ^7 k7 s抱抱藤M，我也不能吃太多香辣的食物，看着别人眼馋的很。可是吃下去真的要受很多罪。
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    医者易也
     楼主| 发表于 2014-5-28 20:50:22 | 显示全部楼层
    水蒸蛋，我的窍门是：0 d& i: t+ e0 R# R: F
    1、蛋打散到没有大块结团、成丝的就行， 一般就两分钟左右，不然手 ...1 @9 d; g" m% |
    Jane 发表于 2014-5-27 22:16

    ! a/ v7 D7 V! a$ B% j2 U                               
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    2 u! C4 K. ]+ {2 A( P' E* g$ B6 c* ^
    天使MM的蛋羹也是一绝啊！JM们都太能干了。
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    ephd
    发表于 2014-5-28 23:11:39 | 显示全部楼层
    小e 没少在孩子身上花时间啊，赞一个先！
    $ {# d& z1 [1 d8 Q1 z3 {' \& z) V5 `- z+ l+ W4 t- n
    我女儿有点轻微的表虚，加上正在青春期，有柴胡证 ...
    # E  u' e# p. e, P6 x! ^& R3 d, w医者易也 发表于 2014-5-28 19:46
    ' K+ ^6 N# ]' P* ?2 b* {+ K
                                   
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    , ^4 W; x2 P6 n) i8 J! T
    7 k, R" k* ~3 @& K# I1 o8 o: U; G# Q2 Z4 K" Q
        没有道理啊， 青春期的孩子胃口因该是自然开的。" S. s9 p. j6 b1 j) r1 ]1 a
    小孩所谓胃口不好一般都是在10岁之前，之后身体生长的旺盛需求早就激发了胃口，很少有10岁了还不爱吃饭的。我的朋友中间不少都是10岁前担心孩子吃太少，10岁后担心吃太多。 你家孩子真的要好好看看医生才行，这个不太正常了。
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