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    楼主: 贝贝妈

    [中式面点] 广式月饼及做法

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    发表于 2014-9-3 14:10:37 | 显示全部楼层
    哇,贝贝妈太厉害了!所有月饼里面我最喜欢的就是五仁叉烧了!
     楼主| 发表于 2014-9-3 14:17:14 | 显示全部楼层
     楼主| 发表于 2014-9-3 14:18:00 | 显示全部楼层
    兴致昂扬 发表于 2014-9-3 13:10
    哇,贝贝妈太厉害了!所有月饼里面我最喜欢的就是五仁叉烧了!

    我最喜欢豆沙和五仁叉烧馅。
    发表于 2014-9-3 14:30:52 | 显示全部楼层
    好漂亮的月饼,贝贝妈好能干!!
    奇怪,我们家孩子为什么不爱吃月饼呢?我去年满怀热情地做了一大堆月饼,里面的材料全是我亲手做的。朋友都说很好吃,可我们家孩子尝了一口就不再碰,还说妈妈做的面包要比那好吃多了。
    孩子不爱吃,我今年的热情大减,也就只准备做一种五仁月饼了。
     楼主| 发表于 2014-9-3 15:48:43 | 显示全部楼层
    PEACE 发表于 2014-9-3 13:30
    好漂亮的月饼,贝贝妈好能干!!
    奇怪,我们家孩子为什么不爱吃月饼呢?我去年满怀热情地做了一 ...

    是奇怪啊?

    我家孩子特别喜欢自己做的月饼。
    发表于 2014-9-3 17:22:22 | 显示全部楼层
    隔着屏幕,闻到香!

    这个不能让LD 看到!
    发表于 2014-9-3 18:46:15 | 显示全部楼层
    贝贝妈,我太崇拜你了~~这可是技术耐心活啊。我从来都不敢想自己做。你这一教,我又激动了。不过,怕被轰说技术严重不到位。还是作罢。
    今年我买的是榴莲冰皮月饼。好喜欢那味道。贝贝妈要不教教我怎么做冰皮月饼吧。这会儿想着都流口水~~
     楼主| 发表于 2014-9-3 19:18:40 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-3 16:22
    隔着屏幕,闻到香!

    这个不能让LD 看到!

    没关系,百合MM一样能做。
     楼主| 发表于 2014-9-3 19:20:00 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-3 17:46
    贝贝妈,我太崇拜你了~~这可是技术耐心活啊。我从来都不敢想自己做。你这一教,我又激动了。不过,怕被轰 ...

    塑料的月饼模具特别好用,比木制的好,没有技术含量。

    大耳MM一定能做好.
    发表于 2014-9-3 19:26:23 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2014-9-3 18:20
    塑料的月饼模具特别好用,比木制的好,没有技术含量。

    大耳MM一定能做好.

    谢谢贝贝妈鼓励。自看了你的帖子,我就一直在网上找冰皮月饼的做法。真给我捣鼓出来了,一定上图图。

    点评

    冰皮相对简单得多!赶紧下手吧!等照片!  发表于 2014-9-4 10:03
     楼主| 发表于 2014-9-3 19:28:25 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-3 12:47
    贝M的手艺超一流的

    j‘M做的也好,以后我也要做些你那种鲜肉月饼。

     楼主| 发表于 2014-9-3 19:29:08 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-3 18:26
    谢谢贝贝妈鼓励。自看了你的帖子,我就一直在网上找冰皮月饼的做法。真给我捣鼓出来了,一定上图图。 ...

    好,等着你上片片了!
    发表于 2014-9-3 20:24:31 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2014-9-3 19:28
    j‘M做的也好,以后我也要做些你那种鲜肉月饼。

    贝M一定做得更好的
     楼主| 发表于 2014-9-3 20:56:53 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-3 19:24
    贝M一定做得更好的

    谢谢j‘M鼓励!
    发表于 2014-9-4 13:50:50 | 显示全部楼层
    贝贝妈的月饼,我们看得见,够不着。。。干着急。
    发表于 2014-9-4 15:23:18 | 显示全部楼层
    哎, 你们这些厨神, 让我羡慕嫉妒得都说不出话来了.
    只好照搬一首现代诗:

    毫无疑问
    贝姐姐作的月饼
    是全世界最好吃的.
     楼主| 发表于 2014-9-4 18:48:15 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-9-4 12:50
    贝贝妈的月饼,我们看得见,够不着。。。干着急。

    谢谢青藤MM,你也可以试试。
     楼主| 发表于 2014-9-4 18:51:13 | 显示全部楼层
    风起了 发表于 2014-9-4 14:23
    哎, 你们这些厨神, 让我羡慕嫉妒得都说不出话来了.
    只好照搬一首现代诗:

    多谢风MM夸奖,我也是从不会学起的。
    发表于 2014-9-4 20:26:53 | 显示全部楼层
    口水哗哗的流
     楼主| 发表于 2014-9-4 20:51:01 | 显示全部楼层
    孩儿们的妈 发表于 2014-9-4 19:26
    口水哗哗的流

    学着做做,不是很难。
    发表于 2014-9-5 05:40:37 | 显示全部楼层
    先求求求求...........

    再赞赞赞赞赞...........

    发表于 2014-9-5 05:41:23 | 显示全部楼层
    贝姐姐你做了几个?送我几个吧!今天晚上他们要决赛了。畅欣掉下去的时候我都哭了。
     楼主| 发表于 2014-9-5 08:22:57 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-5 04:41
    贝姐姐你做了几个?送我几个吧!今天晚上他们要决赛了。畅欣掉下去的时候我都哭了。 ...

    畅欣掉下去了吗?这周家里有客人,我没有时间看。
    非常喜欢畅欣这个女孩,觉得她很有灵气。
    发表于 2014-9-7 12:08:30 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2014-9-5 08:22
    畅欣掉下去了吗?这周家里有客人,我没有时间看。
    非常喜欢畅欣这个女孩,觉得她很有灵气。
    ...

    除了畅欣,我还喜欢魏老师,特别朴实天真真诚的感觉。
     楼主| 发表于 2014-9-7 17:04:44 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-7 11:08
    除了畅欣,我还喜欢魏老师,特别朴实天真真诚的感觉。

    猫M全部看过了?
    我欠了很多,要找时间补回来。
    发表于 2018-8-28 18:56:36 | 显示全部楼层
    漂亮
     楼主| 发表于 2018-8-28 20:15:18 | 显示全部楼层
    发表于 2018-8-29 20:32:25 | 显示全部楼层
    这个以前都没有看到过,赶紧上来赞一个,做得太漂亮了

    话说Amazon的月饼模具有人买过吗?我不知道是不是手气不好还是怎么的,在Amazon买的工具基本上从来都是中看不中用。。。
     楼主| 发表于 2018-8-29 21:12:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2018-8-29 19:32
    这个以前都没有看到过,赶紧上来赞一个,做得太漂亮了

    话说Amazon的月饼模具有人买过吗?我不 ...

    我是在国内买的,Amazon的不知道呢。
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