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    [欧美主菜] 洋蓟 和 干煎小鱼

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    发表于 2014-11-17 16:31:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    把这个归到欧美菜里面,是因为,那个周五卖鱼的意大利老人教我的

    这个是洋蓟,看起来像一朵花。老人说,就用水煮,我按照莲仙姑教的,加了几根姜丝,一勺橄榄油,一勺盐。煮煮煮,煮个30分钟就可以了。

    吃起来有种沁人的清甜。很喜欢。加上一大朵花,能吃的就是每个花瓣根部的一小口。我和老蛋吃了半小时,一查热量,低啊!正希望减肥的我,吃的毫无压力。

    有个邻居见到我买这个,说,以后找他要就可以了。他家中了一大排。上面三个小的是他送给我的。嗯,吃起来更软嫩。


                                   
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     楼主| 发表于 2014-11-17 16:35:21 | 显示全部楼层
    那天,卖鱼的老人强力推荐我这个小鱼。本来我想买贝壳滋阴一把的。

    他居然说,要这个要这个,这个大小真的很难得。

    他还教我怎么做。其实就是干煎嘛?不过,这个咬尾巴的造型是他再三要求我学会的。这周五我还得给他检查下~呵呵


                                   
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    发表于 2014-11-17 16:43:54 | 显示全部楼层
    洋蓟死贵的,不会吃 。。。搞熟了,就剩一小点,请给方子,上成品图啊!!!
    发表于 2014-11-17 16:46:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-11-17 15:35
    那天,卖鱼的老人强力推荐我这个小鱼。本来我想买贝壳滋阴一把的。

    他居然说,要这个要这个,这个大小真的 ...

    这个美味!看着饿!就4个啊,我自己就包了
     楼主| 发表于 2014-11-17 16:48:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-11-17 21:43
    洋蓟死贵的,不会吃 。。。搞熟了,就剩一小点,请给方子,上成品图啊!!!  ...

    姐~成品还是这样子。德国人的吃法是,把那莲花瓣一片片掰下来,吃那个根部的一点小淀粉质。颇有点国内啃鸡爪的味道,咬咬嚼嚼半天,其实没多少肉。

    这里好像不是那么贵。我这朵大花,就2欧元。你来了我煮给你吃。

    点评

    莲花瓣上那一点点,也要啃。  发表于 2014-11-18 23:56
    哦,看来我们没吃错。。。就根部一小块。。。我们这里也是2刀,但就那么一点可吃的,觉得贵,哈哈!  发表于 2014-11-17 16:52
     楼主| 发表于 2014-11-17 16:50:36 来自手机 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-11-17 21:46
    这个美味!看着饿!就4个啊,我自己就包了

    就抓了四个来拍照,是我的份。其他的……都打狗去了………

    点评

    幸福的小狗蛋,将来一定会惦记着妈妈的好手艺!  发表于 2014-11-18 02:17
    发表于 2014-11-17 16:57:00 | 显示全部楼层
    喜欢这个鱼咬尾巴的造型。
    发表于 2014-11-17 17:13:59 | 显示全部楼层
    为什么要摆这个咬尾巴的造型啊?觉得不好下嘴啊。

    点评

    +1,小鱼咬尾巴,如此萌萌的造型,我们怎么舍得下嘴呢。。。  发表于 2014-11-17 22:00
    发表于 2014-11-17 17:43:35 | 显示全部楼层
    啊,这个呀,很好吃,我经常用来做沙拉,哪些不能吃得部分,我用来煮水当茶喝,还放些枸杞子。我外婆教的。
    听说对眼睛好,不知真假。我外婆84岁还穿针走线,眼睛不近视,不老花,我就有点迷信她的话,其实我也知道,遗传才是硬道理。
    姑且信之。呵呵,自嘲一下。

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    我的生活原则之一:听外婆的没错!  发表于 2014-11-21 17:44
    发表于 2014-11-17 18:51:05 | 显示全部楼层
    黄莲厚朴 发表于 2014-11-17 17:43
    啊,这个呀,很好吃,我经常用来做沙拉,哪些不能吃得部分,我用来煮水当茶喝,还放些枸杞子。我外婆教的。 ...

    有干的卖,煲汤用。
    发表于 2014-11-17 19:11:26 | 显示全部楼层
    莲仙姑教~~~~请问莲仙姑教是什么教?~~

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    哈哈哈哈哈  发表于 2014-11-17 19:32
    发表于 2014-11-17 19:26:11 | 显示全部楼层
    我通常买冰冻的芯子,加一点干西红柿做意大利面很好吃
    发表于 2014-11-17 21:17:40 | 显示全部楼层
    小鱼,我要吃小鱼! 洋蓟好久没吃了,我以前吃每一片沾 sour cream,很肥人啊 ~~~

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    哈哈哈哈哈哈哈!  发表于 2014-11-21 17:44
    发表于 2014-11-17 21:50:16 | 显示全部楼层
    猫猫这样的吃洋蓟方法我只吃过一次,是在一个多伦多的朋友家吃的。很喜欢这种方式,让我想起吃带壳的毛豆的感觉,很悠闲。

    平时我和BZmm吃的方法接近。

    小鱼做得很有样子,看着还挺饱满有肉,我一定会吃得津津有味的

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    我也很喜欢吃这个洋蓟,现在当季。这个小鱼就一根刺,很好吃。  发表于 2014-11-21 17:45
    发表于 2014-11-17 21:55:21 | 显示全部楼层
    洋蓟没吃过,不知道怎么吃,所以从来不买。那个小鱼看起来好吃。
    发表于 2014-11-18 00:13:29 | 显示全部楼层
    赞扬勤快的猫猫 ~~~

    话说,这德国的菜好贵 ~~~
    发表于 2014-11-18 02:15:04 | 显示全部楼层
    原来Artichoke 叫洋蓟,2欧一颗是有点小贵,偶这里基本一颗不到一刀,旺季减价2颗才一刀。

    干煎小鱼看着令人好有食欲,真想一口咬下去。

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    啊~为什么这个鬼地方,药也贵,菜也贵 555555555555  发表于 2014-11-21 17:47
    发表于 2014-11-18 14:05:42 | 显示全部楼层
    干煎小鱼太好了,乍一看还以是虾呢。

    发表于 2014-11-18 18:59:15 | 显示全部楼层
    猫MM的生活好精致。 炸鱼都可以做成艺术品。
    吃这么美的花难怪MM如此漂亮。

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    啊哈哈哈哈!终于有人觉得我漂亮了呀 ~ 多谢康康!  发表于 2014-11-21 17:46
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