转贴：这个零食应该健脾吧？

冬青夏荷

看到文学城的这个零食贴，觉得应该是健脾的好零食啊，我会撒点香菜，嘻嘻，话说这个小溪家做的菜我都很喜欢。
懒人版健康零食 -- 香脆烤薯片(微波炉+烤箱版)
来源: 小溪家于 2015-08-14 09:08:31

我家小朋友们爱吃的自制零食之一。

除了酥脆好吃, 做起来省事, 健康, 不用油炸外, 好玩的地方是 -- 可以随意做出自己爱的各种口味, 原味,椒盐, 孜然, 牛肉味, 麻辣, 烧烤, 蒜香......(微波前及烤好后撒上相应的味/香料就好了)

网上有微波炉版和烤箱版的, 试过后觉得先微波再烤, 出来的口感是最满意的。

1. 土豆, 削皮洗净, 用削片器削成很薄的片, 装碗里

2. 加点油(不加也行, 口感差别不大), 撒盐, 黑胡椒末, 混匀, 盘子上垫parchment paper或抹油, 土豆片放上进微波炉转4分钟

3. 烤箱预热325度, 烤盘上垫parchment paper,  土豆片较湿的那面朝上一片片摆好, 不要重叠, 烤5-10分钟或至呈金黄色

4. 土豆片拿出放一碗里, 如需要, 再撒盐及胡椒末 -- 开吃吧!

香脆够味!

2个中等大土豆就这么一碗, 被姐俩瞬间干掉:

啰嗦的话: 土豆片一定要薄, 干。

土豆

有人要折腾土豆啦！

jespere

土豆越折腾越好吃呀。

蒙城郎中

把胡椒改成香葱末等一类的香辛草类的就很好。

Day801

我们家常年消耗大量薯片，想想吃进去那么多油就杯啊！如果可以自制就可以少吃些油啦， 好主意！　

其实土豆怎么折腾都很好吃的，嘿嘿，   土豆JJ！     
土豆丝做的hash browns 当早餐；土豆切成三角形块状也可以烤出各种口味的potato wedges; 还有慢炖牛肉土豆红萝卜；土豆红萝卜煲牛骨头汤也很好喝啊！ 还有一个我们这里UTAH的特产 funeral potatoes   YUM    　　　　内谁，先别吼大妈吃多了，我这只是说说解解馋而已。

冬青夏荷

土豆J，你挺住啊！

黄莲厚朴

土豆 发表于 2015-8-14 15:26

                               
登录/注册后可看大图

有人要折腾土豆啦！

我也要参与折腾土豆！
sorry。。。

贝贝妈

看起来就好吃，当零食也行啊.

健健康康

阿荷上升到真正的亲妈，不仅鼓励吃土豆片，而且亲自下厨做土豆片。
存下来，看来我也得对不起土豆MM了。

舞者女

这种烤的我不怎么爱吃~~~~~~~~~~~~~~~我爱吃炖的~~~~~~~~~~~~~~~

PEACE

谢谢分享！
土豆，我们家的孩子们吃千遍也不厌倦哦。

健健康康

昨天女儿和小朋友下午在我家，没事做。

就让她们学做这个，很高兴。

但我只有中国带来的擦土豆丝的那种，可以换成切片的，但是出来比较厚。

最后我不得不用刀切，不薄形状难看。

但最后烤出来效果不好但她们也觉得很好吃，一烧而光。

阿荷是什么样的削片器？

野百合

健健康康 发表于 2015-8-16 18:29

                               
登录/注册后可看大图

昨天女儿和小朋友下午在我家，没事做。

就让她们学做这个，很高兴。

这个我也存下了。 姑娘老念叨着买薯片，可以自己做，又不太麻烦的方子，收藏备用。

同求“削片器”。

冬青夏荷

健健康康 发表于 2015-8-16 18:29

                               
登录/注册后可看大图

昨天女儿和小朋友下午在我家，没事做。

就让她们学做这个，很高兴。

我家里用的是这种，切得不是非常薄，但是应该也可以了。

                               
登录/注册后可看大图

冬青夏荷

冬青夏荷 发表于 2015-8-17 08:14

                               
登录/注册后可看大图

我家里用的是这种，切得不是非常薄，但是应该也可以了。

帖子里的不是我做的，我转发的。

Ursula

学习。