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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    ) J3 h6 d" O  ?! v, _( M5 K! K& T/ U, B
    粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。
    , f( [. }: W, b“郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”/ N1 Q' o$ q- r7 t- N" y

    : ^" D: t; w3 ^! D) Z常常说起粳米粥,到底选哪种rice?
      K9 v/ _0 L; q9 k( B0 t, L+ \
    # |: Z1 ]0 n/ ?: U  g. E" O) o日版米
    2 L( \% a7 P& ^4 t' Y

    ) t! {# m; a& E! |                               
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    ; _% Q* A4 q- W

    1 B7 L  E. @# @" a, y& K! {3 {印度米+ @# a! m4 b- B: X) N; W* Y6 T

    ; n7 g, B, a2 B/ w. Q* Z                               
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    " f2 x6 [9 R' k  i6 o) p' |
    2 \2 E2 \* \. e0 J% ?
    泰国米
    6 E) u! d$ s$ q- e
    ' X# S8 B3 r2 X- |( J
                                   
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:  C- a2 G$ Q) ]; U  V9 j8 m

    & D7 w6 {! W. [http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:1 B" b) s- t; z# q4 M1 p, B) S
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    + x3 \. @, d! T* x& r
    + N' {) o7 W* J; \: l
    - b# c4 S0 r% V/ o+ H$ h0 }: @   嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?
    : N: z; o& P; q, o& L  |7 a5 O" v- A0 u. p$ _# o  v1 T% o
    郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。* Z: U7 Z9 n( U3 s- _4 U+ t

    : f- x" D8 f6 _6 `  p0 e

    , Z/ P/ ~- H: ~, h! ~/ _3 A* w3 _                               
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    ) `" Q' M8 V7 Y6 `! L0 x! N0 p

    7 T) o7 E! B- @* o1 q郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。8 C) q& T9 a2 ]3 ?1 ?; J, O
    + m9 e+ Y6 `+ _6 O
    ! }7 J7 c( R+ M: a' w: z
                                   
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    . I8 O- g8 d: O7 u: H9 p5 s
    & g2 v6 z" l  d5 [; E粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。. Z" ?- A( K4 N) Z# n: p3 O
    " P( W6 L2 h0 ?, s
    在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。# R6 l6 g3 l  @, V! N& d

    7 b% j2 Y/ S8 P* u6 ^. E4 e不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。3 ^) g! X$ V  T. F" r: D9 [

    ! P4 L4 h! G' |" U  i7 m你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    ( W, n0 a3 J' |7 K- k; \是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.' s* C* o7 W) }9 j$ I5 N0 Z
    " U/ l& W& P7 O+ b
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!5 k& x1 `6 s0 X; {8 [. g' B
    % }) g9 d0 P  L
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...9 H; R; [. l0 F6 x8 r! m2 J3 x- D
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    ( m/ P( S: y/ I6 w
    + F: ?" P; |' U, k3 i. [4 b
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:
    7 @5 v% o" j$ `3 F
    : Y, X8 Q0 f% g0 k “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”! [, x; L0 V+ n( _8 h3 v
    8 U& n% w9 x7 T1 s" Z! w' N( O
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    3 V- u1 h# f, g' x4 ?/ {! K: T4 [土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    ) f, X* t0 v8 |5 C8 Q
    8 G9 G& m. Q3 i8 V
    * i. ?$ z) ]( }1 F- `, v/ n8 y   我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。7 O; A8 v- u" V4 t

    1 R: l) c+ T! e4 G9 g4 J  你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。
    ! i8 o/ c$ H! n' n/ P4 z/ _  l! t1 O9 E8 M, }$ J3 ~
    7 K1 a6 |  ~9 H: i
      在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    . ^) C( P+ u" }. B/ E$ W  P是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...  ?& b  ~, [9 {# K
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    7 `5 }* [6 |$ g. ?) n- f

    , O. j/ ]  G. [1 u/ M8 h3 J# L8 @# J/ X' W3 I
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...
    " [8 D% e  x/ q1 G招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    ' a& u' y9 [  l' U/ I/ C

    1 T/ E4 Q- ]; g4 G: ~2 J$ f3 ?3 r5 b2 r: ~9 y
       嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    ( D5 W1 t, H1 s' k6 L: D3 u: p2 T" R0 T$ R4 S
    ...$ A! f# y1 b" b; [1 v
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    1 W4 w1 ^( }( |% o

    ) b& v1 ~) m* s: C7 x- D4 U% o+ g. _- J" A' F( A2 Y0 V) J
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    7 ]* a2 {8 E" M4 o& Y! Y冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    * A4 Y9 R2 [( F; \
    - _/ A# l6 r0 M) S/ j
    ' f4 c$ y5 ^- h   你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...
    5 g6 V; B( F8 `( s* q& n6 L8 ]shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    5 n/ O( y6 f, p$ r9 s8 ?* V
    : b; x' _/ _2 o# \' z% M

    9 I  h+ W1 S  x: r" W9 Y5 R) T: o    是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    ; e: e8 N1 l# S! y* P) Z9 x% Y蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    / _3 W6 M$ F7 O5 V6 h/ E4 d

    6 y. c* d$ n# t+ B/ _/ O0 `$ g- Z% Y3 G, l5 q  H( R
        一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!
    0 j) k! L8 O6 X, N. P2 l1 W) Q# x1 W冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    ' P- J, J# n. f2 W( H! k! t3 C6 ]% @" W- x1 Q4 r" z& N
    / }/ e/ ~, A# m4 z* G+ N6 w
       你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    9 a- R& u1 c( H1 G2 ~; A+ p
    9 I( s4 X1 |4 ?& h$ U/ i( _3 `人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    # a7 b7 P7 W! a  }0 W4 T. k" q/ |5 E# F, F0 D2 C1 `
    {:11_5 ...( Q3 e& O7 u# A
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    6 m2 R3 U" P) k: b4 g6 B- m% P; ^! C
    / O* s4 c2 W* I0 Q& Y" }4 V  B# ~" y; F0 L
        我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...
    ; e9 x# M7 X# C& J+ O/ b( S冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    2 g" Z4 L2 Z2 O6 `) }/ P- n
    / X# f* W- v. i) I8 f4 f4 J3 Q+ G, l. L0 r$ \8 Z2 @
       你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    5 W! R& f! ^8 D8 [& F# `3 A   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    ) r- a) t& Z! H, ]) k   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...
    . V' u6 f( y  P7 ~' h) F蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    $ O$ P. T) j/ M  O$ H/ X% A% U! t4 }5 T1 N$ [) U8 ?1 [

    ; j( O: Q6 E+ {8 a0 B5 J) G2 K4 a    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    4 _+ Z: Z3 y3 q8 u冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    . v: n2 L# F% j2 d

      _* x: H! J* u
    ; D& k6 B) T  r/ R6 t. o) |   你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。" u6 _" }. O* x* F" e, b8 [
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    % }# s# a% V2 I, Z- I: f8 @# N
    - e+ k/ q# z1 F2 W
    9 W6 R" Y. E5 B% H
        你咋知道?
    0 E% z, \; U+ D6 r9 W; ?" f( a( |1 a
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?
    ; r' _$ D/ {% G/ ~2 ^) f0 u) s; A. `% a  E' R& J0 p0 T6 y& L
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...8 M! O# {2 ]6 e. I: \0 J% M$ k
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    * k! l+ l# E; u( P

    8 D! J( Z( z5 o0 A+ w1 T  Z. G3 J0 [% x/ b: t. R
       看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。
    ! c+ S( e& G! m3 Q/ k, N' i0 b7 D! X& u) A
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...5 D: u$ k+ j/ ^, t1 y" C% O
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    6 N) {. J! ]2 Y
    8 J8 r% R2 ]6 ^0 W. \2 Z5 y$ K
    1 C- f& E# P3 S# e% J
        我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 .... C' g5 R% m2 Q4 C
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    6 ]" ?# f$ n2 N. v1 t

    ) l0 a# y+ d9 c1 n* G; l7 x' e% g/ `9 _) `5 t2 K3 a2 k" S6 r
       不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。0 V4 m; B+ b. z3 _$ J; x

    4 M. N6 K; p$ R9 U2 q( p3 Q) p" B- T3 g' u: l
    中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。' ]; K2 F! f/ h1 f( m7 [
    & A' q, }& G; f( B
    6 \& W: L6 ^3 f* _' j) m2 L
    中 .../ z5 o, s4 E2 t
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    5 p* P+ d, {8 b" y
      j0 V& e9 g/ D
    ) f% t3 {! k" l; m
        哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    ; L! N4 r8 i: k; Y9 j1 f/ C* B6 m! E

    & M$ r9 H2 d3 ?- w6 ]中 ...
    6 m. w9 v& `+ F蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    . U7 O" ]* J% i/ y- r
    - [  s& M4 t! y7 P2 F# i

    7 j' W5 g$ v( @& W; Z9 [" b; e    那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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