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楼主: 贝贝妈

[中式面点] 广式月饼及做法

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发表于 2014-9-3 13:10:37 | 显示全部楼层
哇,贝贝妈太厉害了!所有月饼里面我最喜欢的就是五仁叉烧了!
 楼主| 发表于 2014-9-3 13:17:14 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2014-9-3 13:18:00 | 显示全部楼层
兴致昂扬 发表于 2014-9-3 13:10
哇,贝贝妈太厉害了!所有月饼里面我最喜欢的就是五仁叉烧了!

我最喜欢豆沙和五仁叉烧馅。
发表于 2014-9-3 13:30:52 | 显示全部楼层
好漂亮的月饼,贝贝妈好能干!!
奇怪,我们家孩子为什么不爱吃月饼呢?我去年满怀热情地做了一大堆月饼,里面的材料全是我亲手做的。朋友都说很好吃,可我们家孩子尝了一口就不再碰,还说妈妈做的面包要比那好吃多了。
孩子不爱吃,我今年的热情大减,也就只准备做一种五仁月饼了。
 楼主| 发表于 2014-9-3 14:48:43 | 显示全部楼层
PEACE 发表于 2014-9-3 13:30
好漂亮的月饼,贝贝妈好能干!!
奇怪,我们家孩子为什么不爱吃月饼呢?我去年满怀热情地做了一 ...

是奇怪啊?

我家孩子特别喜欢自己做的月饼。
发表于 2014-9-3 16:22:22 | 显示全部楼层
隔着屏幕,闻到香!

这个不能让LD 看到!
发表于 2014-9-3 17:46:15 | 显示全部楼层
贝贝妈,我太崇拜你了~~这可是技术耐心活啊。我从来都不敢想自己做。你这一教,我又激动了。不过,怕被轰说技术严重不到位。还是作罢。
今年我买的是榴莲冰皮月饼。好喜欢那味道。贝贝妈要不教教我怎么做冰皮月饼吧。这会儿想着都流口水~~
 楼主| 发表于 2014-9-3 18:18:40 | 显示全部楼层
野百合 发表于 2014-9-3 16:22
隔着屏幕,闻到香!

这个不能让LD 看到!

没关系,百合MM一样能做。
 楼主| 发表于 2014-9-3 18:20:00 | 显示全部楼层
大耳兽 发表于 2014-9-3 17:46
贝贝妈,我太崇拜你了~~这可是技术耐心活啊。我从来都不敢想自己做。你这一教,我又激动了。不过,怕被轰 ...

塑料的月饼模具特别好用,比木制的好,没有技术含量。

大耳MM一定能做好.
发表于 2014-9-3 18:26:23 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2014-9-3 18:20
塑料的月饼模具特别好用,比木制的好,没有技术含量。

大耳MM一定能做好.

谢谢贝贝妈鼓励。自看了你的帖子,我就一直在网上找冰皮月饼的做法。真给我捣鼓出来了,一定上图图。

点评

冰皮相对简单得多!赶紧下手吧!等照片!  发表于 2014-9-4 09:03
 楼主| 发表于 2014-9-3 18:28:25 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2014-9-3 12:47
贝M的手艺超一流的

j‘M做的也好,以后我也要做些你那种鲜肉月饼。

 楼主| 发表于 2014-9-3 18:29:08 | 显示全部楼层
大耳兽 发表于 2014-9-3 18:26
谢谢贝贝妈鼓励。自看了你的帖子,我就一直在网上找冰皮月饼的做法。真给我捣鼓出来了,一定上图图。 ...

好,等着你上片片了!
发表于 2014-9-3 19:24:31 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2014-9-3 19:28
j‘M做的也好,以后我也要做些你那种鲜肉月饼。

贝M一定做得更好的
 楼主| 发表于 2014-9-3 19:56:53 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2014-9-3 19:24
贝M一定做得更好的

谢谢j‘M鼓励!
发表于 2014-9-4 12:50:50 | 显示全部楼层
贝贝妈的月饼,我们看得见,够不着。。。干着急。
发表于 2014-9-4 14:23:18 | 显示全部楼层
哎, 你们这些厨神, 让我羡慕嫉妒得都说不出话来了.
只好照搬一首现代诗:

毫无疑问
贝姐姐作的月饼
是全世界最好吃的.
 楼主| 发表于 2014-9-4 17:48:15 | 显示全部楼层
ivy9 发表于 2014-9-4 12:50
贝贝妈的月饼,我们看得见,够不着。。。干着急。

谢谢青藤MM,你也可以试试。
 楼主| 发表于 2014-9-4 17:51:13 | 显示全部楼层
风起了 发表于 2014-9-4 14:23
哎, 你们这些厨神, 让我羡慕嫉妒得都说不出话来了.
只好照搬一首现代诗:

多谢风MM夸奖,我也是从不会学起的。
发表于 2014-9-4 19:26:53 | 显示全部楼层
口水哗哗的流
 楼主| 发表于 2014-9-4 19:51:01 | 显示全部楼层
孩儿们的妈 发表于 2014-9-4 19:26
口水哗哗的流

学着做做,不是很难。
发表于 2014-9-5 04:40:37 | 显示全部楼层
先求求求求...........

再赞赞赞赞赞...........

发表于 2014-9-5 04:41:23 | 显示全部楼层
贝姐姐你做了几个?送我几个吧!今天晚上他们要决赛了。畅欣掉下去的时候我都哭了。
 楼主| 发表于 2014-9-5 07:22:57 | 显示全部楼层
amengcat 发表于 2014-9-5 04:41
贝姐姐你做了几个?送我几个吧!今天晚上他们要决赛了。畅欣掉下去的时候我都哭了。 ...

畅欣掉下去了吗?这周家里有客人,我没有时间看。
非常喜欢畅欣这个女孩,觉得她很有灵气。
发表于 2014-9-7 11:08:30 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2014-9-5 08:22
畅欣掉下去了吗?这周家里有客人,我没有时间看。
非常喜欢畅欣这个女孩,觉得她很有灵气。
...

除了畅欣,我还喜欢魏老师,特别朴实天真真诚的感觉。
 楼主| 发表于 2014-9-7 16:04:44 | 显示全部楼层
amengcat 发表于 2014-9-7 11:08
除了畅欣,我还喜欢魏老师,特别朴实天真真诚的感觉。

猫M全部看过了?
我欠了很多,要找时间补回来。
发表于 2018-8-28 17:56:36 | 显示全部楼层
漂亮
 楼主| 发表于 2018-8-28 19:15:18 | 显示全部楼层
发表于 2018-8-29 19:32:25 | 显示全部楼层
这个以前都没有看到过,赶紧上来赞一个,做得太漂亮了

话说Amazon的月饼模具有人买过吗?我不知道是不是手气不好还是怎么的,在Amazon买的工具基本上从来都是中看不中用。。。
 楼主| 发表于 2018-8-29 20:12:52 | 显示全部楼层
Sunny 发表于 2018-8-29 19:32
这个以前都没有看到过,赶紧上来赞一个,做得太漂亮了

话说Amazon的月饼模具有人买过吗?我不 ...

我是在国内买的,Amazon的不知道呢。
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