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    [gilet厨艺] 早餐 sandwich clubhouse

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    发表于 2014-10-22 08:02:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    三明治中最热闹的一样:clubhouse


                                   
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    发表于 2014-10-22 08:26:07 | 显示全部楼层
    看着好鲜香啊!

    赞赞赞!



    发表于 2014-10-22 09:24:52 | 显示全部楼层
    赞赞美食! 美妈的正能量!
    发表于 2014-10-22 09:34:08 | 显示全部楼层
    太赞了!
    发表于 2014-10-22 09:40:21 | 显示全部楼层
    我近来看一眼。告诉自己控制控制控制!

    好辛苦 ~
     楼主| 发表于 2014-10-22 09:44:58 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-22 09:40
    我近来看一眼。告诉自己控制控制控制!

    好辛苦 ~

    一张图告诉你,早餐、午餐和晚餐该怎么吃。很形象哦!.jpg

    点评

    我很赞同!: 5.0
    我很赞同!: 5
    这个图我喜欢!  发表于 2014-10-22 23:42
    发表于 2014-10-22 09:54:30 | 显示全部楼层
    这个超豪华呀!
    那里面的Bacon有啥说道,怎做能脆呀?我常常搞得油腻又软塌塌。。。
    发表于 2014-10-22 10:07:34 | 显示全部楼层
    好香啊
    发表于 2014-10-22 10:15:08 | 显示全部楼层
    啊~~ 快给我吃吧,一直忙没停,刚想到俺的早餐还没吃呢
    发表于 2014-10-22 10:44:59 | 显示全部楼层
    赞,很不错。
    发表于 2014-10-22 12:12:05 | 显示全部楼层
    肉光是用becon吗?我家小猫说不健康,害的我都不敢给她做了。
    发表于 2014-10-22 13:28:02 | 显示全部楼层
    怎么做的呢?
     楼主| 发表于 2014-10-22 13:32:44 | 显示全部楼层
    metamorphosis 发表于 2014-10-22 13:28
    怎么做的呢?

    起锅,小火。
    煎好的bacon 两片煎热 , 一片lettuce 一片tomato ,三样叠在一起算一层。
    一片火腿,一面煎热,翻过来,放火鸡丝,再加cheese 一片,待cheese融后,取出。这三样算一层。
    面包三片,每片面包一面抹蛋黄酱,撒两下黑胡椒粉。三片面包夹两层。
    每边中间向里一公分处插一根牙签,沿两对角线切开。

    点评

    谢谢!收藏了。  发表于 2014-10-22 13:37
     楼主| 发表于 2014-10-22 13:36:46 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-22 12:12
    肉光是用becon吗?我家小猫说不健康,害的我都不敢给她做了。

    mapleleaf bacon。把大油烤出去。
    个人觉得还算健康,与腊肉,腊肠,火腿的做法相仿。


    点评

    谢谢马甲妹妹!  发表于 2014-10-23 12:24
    发表于 2014-10-22 13:45:29 | 显示全部楼层
    很多人被科学给洗了脑,认为油吃多了不好,以至于人体所需的油份都不足。

    一些传统的菜式,要放多点油,并非只是为了口味,而是那种菜放油也可达到“油而不腻”,适合人体所需。

    很多严格吃斋的,经常会有一些怪病出来,甚至“精神错乱”,或是突然要求出家或把家财散尽等,甚至是连“上师”都劝不了的,很多就是大小肠内油脂不够,从而热扰神明。

    点评

    还好有郎中的指点,让我们的脑可以被重洗一下。  发表于 2014-10-22 13:51
    发表于 2014-10-22 14:01:26 | 显示全部楼层
    口水口水口水 。。。

    我家做bacon就是在锅里煎,一直到皱皱的脆了为止,最后一段时间一定要盯着,不然就烧糊了,不幸的是美国这边厨房都是开放式的,我家抽油烟机是那种往下抽的,没什么用,做一次全家都是bacon的味道,经久不散
    发表于 2014-10-22 14:03:44 | 显示全部楼层
    想请教下游没有做dip的方子。买了sour cream,还不知道怎么下手。
    主要就是蘸tortlla chips或者蔬菜用。
    主要孩子喜欢这个形式。
    感觉搂主擅长西餐,所以冒昧请教下。

    点评

    没怎么做过。望交流。  发表于 2014-10-22 14:43
     楼主| 发表于 2014-10-22 14:33:06 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-10-22 14:01
    口水口水口水 。。。

    我家做bacon就是在锅里煎,一直到皱皱的脆了为止,最后一段时间一定要盯着,不然就烧 ...

    可以试试用烤箱,400F, 8分钟,翻过来6分钟。盛出来时,垫厨用纸吸油。吃的时候,用锅热一下。
    发表于 2014-10-22 14:37:18 | 显示全部楼层
    gilet 发表于 2014-10-22 14:33
    可以试试用烤箱,400F, 8分钟,翻过来6分钟。盛出来时,垫厨用纸吸油。吃的时候,用锅热一下。
    ...

    嗯嗯,好主意,谢谢,下次就这么操作。
    发表于 2014-10-22 17:45:02 | 显示全部楼层
    好吃!也准备做些面包。
    发表于 2014-10-22 20:36:43 | 显示全部楼层
    看起来很香啊!
    发表于 2014-10-22 23:50:44 | 显示全部楼层
    马甲MM忒有爱心了,   这种三明治在美国叫BLT,我女儿每次看见必点。

    Bacon是我女儿的最爱,我老说她是小狗投胎,狗狗好象特别喜欢Bacon。



    发表于 2014-10-23 08:51:17 | 显示全部楼层

    哈哈 ~ 谢谢小马甲 ~ 我这就去把晚饭都省下来留到明天早上吃

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