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    [Others] Ratatouille

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    发表于 2014-12-17 23:30:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    有一次我做了个杂蔬,地主说很象Ratatouille。从此喜欢时不时做这个菜。

    美国店蔬菜种类不多,绿叶的也不多,感觉用来做Ratatouille不错的。看看我昨天的午餐。家里蔬菜就洋葱,蘑菇,zucchini和番茄,想想还是做ratatouille吧。Ratatouille说白了真就是杂蔬。反正把洋葱先炒,逐渐加入其他蔬菜,容易熟的最后加。网上找个菜谱Ratatouille




    发表于 2014-12-17 23:57:36 | 显示全部楼层

    看上去很不错哦,正赶上吃饭时间到了,呵呵,恨不能端下来吃啦
    发表于 2014-12-17 23:59:56 | 显示全部楼层
    大家炒菜时绿色蔬菜是不是炒的时间短,所以颜色鲜艳!
    我在家炒菜喜欢炒的烂烂的菜好吃,颜色就不好看了,如果想要颜色好看,吃起来就觉得不如烂烂的好!这是估计是脾胃不好的原因吧?
     楼主| 发表于 2014-12-18 00:15:53 | 显示全部楼层
    joyce 发表于 2014-12-17 22:57
    看上去很不错哦,正赶上吃饭时间到了,呵呵,恨不能端下来吃啦

    谢谢Joyce妹妹!我平时就做一顿午饭,正被你赶上啦:)
     楼主| 发表于 2014-12-18 00:17:08 | 显示全部楼层
    joyce 发表于 2014-12-17 22:59
    大家炒菜时绿色蔬菜是不是炒的时间短,所以颜色鲜艳!
    我在家炒菜喜欢炒的烂烂的菜好吃,颜色就不好看了, ...

    这个,PS有啦。不过确实没有炖。
    发表于 2014-12-18 00:28:33 | 显示全部楼层
    顶有红有绿的漂亮餐!
     楼主| 发表于 2014-12-18 00:39:26 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-12-17 23:28
    顶有红有绿的漂亮餐!

    谢谢叶子妹妹!

    这个可以做春节年菜啦
    发表于 2014-12-18 02:37:47 | 显示全部楼层
    简直就是赤果果的色诱啊!差不多就要抱着屏幕啃了,口水哗哗地!

    点评

    谢谢易易!图片大:)  发表于 2014-12-18 09:05
    发表于 2014-12-18 06:26:41 | 显示全部楼层

    做得漂亮,口水直流!

    点评

    谢谢贝贝M!  发表于 2014-12-18 09:07
    发表于 2014-12-18 10:16:27 | 显示全部楼层
    俺不贪哈,就扒拉一块肉,这里 蔬菜的 1/3,拌饭咯 。。。

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    本家MM,全给你哈  发表于 2014-12-18 14:07
    发表于 2014-12-18 10:18:36 | 显示全部楼层
    颜色好看,蛮漂亮的。赞手巧的J MM一个。

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    莲M,查看你的短消息。  发表于 2014-12-19 10:25
    谢谢莲妹妹  发表于 2014-12-18 14:07
    发表于 2014-12-18 11:11:31 | 显示全部楼层
    joyce 发表于 2014-12-17 22:59
    大家炒菜时绿色蔬菜是不是炒的时间短,所以颜色鲜艳!
    我在家炒菜喜欢炒的烂烂的菜好吃,颜色就不好看了, ...

    粤菜里面做蔬菜,是滚水加几滴油,抄一下~~~然后,拌点蚝油~~~~颜色很明快的绿色。。。。。
    发表于 2014-12-18 11:12:37 | 显示全部楼层
    不加猪肉好不好~~~~~~纯素呢~~~~

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    牛排切成条快速油煎了一下。  发表于 2014-12-18 14:08
    发表于 2014-12-18 11:19:15 | 显示全部楼层
    看着很有食欲,谢谢分享!

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    谢谢化蝶  发表于 2014-12-18 14:09
    发表于 2014-12-18 12:16:41 | 显示全部楼层
    好吃看得见! 我也喜欢杂蔬!

    今天知道还有这么个洋气的名字。

    点评

    嗯嗯。老美的蔬菜这么做还行  发表于 2014-12-18 14:09
    发表于 2014-12-18 12:25:47 | 显示全部楼层
    J‘M家的菜总是简单又好吃!

    点评

    谢谢阿荷。懒人懒办法:)  发表于 2014-12-18 14:09
    发表于 2014-12-18 15:32:13 | 显示全部楼层
    喜欢这种多多菜!感觉从古至今,从东到西,主妇们糊弄一家人的方式都很相似呀。

    点评

    精P:)  发表于 2014-12-18 16:46
    发表于 2014-12-18 18:00:51 | 显示全部楼层
    小j,Ratatouille被你和肉肉整一块儿了,果然不是吃素的呀!

    这个颜色和搭配

    今天这么多好吃的帖子,我快破功了!

    点评

    嗯嗯,不仅喜欢荤的,还开洋荤撒:)  发表于 2014-12-18 18:50
    发表于 2014-12-19 00:15:52 | 显示全部楼层
    以后也学你,就做一个菜,大大的一盘,再有点肉,就够了。

    点评

    :):):)  发表于 2014-12-19 10:09
    发表于 2014-12-19 01:17:23 | 显示全部楼层
    舞者女 发表于 2014-12-18 10:11
    粤菜里面做蔬菜,是滚水加几滴油,抄一下~~~然后,拌点蚝油~~~~颜色很明快的绿色。。。。。
    ...

    嗯嗯,耗油是个好东西,出味儿
    发表于 2014-12-19 10:00:32 | 显示全部楼层
    看起来超有食欲。尤其是肉肉,孩子应该爱吃。

    点评

    有眼光!牛排切小了做的:)  发表于 2014-12-19 10:10
    发表于 2014-12-19 12:07:29 | 显示全部楼层
    颜色真正,胃口大开

    点评

    谢谢!我家地主的口味。  发表于 2014-12-19 12:38
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