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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-144 j) D1 P4 m3 s# q) g6 F6 g
    " T0 V- _0 I/ n7 V" ~4 y# T

    # c8 U% F' k0 X) m$ Z4 ]无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    " {2 X& i* D& s4 n
    ) h' f4 P4 s; q  Z! A8 }在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    7 D# l- M( ~, a6 s! m9 x% P. O
    * g0 @. @$ {$ u4 B" m# s! R. X一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    / d4 @5 H) A3 k& x* c
    , S4 X, ~" P& J4 p9 j现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。- y$ O4 L; V+ K4 q$ B  c
      p# i5 K' l' B& ^. Z
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    9 Z7 f9 J2 V, X5 n8 v! a/ a  P- {# L! B# P3 ]0 @
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    0 N' X$ J* ?9 v" \5 @1 {& X1 M' n1 q. a, S/ F# b# u9 y5 x  m; g
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)2 V, a$ Q6 k8 N2 m1 q+ ~( x

    ! U3 G- P/ F5 r还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    7 W! p) a, c/ g, B% e( a
    7 j4 z7 ~0 _; }+ E1 l  y, l3 X郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    3 R  i' d+ P! C% @8 \- G
    ' ?6 f) F( x1 p3 e) a2 v郎中答3 `8 J+ S1 a4 u" U/ D7 ]( l/ R3 J6 y
    0 W+ ^( d1 m. Z) u% a- y- A
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    $ \0 v8 m2 ?' ~: z, I, c9 u1 ~- ?* e1 @
    -------------------------------------
    ) O' M+ n  V5 X; p
    + [, h/ G) K5 s+ d/ Ocarriecatt 说:
    - m- x: I) o6 t* i
    - J4 B3 P' ~% U郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?# ]5 I% G5 c1 s9 ^3 d0 F
    4 R7 U. [5 @6 u$ T) a6 m, ?
    郎中答
    # t% W; y0 B6 b: n! a
    6 `" S+ ]/ g3 K. F& y) a  }7 f8 Z养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    8 }7 v3 M9 E$ `4 C, ?, u' E5 p( p0 {' Q# k
    -------------------------------
    . P; W4 k  C( F# v- |
    $ ^( K+ p+ |7 p苏菲娅 问
    ' @# d9 M0 k+ _! Z
    ) G. z  u7 L4 `5 Z前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.3 {; {9 w( y- X0 Q6 G
    2 R" z' h8 @3 B* R
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?* s' Z8 l0 D7 z. W* w
    8 ]7 v: I' q, O0 H$ X& }% G6 X
    郎中答
    * J0 F! X. v# R  c7 W. y+ i- k
    4 L- s" _* ]6 R5 K2 l现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    * e4 ?5 D- M5 ^1 L. i/ W2 r) [3 A% l$ Y" m
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
      l* A) Z4 l3 O) p" [: W- f
    4 S/ |' f6 \5 _古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。$ \  X5 ^& A) L) L( @# Q

    8 a8 _3 V3 C& c' H6 x# Q国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。! l8 K; k$ ~+ `! _6 l4 T

      L- z  p- T$ i- ]( t------------------------------------------
    % S: N) y3 p8 s: P: _4 E, n0 [+ W
    2 ?* Q; S2 ~% Z健健康康 说:) y  ~2 D) ^  J1 L! m

    # q+ S7 b3 [0 k2 J象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    & {4 r) O4 I& `: N0 p6 Q
    , I" l' c. G% z; P! D3 a上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    6 M( w" a0 j7 F9 g% S1 v
    . g$ r& I* F, a  k; [我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    2 q' \+ I" _" \% ^( s1 u) r' |% u0 j+ H1 P
    郎中答
    - y5 G$ G0 Z' E+ e/ D
    3 i: k7 a8 T1 h8 u: Y8 V0 c" m- ?; Q没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 7 ?, P1 D- s; M7 z( d: }# E
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    . ^+ h6 ^0 C0 G/ A
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学" L3 h. E; I4 E/ `/ ~* w
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    5 [- L2 h1 Y2 p- {, [
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    3 [$ p5 O, X. z8 I# y
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    0 L: N) E( p/ v. r& h7 q; B/ ?
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    2 X1 j+ Z$ }" p3 l3 i6 L- B
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜' N9 S! a+ }6 d* h
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习( K. L- t0 Y3 T6 ?) b' f( l! v8 f
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    % B: g+ @/ r- w  B" T糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    $ x0 c, H( |! E4 k* v我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    9 }6 i$ `  v# ^4 T
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    - R4 U, V& t6 C我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    3 \' x5 L: [, W) `我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    + W, S) g& G1 A6 v, R- E! d* {3 S! P
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44# s0 X6 d6 h  g7 Y9 m. x
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。4 G! q0 K  _" x# h8 W  W
    ...

    0 F$ A8 e* h6 ~( A那是新米吧,吃起来一定很香。, m/ s- i2 `' _( C8 H7 T: O9 u
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    / s4 a0 r0 G8 d& p1 t我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。" L  ?7 x- h6 d" p5 i. i8 j: m
    ...

    $ D  F3 F. Q1 `5 W! p糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。  c; X! T: z. w2 ?& S; D7 l8 x9 R

    % O! x  Y( r( f. C3 G" _0 B+ G精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。3 O  P3 I, D8 P; W0 q" Q) z1 o
    , o- u$ O4 P( W7 P( {  w: M" b
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 $ W. \! c; c: n$ B6 X0 H. U
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
      N2 p. q3 k" m2 m9 J6 u我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    5 V8 P7 S) j0 F0 L  v, W% O, |店里只卖精米。我真知道的。1 F) v8 o/ |8 m5 p# q

    0 O5 K  g/ q# S! `- q! |- I
    9 |# c0 ~5 B& Y% N" G; `再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    / r% `' P2 f, Z  ]; v" p. M
    # c3 W/ A% B: G% B6 N原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。( L* Q. I* n; N9 f
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07% j; ?: e# q# l9 V
    店里只卖精米。我真知道的。

    # f9 u" P7 z' ~. Y( ?糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    : Z. _, j7 m, Q' d: n) T' Q! Z对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    # K. R# r# C8 w6 j" N4 J5 z
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07- L* `  z# f9 T% g5 M8 ~
    店里只卖精米。我真知道的。

    - M1 S1 L( j3 O: X糙米不是品种,这个我倒是知道。2 h$ t8 c+ J2 w" W  k
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。4 P/ q# K' X$ ?9 n; R$ G+ Y
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    5 n/ j4 m8 |/ d; {& ?4 r糙米不是品种,这个我倒是知道。5 K1 B$ ~# e  T& w) {
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。; e' d  K2 T1 D* f2 K( P
    ...

    - l2 ~- v( \* ~0 m) R5 ^ 好累,跟你们城里人说不清。: }( Q. H( U/ H
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    / T' N6 v: M- W糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    9 k/ D' L1 T0 y/ l* L
    好累,跟你们城里人说不清。  g4 {) e; M2 b+ w+ j
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米  N& J- A# N5 E& z( p' y" ?
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05/ \. J2 G* l% Y' K, c% x) N
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。6 Q8 w: g) Q0 ?8 S
    ( r4 E* e4 ?- c5 z5 ~1 l7 m
    精米,是退了壳后,还要 ...

    1 [* d7 Y6 o+ @$ [9 o4 w糙米煮之前要泡吗?/ t7 [. Q) ?) z+ W4 `3 n
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58! z! R& g( _4 c9 R  R
    糙米煮之前要泡吗?
      _* H5 `) H0 ?, z, K- |+ Z. N
    普通大米的不用。糯米的要。
    7 K5 @  T6 R0 L. o, x
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09# Q% ?; u  W( I- T6 j% R1 R" v, P, j' l
    普通大米的不用。糯米的要。

    , F4 f3 C+ I! v2 q5 @哦哦,谢谢
    * F8 P4 X- {( M1 S" K9 J2 u! h; M% s
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    3 Z. i5 M3 `  Q- }0 S; n) O6 e
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习/ n2 z8 o0 k, q9 A
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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