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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。
      p- a: q. e! Y* i% r6 ~4 y+ x前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。3 `9 V5 D6 q' R3 c6 b
    ; o% j7 _" ~( _6 {. A
    果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!- ?" B" _  P# X
      }( n. U/ M! U0 Q
    请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?; T+ E7 Z- P7 n3 |, V$ ^2 P9 t
    8 L( I  I: k8 \" k7 y/ W

    ) C7 z3 s# g4 P7 B
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    ! A9 h8 {& V. i8 S" k: @) P: {$ L7 d2 r! I% T, d
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38
    ' p/ F6 t& _9 @上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    - N. h/ Y$ O8 q$ \9 j; h
      b! U, L' J+ [5 I, E) `; J可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...

    7 _; G9 \# F9 p' X3 d真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!) ~+ X1 \5 F5 q. E# c5 A( v
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50
    - X9 H+ a: D7 c! f7 a6 P( A, c. @真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!
    6 G- W" s2 x$ ~6 h
    有图有真相:+ Y4 \  q, ^2 `) J$ [
    # X2 E2 l! ]/ p3 O7 }9 m
    e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg 6 v, i9 j+ t, h

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......
    ) H7 v2 c4 y' a1 N; j1 f
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。
    / g4 z1 D1 F5 W4 g
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    % E0 l% B: M- {/ F
    0 B( q# n3 t) O. n/ G7 Q砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    * l. k9 D- m$ t6 z! [# ^. `, y+ ]' Z1 l7 R9 l' w
    砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。2 j7 K/ }0 {! C* o
    : Q( N0 {2 Z; L# |6 m" @& @
    就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41
    " U9 c/ V5 c9 w1 A. f5 Q放微波炉中就变了性味了。
    ; k/ }  b0 K. Z' i/ \/ x% k; Q0 ]/ |/ L3 V3 h/ o( m
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    6 X, O6 `5 D% u* a: W# k' L0 Z
    啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?5 X3 U; p5 B9 r3 X/ C
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09 + [  |! t/ ?1 k
    啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?8 ~1 u0 G/ A5 C1 Y8 n
    ...

    / X7 X: R4 E- g' |" @4 S& l& X没用。% x! I. _- _; C5 L9 J3 J0 f/ y  Q
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。/ ~  q4 L# K( Z8 m. K

    + y+ z" ~1 T  u# ~2 B5 F% ]

    点评

    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    我都是按照郎中教的:煎药前浸泡后再切片,很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41
    / \; H% \2 i' r& h8 o放微波炉中就变了性味了。
    - C5 O. e7 ]7 [5 H: {3 l2 ^: Z; a0 [0 n1 E
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    & |, _4 t9 @% o* Z4 [
    是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。
    4 ?1 J# L1 S' C" ]* z仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    哈哈哈哈!真的是冰糖,不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。

    点评

    除了加热还有遇冷的?  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。% u$ Y/ I0 @0 H& w

    7 F* J9 U. x0 J- g* }谢谢提问,学习了!/ u4 I4 k; p3 Q" K. E

    点评

    贝姐姐,真的就是冰糖,冰糖,不是名叫冰糖的..........哈哈哈!  发表于 2016-1-18 17:42
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!

    点评

    啊?那不太甜了吗?  发表于 2016-1-18 17:43
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑 % p- G3 j& w# ?. E
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19 # V3 `1 i, u3 x* Z& [$ J
    没用。
    + l. F( \8 j# F+ G) \参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。

    8 c" B1 u, y/ u! Z延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。; ^( }/ S; {+ ]# O
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18
    0 p/ B! |0 i( n. t3 V延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    6 j0 C7 d. k. i' K8 n ...

    5 [3 C" E1 B& f: r" o; I也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。
    ) q& C7 o8 g( f. U7 C
    7 E, r& y2 Y& {" ^- l" ^# N- G+ r世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。) a7 D' M( l2 d6 H5 {/ W  \  y
    4 ~, c# o. w# T
    在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。$ D% W8 l% u& a: l9 ?, t; C( _

    0 _/ h/ O4 o$ v2 n*************************& \8 v9 ]) x! o5 a! R

    : n% H0 a/ Y( _  s" p/ J; f5 e( C5 K象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。0 l! n  k1 ]* I& l
    ' n# _/ V; ], m; E9 ]0 B9 X
    微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么?  发表于 2016-1-18 17:44
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33 2 |0 s& A) p3 V1 c9 W. [8 \8 x
    也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

      ^  q) R- X) v5 Y  原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  # p; `' _/ L2 v; S6 P- O
    ' t: q7 s- g: E2 m" o
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
      k& E+ a+ t! p8 `2 g+ j$ q* f8 P& I) D( b
    俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55
    7 P. C" \& p% q( R9 |! x) [原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  7 B* D. K. p5 c# X! b  g# h

    ' m1 I! K# C$ s8 U7 R3 ?% e# }1 j ...
    4 o( E/ R2 B3 u: X- \+ L
    如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。& y" ^: F" g# i7 \8 b2 P
    " N# s; Q- v4 Y
    这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。
    3 f1 z) S# I! s8 k2 L8 d
    ' {0 L" c) K( {她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。2 h# Y2 G& L& z1 b
    ' y/ n3 w8 _7 O1 R" z
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。8 W8 N3 E( B, R  y8 z$ J1 b
    ! R0 x8 v; q, E1 F0 \

    " I& [% i' r  ?1 S. V3 ]学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。7 }, B2 m7 D% b) U# W6 v, _+ z
    # g9 G' O( j% ^% x2 O( W
    + K( }4 H+ [& W/ [8 \) j
    中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。' [3 H% y% |% X# |! l- O9 x

    0 Z3 M# A1 B" _
    # r+ H) ]: f; N$ H8 r; q你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。
    + `: {# e6 l" u* o) P
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan0 j& z2 E0 q: K4 e% P
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59 " z) b6 {6 f6 g5 R  y0 P/ M
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?& t# @/ j: V% C5 @8 p9 B' {
    ( ~6 N" r# E0 M6 Z/ q- B
    俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...
    ; Z9 A  Y( t% q' n# x7 ^  E
    嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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