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[西式烘焙] 小面包

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发表于 2016-3-7 12:38:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 健健康康 于 2016-3-7 20:41 编辑

一直做不好这种小面包,(记得贝贝MM 也贴过但我还是没学会)直到上月春节在朋友家的爬梯上,一个朋友带来的
小面包非常柔软,要来配方,终于出师了。
后来有学的这种葱香火腿排包。
上2周天天折腾面包机,做了很多小面包,排包送了朋友,“遭到”大大的表扬。


2016-03-01 16.26.06.jpg
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发表于 2016-3-7 12:47:45 | 显示全部楼层
看着都香,等下买点火腿试试。  我一般就是整形成可以切片那样的面包,这样一个个的给孩子带饭方便!
发表于 2016-3-7 14:16:45 | 显示全部楼层
我怎么看不到图呢?
是因为郎中最近不让我孩子们吃面包,怕我经不住诱惑又想做了,所以连图都不让我看到.....

点评

看到图了吗?  发表于 2016-3-7 20:42
发表于 2016-3-7 14:49:35 | 显示全部楼层
自以为人品不错的,居然看不到图

点评

重新编辑了,看到图了吗?  发表于 2016-3-7 20:43
发表于 2016-3-7 15:16:54 | 显示全部楼层
哈哈,没想到今天居然 人品不错,  好大的图, 横竖都有. 隔屏幕就闻到了香了, 好诱人的

点评

谢谢MM喜欢  发表于 2016-3-7 20:46
发表于 2016-3-7 15:18:04 | 显示全部楼层

为什么 不让吃面包 ?

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湿热太重.  发表于 2016-3-7 15:40
发表于 2016-3-7 15:23:28 | 显示全部楼层
看不见图,着急中。。。

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重新编辑了,能看到图吗  发表于 2016-3-7 20:47
发表于 2016-3-7 16:06:48 | 显示全部楼层
饭坛帮主也看不到图。。。。。。。。。。等大厨来修啊

点评

今天帮主也失业了?重新编辑了,看到图了吗  发表于 2016-3-7 20:47
发表于 2016-3-7 16:11:47 | 显示全部楼层
能看见呀!

喷喷香的面包!谁见了都馋!

自打源源说了: 妈妈,我喜欢馒头。好吧,为娘的倒是省心了: 不用折腾烘培。

点评

谢谢MM喜欢。我家的喜欢面包  发表于 2016-3-7 20:48
发表于 2016-3-7 16:20:30 | 显示全部楼层
人品不好的飘过

点评

重新编辑了,看到图了吗  发表于 2016-3-7 20:48
发表于 2016-3-7 16:48:12 | 显示全部楼层
一上午在家也没干坏事儿啊,早上明明还能看到图的

点评

重新编辑了,看到图了吗  发表于 2016-3-7 20:48
发表于 2016-3-7 17:15:09 | 显示全部楼层
看不到

点评

重新编辑了,看到图了吗  发表于 2016-3-7 20:48
 楼主| 发表于 2016-3-7 20:45:13 | 显示全部楼层
PEACE 发表于 2016-3-7 14:16
我怎么看不到图呢?
是因为郎中最近不让我孩子们吃面包,怕我经不住诱惑又想做了,所以连图都不让我看到.... ...

为什么湿热重不能吃?郎中怎么说的?
我最近还迷上面包了,看来又错了。

点评

热重。对不起,回复晚了。  发表于 2016-3-8 11:36
 楼主| 发表于 2016-3-7 20:46:21 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2016-3-7 12:47
看着都香,等下买点火腿试试。  我一般就是整形成可以切片那样的面包,这样一个个的给孩子带饭 ...

做盐的很香。其实就是烤花卷。
发表于 2016-3-7 21:47:02 | 显示全部楼层
光彩照人的面包。康MM的厨艺蹭蹭地往上长啊

点评

谢谢,现在觉得精力好一些全用来对付面包了,嘻嘻  发表于 2016-3-8 10:33
发表于 2016-3-7 22:03:43 | 显示全部楼层
终于看到了,做得非常漂亮,大赞!

点评

谢谢贝贝MM, 还得象你学习。  发表于 2016-3-8 10:33
发表于 2016-3-7 22:15:51 | 显示全部楼层
看到了,火腿香葱更吸引我

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我和我家儿子也是更喜欢火腿葱香。  发表于 2016-3-8 10:34
发表于 2016-3-7 22:35:14 | 显示全部楼层
看到了看到了,颜值好高的帅锅小面包!

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谢谢天MM, 最近没事就爱折腾面包,嘻嘻  发表于 2016-3-8 10:35
发表于 2016-3-7 23:14:01 | 显示全部楼层
健健康康 发表于 2016-3-7 20:45
为什么湿热重不能吃?郎中怎么说的?
我最近还迷上面包了,看来又错了。

也想知道什么样的湿热连面包也不能吃?
发表于 2016-3-8 03:33:34 | 显示全部楼层
看到图了。好漂亮,香气都透过屏幕了

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谢谢猫MM。还得象你学习。  发表于 2016-3-8 10:36
发表于 2016-3-8 10:06:36 | 显示全部楼层
高大上!不管谁说啥,先抓过来,塞进嘴里

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豆姐,我最近没事就拿面包折腾。不过好像又吃错了,湿热,哎,可怜我没口福。  发表于 2016-3-8 10:38
 楼主| 发表于 2016-3-8 10:39:47 | 显示全部楼层
summer_lily 发表于 2016-3-7 23:14
也想知道什么样的湿热连面包也不能吃?

郎中发的三八节金子,大家接着了:

“热重于湿时,不能吃煎、炸、烧、烤,面包是烤的。

如果是湿重于热,或几乎无热,面包可以。”

点评

谢谢!  发表于 2016-3-8 11:38
也谢谢慷慨分发金子!  发表于 2016-3-8 11:08
发表于 2016-3-8 10:55:29 | 显示全部楼层
健健康康 发表于 2016-3-8 10:39
郎中发的三八节金子,大家接着了:

“热重于湿时,不能吃煎、炸、烧、烤,面包是烤的。

谢谢分金子
发表于 2016-3-8 11:16:04 | 显示全部楼层
健健康康 发表于 2016-3-8 10:39
郎中发的三八节金子,大家接着了:

“热重于湿时,不能吃煎、炸、烧、烤,面包是烤的。

“热重于湿时,不能吃煎、炸、烧、烤,面包是烤的。" 这个比喝药还难做到.
发表于 2016-3-8 11:19:43 | 显示全部楼层
summer_lily 发表于 2016-3-8 12:16
“热重于湿时,不能吃煎、炸、烧、烤,面包是烤的。" 这个比喝药还难做到. ...

那就只能吃水煮了?

点评

可不是嘛,羡慕小舞有口福。  发表于 2016-3-8 11:34
发表于 2016-3-8 11:34:03 | 显示全部楼层
bz1 发表于 2016-3-8 11:19
那就只能吃水煮了?

中式烹饪28法:
炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。


除了煎、炸、烧、烤,和接近的,熏、煨外,还有22法。
发表于 2016-3-8 13:07:01 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2016-3-8 12:34
中式烹饪28法:
炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌 ...

其他的只是动词的不同说法好不好?
发表于 2016-3-8 14:41:28 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2016-3-8 11:34
中式烹饪28法:
炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌 ...

  问题是剩下那二十多种要么我做不出来,要么家里别人不吃呀! 所以一边烤面包一边冰淇淋   
发表于 2016-3-8 15:30:42 | 显示全部楼层

好香的面包。

不能吃 煎,炸,烧,烤的,那就 蒸,煮,炖了
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