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    [欧美主菜] 土豆版咖喱牛肉土豆 无油原味

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    发表于 2013-8-9 16:37:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最後由 二格格 於 2013-8-12 12:44 編輯

    知道郎中喜欢牛肉,献上我们家非常受欢迎的一款咖喱牛肉土豆


                                   
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    蒙城郎中 + 30 + 100 好手艺!
    amengcat + 20 + 120 昨天手机上没来得及加

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     楼主| 发表于 2013-8-9 16:40:06 | 显示全部楼层
    本帖最後由 土豆 於 2013-8-9 16:41 編輯

    几个重要东东:鱼露,厨用椰汁,咖喱酱,青檬

                                   
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     楼主| 发表于 2013-8-9 16:43:27 | 显示全部楼层
    本帖最後由 土豆 於 2013-8-9 16:58 編輯

    ==============用料=================

    牛肉, 先用高压锅(俺家的是电的)压30分钟,之后切块。已熟
    土豆切块,用水煮10分钟。已熟
    1/2 cup 红咖哩酱, 微微辣
    椰奶1罐(4 cup), 别摇,白乳和清汁分开用
    鱼露4大勺,
    1个甜洋葱切碎,
    1头大蒜,切碎,
    姜末
    青檬汁
    香茅, lemon grass,切段,这次没有,就没放

    ==================做法===============

    - 热锅放 椰奶白乳部分(开罐后上部的较稠部分),加咖哩酱, 炒成红色,
    - 加香茅, 大蒜, 辣椒, 姜末,洋葱等, 炒香,洋葱变透明
    - 放椰奶清汁, 鱼露,烧开, 火关小, 不让沸腾
    - 加牛肉块及土豆块,约30-40分钟
    - 关火后,可拌入青葱等.
    发表于 2013-8-9 16:50:01 | 显示全部楼层
    发表于 2013-8-9 17:09:41 | 显示全部楼层
    哇哇哇,口水直流
    发表于 2013-8-9 17:11:11 | 显示全部楼层
    好吃的咖喱土豆牛肉!

    土豆MM,记得你是东北人,难得有心研究出这款东南亚风味的无油版咖喱土豆牛肉!
    发表于 2013-8-9 17:23:29 | 显示全部楼层
    回復 3# 土豆


        我们家也爱做咖喱牛肉,没吃过东南亚版的,可以尝试做一下了,谢谢土豆MM!
    发表于 2013-8-9 18:09:26 | 显示全部楼层
    好吃,看着就有食欲。
    发表于 2013-8-10 02:17:45 | 显示全部楼层
    这个要顶一下,营养快捷又美味! 俺也有一口电高压锅,土豆MM请多分享用高压锅做菜。
    发表于 2013-8-10 02:30:18 | 显示全部楼层
    看着好有食欲亚
    发表于 2013-8-10 03:45:03 | 显示全部楼层
    香啊!这大晚上的看得我直流口水。土豆是好东西,和牛肉是绝配。谢谢MM!
    发表于 2015-1-7 10:56:04 | 显示全部楼层
    哇。。。大赞啊!!! 这棒的怎么先前没看到。。
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