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[本草求真] 关于木耳的严重问题

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发表于 2017-11-10 12:22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好!自从俺村发水,很久没发贴了,其实一直有来看。想念大家想念郎中。
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木耳红糖那个跌打方,哪位分享一下北美哪个牌子的木耳比较可行。昨天我试了家里两种木耳,都是脆的,捣了好久捣不烂。
1 m: H7 q: K3 ]1 X" \
" C% S+ Z, b6 J! V( K  I( U捣不烂不行啊,哪种烂???!!!
. w( E1 x: z$ O, M
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发表于 2017-11-10 12:38:23 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-10 13:30:19 | 显示全部楼层
我买了梅花牌的黑木耳,感觉应该是正宗的,不过还没用过,也不能保证。
; M/ d9 g% w$ E" ?+ m8 _& E2 }1 [7 z; E$ B' C, a9 ^
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发表于 2017-11-10 14:19:57 | 显示全部楼层
有的木耳要冷水泡24小时以上,也有可能是你没泡够时间。
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发表于 2017-11-10 18:36:57 | 显示全部楼层
买到这种脆木耳烂不了了。用粉碎机?
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发表于 2017-11-10 18:44:17 | 显示全部楼层
记得有人说买东北压缩木耳还可以的
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发表于 2017-11-10 18:49:55 | 显示全部楼层
我感觉韩国店的木耳要比中国店的有时要好点
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发表于 2017-11-10 19:14:33 | 显示全部楼层
Sunny 发表于 2017-11-10 18:44; |# }! Z9 D, \
记得有人说买东北压缩木耳还可以的
! y" u& P! r+ |) Z7 L5 Y6 \
这个应该错不了。
/ n( m, g9 `4 a3 O/ U3 ~
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发表于 2017-11-11 20:27:51 | 显示全部楼层
这种木耳我也没买到,店里都是很脆的那种。
7 l' P* a1 p3 C2 @
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 楼主| 发表于 2017-11-12 00:50:43 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2017-11-10 13:19
% {1 B6 D# ?# a( z( ?2 {4 ~4 H有的木耳要冷水泡24小时以上,也有可能是你没泡够时间。

- j7 h! c! E8 u, n! V% b, B# x7 l7 z下次泡24小时看看。: e% k2 e+ V/ ?3 J
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发表于 2017-11-12 19:57:06 | 显示全部楼层
这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋友给的,反正过去几年我试了很多,没法说那个牌子,因为质量真的不稳定,同一个牌子,不同的时候买的,也不一样,所以得试试,发现一种就别吃了,存着。还有红糖也是。而且有的一包里面有的发完就是软的,可以感觉那种胶质,有的九不行
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发表于 2017-11-12 21:07:21 | 显示全部楼层
Hwq 发表于 2017-11-12 19:57
# x1 p- u% A$ ~* a% C这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋 ...
" i# F7 O0 p( e& B% _- U: V6 m
能问问你存木耳的心得么?我家的木耳,就算新买来的时候是糯的,好像存久了就不糯了,不知道是不是保存不得法。类似的还有莲子,放久了的怎么煮都是硬的
8 X; p8 F/ b) X' C3 t# @5 W" L2 H) t
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发表于 2017-11-12 21:37:30 | 显示全部楼层
我就放瓶子里密封保存。
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 楼主| 发表于 2017-11-13 15:19:04 | 显示全部楼层
多谢分享,赞你的勤劳细心。
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发表于 2017-11-13 17:03:49 | 显示全部楼层
Hwq 发表于 2017-11-12 19:57
8 |  t9 F5 l9 i这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋 ...
2 g* m8 `( A  p1 [
太佩服你的耐心了,膜拜!
: H3 ]! K; F' c6 s2 S* b
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发表于 2017-11-13 21:58:54 | 显示全部楼层
冬青夏荷 发表于 2017-11-13 17:03
! m% E! V9 `1 @; V  Y0 ^; a太佩服你的耐心了,膜拜!

5 H( T8 t7 C) Y9 m我这不是没办法吗,我家这个需要这个啊5 K( c8 ?. U+ G* P! j* O# K! s
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