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又来馋人 |
好崇拜哦 会做这么多美食 偶像啊 |
留一碗面给我 |
嗯,很有我豆姐家面食的传统,厚实有嚼劲! |
蒙城郎中 发表于 2018-4-15 16:26 回国两周,耳边时时响起老狼的声音,少吃点,少吃点。。。 搞得我回到蒙城,饿的像非洲回来的,一天到晚加餐。 |
这标题起的,呵呵,有趣。 |
豆豆姐真是美食大家。卖相很好,味道一定也不错吧 |
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名副其实 |
手工活?面条擀得很均匀。赞 |
健健康康 发表于 2018-4-16 12:42 手工活!但不是擀的,不用板板的,是拉呀拉,拉出来的 |
贝贝妈 发表于 2018-4-15 18:13 http://www.baike.com/wiki/%E8%A3%A4%E5%B8%A6%E9%9D%A2 在秦朝时,咸阳街头有人卖biang biang 面;常有一位老翁推车沿街叫卖,有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客,将和好的面一扯二扯三四扯,五拉六拉七八拉,扯九拉十的,像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面,并揪成宽面片状,仍向空中,面片准确回落在滚开的锅里,煮熟后捞到大老碗里,老翁从挂在车子杠杆上的布袋里,取出各种调料,调入面碗中,然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”往上一泼,递给食客。因为做功奇特,香气四溢,筋软滑溜,味道地道,口感爽快的biang biang 面,令围观者馋的大流口水,个个食欲大开,纷纷争尝,顿时一片啧啧。 |
土豆 发表于 2018-4-16 13:37 那这水平更是高超。 拉面?豆姐和豆姐夫一人拉一头,有点像扯皮的本事 |
健健康康 发表于 2018-4-16 13:44 你的点子好!我们俩自己扯自己的,然后都没有地方拉了。。。。 |
最佩服会做面食的人! |
土豆 发表于 2018-4-16 13:37 豆姐我太崇拜你了,看看都口水流了一地 |
土豆 发表于 2018-4-16 13:42 哈哈哈,写这个的人是怎么想象出来的,隔着二千年居然有这么多细节,色香味样样都不缺 |
我最爱宽宽的面条了!豆姐,原來你還有這門獨技呀! |
牧羊犬 发表于 2018-4-18 15:16 下次做,照照流程图,挺容易的。我也超喜欢这种鲜面。 |
土豆 发表于 2018-4-18 18:40 有機會會試試,增加生活樂趣與品質 |
土豆 发表于 2018-4-18 18:40 那豆姐你快点再做一次吧,等着看图片 |
看标题,以为豆姐又搞笑了。没想这次是真材实料。这个很像去西安吃到的那种盆盆面啊。高,实在是高! |
留我一裤带面哦 佩服豆姐拉面的功夫,盖了帽啦 |
这个要求方子和具体操作步骤。狗蛋最爱了。 |
Authentic Chinese Medicine (ACM)