太鲜了？

Sunny · 发表于 2018-4-17 20:42:54

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有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。

最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。

蒙城郎中 · 发表于 2018-4-17 21:16:51

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。

比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。

Sunny · 发表于 2018-4-17 21:34:49

蒙城郎中发表于 2018-4-17 20:16
; {: B! z' n X2 _( d7 N一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。7 U! k1 [& }4 a
. j& a; U/ N& g1 `8 [! G& k. I
你得说出 ...

乖乖低头接受批评。

最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？

贝贝妈 · 发表于 2018-4-17 21:36:48

多问好，别怕挨批。

蒙城郎中 · 发表于 2018-4-17 21:49:37

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
" |1 H! U$ g6 K% ]7 X. h乖乖低头接受批评。5 Q% p4 f; N/ }" Y+ @8 I

+ [+ d! W8 p2 y) a" K3 v8 _最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

是你上焦湿热过重的问题。

土豆 · 发表于 2018-4-17 21:52:05

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
. @7 G# b3 [. ~: C& R8 W乖乖低头接受批评。$ R7 W3 w* S( l- Y% e+ }$ @3 C
2 M2 W- R5 e: S" o+ E
最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

啥叫味精啊？

我来加拿大，就没买过味精。

Sunny · 发表于 2018-4-17 22:25:26

贝贝妈发表于 2018-4-17 20:36
+ F& ?/ C3 {" t0 j. X$ i" y多问好，别怕挨批。

多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了

Sunny · 发表于 2018-4-17 22:28:53

蒙城郎中发表于 2018-4-17 20:49/ C* M) K1 V) q* W" [8 {5 M/ N- c
是你上焦湿热过重的问题。

郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？

Sunny · 发表于 2018-4-17 22:32:12

土豆发表于 2018-4-17 20:52/ v+ n! \& l' P$ x
啥叫味精啊？2 B0 w- P( L" _" u2 G* D5 b
; p- w5 D- @" a9 K; Z6 Y* i
我来加拿大，就没买过味精。

啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？

我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。

牧羊犬 · 发表于 2018-4-18 03:29:22

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat · 发表于 2018-4-18 11:06:41

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat · 发表于 2018-4-18 11:08:32

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28: U3 n- t( E" ~. F
郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？; @, _. r$ F% I7 i
7 }, s& b) p) h; G
还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.

蒙城郎中 · 发表于 2018-4-18 11:10:54

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
7 L$ u8 E/ ?" C* v9 ?8 @我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
& D% R. L* M% l6 ^2 o1 u ...

感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

和宁 · 发表于 2018-4-18 12:28:18

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat · 发表于 2018-4-18 13:58:04

和宁发表于 2018-4-18 11:285 Z' ?" h4 K& c% T
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.

Sunny · 发表于 2018-4-18 19:53:31

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
7 d9 e" Q" E6 a! X3 q6 E# u鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味不够, 我还的加蚝油呢.

你这说得让我想到了过犹不及这个词

鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。

Sunny · 发表于 2018-4-18 19:54:29

蒙城郎中发表于 2018-4-18 10:10
, [& m' w$ g) z8 @; s感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。

谢过郎中。

Sunny · 发表于 2018-4-18 19:57:18

和宁发表于 2018-4-18 11:28% [; c0 M$ ~9 e9 m8 g" s
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了

蒙城郎中 · 发表于 2018-4-18 21:38:07

Sunny 发表于 2018-4-18 18:578 ?' w- ^3 }6 [9 Z" b" u5 i/ r
啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。

Sunny · 发表于 2018-4-18 22:01:24

蒙城郎中发表于 2018-4-18 20:38; ]# ~+ C7 Y3 f. x: w
真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？

Yili · 发表于 2018-4-19 12:49:27

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat · 发表于 2018-4-19 14:03:10

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
7 _( o- w9 T' d5 ~- u0 w' w天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.

jespere · 发表于 2018-4-21 18:01:18

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼 · 发表于 2018-4-25 18:51:30

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny · 发表于 2018-4-25 20:04:57

熊猫眼发表于 2018-4-25 17:51
/ V4 I! C/ b% r' Q0 j/ Z6 o我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

熊猫眼 · 发表于 2018-4-25 20:25:30

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
# j" S9 u( r: D/ y) N3 V$ I- Q7 A我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

嗯。受不了那种味精鲜。

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