太鲜了？

Sunny

有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。

. m& p3 k- l, P最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。
* D6 j& T- J! m) R+ B% D' ]. U4 x( z+ n

蒙城郎中

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。

6 N  w$ _* ?- V* k* x7 B" l) c比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:16
- K/ _9 Z1 J1 y+ z6 j. C$ U" q一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

- Y: `6 c- K7 F* h1 V; }你得说出 ...

乖乖低头接受批评。

2 m: R5 C2 F" Z  G最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？

贝贝妈

多问好，别怕挨批。
* r7 m) G4 C8 `0 _/ n& o% d

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
4 ]; T" L' [- o6 d: G3 @4 F, A乖乖低头接受批评。
" D8 r) n' ^# e' x6 w
8 p8 C$ h7 o* `" ]# ~7 `8 \最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

0 P  X0 _7 p3 I* W( ^# J% C是你上焦湿热过重的问题。
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土豆

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
) Q3 ]7 M+ }4 s: J. P  S乖乖低头接受批评。

8 [0 m: v) {2 P) t最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

啥叫味精啊？
; N7 P( X7 ]* a% d- }. Z# H
我来加拿大，就没买过味精。
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Sunny

贝贝妈 发表于 2018-4-17 20:36
多问好，别怕挨批。

$ q/ v' z: c# c1 R多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:49
是你上焦湿热过重的问题。

郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？
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还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？

Sunny

土豆 发表于 2018-4-17 20:52
啥叫味精啊？

我来加拿大，就没买过味精。

2 X4 }; ?7 R5 y% }3 R啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？

; {0 w6 l6 f5 B我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。
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牧羊犬

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28
郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？
+ y" o  Y: k3 q6 ?
6 p1 ?7 L; {. i5 \还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

. O. I3 _; {  {7 O1 i& k' @$ Z我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.

蒙城郎中

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
: r4 \6 A1 n4 |: i+ ] ...

4 v% d) V$ N& A" d- k感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。
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和宁

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

+ V3 o( s( q1 y/ @9 b3 d嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.
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Sunny

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

你这说得让我想到了过犹不及这个词
9 f6 a5 [0 k2 r$ B' }
. v4 d' n" k# F9 E( d" J  q鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。
% K7 D# L) i% c. @6 I" ]

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 10:10
: H! L( R  q( h; h) b( e感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。
% @2 T2 E# J* b/ w
谢过郎中。

Sunny

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
( i2 w0 f8 x0 Z! L这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-18 18:57
6 e0 x- i0 |+ ?啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

' t" o% d5 J, A3 H' N真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 20:38
: Z/ K, m  x% }4 w; L$ k* V: c2 K真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

& p" r4 K2 a1 q- g那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？
2 |4 Q1 {& \  T8 u

Yili

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.
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jespere

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny

熊猫眼 发表于 2018-4-25 17:51
4 V! p6 f8 z$ F4 C我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

熊猫眼

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

嗯。受不了那种味精鲜。