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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。
7 L6 M- L9 \# G* P% H: j. _我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。$ z0 ?5 d4 H3 w: C% R- ~

1 Z; z0 h& g' ~+ e7 X3 v; F后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。; s( V8 g, Q* M

- @2 ]( x; @( M/ C+ o我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?9 L5 c* I# v4 i7 o' g3 f0 _
( n; C+ O# [' p
这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?0 r4 Z6 S& Q' k! R- q1 k) k

1 S$ _- ?. v/ D4 W# c) H# h" q我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?) P" o( }; ?8 _' z/ i
6 P# N1 H' {: v& W% k
发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
4 c" I2 B& Y! G2 P, F0 a

点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。
- P( `& P7 R2 U7 D9 U* Z. W2 S
# P" a% l6 ^) |! `面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。1 M" A! P) k0 O+ U+ K! ?  R

5 ]+ g+ R9 `! }7 Y3 f; x0 D3 N放醋的原理都一样,收敛。9 G& R3 I/ G' `7 Z  f/ p! [

2 y" _" F7 T- N0 `$ F0 \; y9 `一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
! ?( o; q- k. N! m9 W4 v这些问题原来都说过的。6 }0 S# y1 Y- T, p7 L. d- H
, a, w' H' t6 P5 O# K+ o# F" i+ ?! v
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

: A: U; j4 H4 S0 S/ j/ T3 M. Q5 x& z“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
& W5 Z) ?; h2 n, ^* s* P: p9 X/ n; `! N
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* v% y/ ]( e' W) A

点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。
0 V8 [$ q5 R. a$ b% p: I0 x# o5 Y; n9 I5 s. s
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' H! P' p4 A) l0 X* N0 U, u. o. H
发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复 ( x$ [9 \7 A! i8 Z
发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢/ l4 N" _. C9 X3 n5 `$ z
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。
& p; n) r) S8 m5 s+ b郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
5 ?, t0 M  ]0 N& A8 O$ o这些问题原来都说过的。$ S7 r: Q6 z- i
% @' M  [( z6 c% b9 K
...
1 L2 z/ d5 A1 ], q
大家一起蒸馒头吧!
6 g/ K% U" J0 t

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
0 K  Z. I8 L. c, b7 V4 G' l收敛。
& w' D4 z( [2 ^: u9 j, y* c4 X" v5 Y" l9 W1 I- `. z, R
**** 本内容被作者隐藏 ****
1 O/ I8 X4 j! W0 P6 C7 S
太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17" h5 d0 c6 |8 V) F& O4 [0 z3 Y' J5 h
收敛。
, S% M$ y5 k4 E3 b' X- i: s/ [1 _3 G  Y
**** 本内容被作者隐藏 ****

9 j# z/ M6 s& Z1 O2 w原来是这样的,看来酸真是收啊!4 V' @/ o6 Q2 g; V7 T4 k& w% Z
发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑
9 P" V( |# G  G% s& r- Y
8 H2 P. c1 h3 p2 r" f4 R# V% J学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!4 x; O0 {; g! L) v

) A+ l, O8 O( H% @+ O再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 6 G7 G' V+ w' k/ J: M8 F. C7 K
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46: u: B6 p" \; H; a
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
. ^- [1 u) @( a# k! U! ~+ ?4 Y, Z6 l0 S% o
再问: 坊间有说用餐时喝 ...

- G: ?6 s3 r0 V8 Q/ [这个问题原来也解答过。
: Y; s: ~; e% N6 n' H+ U  v; g1 ?, m8 H. f; ~: s3 p
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
* ?3 V& p3 I0 s( x# l
发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西
& @5 w3 v+ c' ]/ C; H4 j: P
发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22/ V0 }  [/ O' q- c4 P6 z* B
这个问题原来也解答过。* p5 `) J8 \/ B5 k) a
; E, m: j* G! k- @( K
**** 本内容被作者隐藏 ****
6 P! C, u. q2 k5 d3 c
对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! - e- \$ f4 x+ H5 g: N: w
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
" @1 @$ d! x0 b! a: X. n这个问题原来也解答过。
' V0 W/ t, c; ^' P# W: ?9 x
  y, ~" }9 D$ r- L+ |7 P**** 本内容被作者隐藏 ****
. X2 i, c/ |& h5 v' \( r4 _) t
讨论过好多次了
8 S1 B6 s# J* S给你好多的花花
+ U/ H. \; ?* T2 _
" p* i% x0 Z0 u
6 \$ w/ Q) e' t7 y0 C5 M0 [
9 ~5 t# e) m) ?# y8 t! C8 G7 n; ?

点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
& {2 r) A: q/ A这个问题原来也解答过。
; M* U3 K# k3 k- u/ b
( t9 B) I  M; q* y/ L8 u5 n: r) A, S4 O**** 本内容被作者隐藏 ****

9 t) f% N9 B/ K' W8 |趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   
4 @4 c, ~: k* m4 I# d. a- M* {  @
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:033 j$ X4 M: r6 p, ^
趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
4 X6 A( N7 X) N. ^3 ?8 S* |
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
+ o2 Q: O3 [1 O- g
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:588 D/ T0 A0 n, Y* Y$ x
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
. }3 s/ [4 F2 t3 I ...
, l4 N& ?/ T) ?( a- Y: j
难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌
3 D0 x6 q& \5 J8 _+ w
8 _7 |6 _$ \" x: b8 H5 T下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
6 N; K  T* P" b& r7 \
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
9 V. ^3 f8 D& K7 W9 P" d( `) q一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。6 O) k% e# ]7 O
...
) g, \4 `3 E/ Y5 v& P
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
* y! c8 N9 O: x& i$ a2 C
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:526 u6 x; d+ Q2 w4 C
这些问题原来都说过的。" t  g5 d6 W/ `" ?3 K6 E

3 m3 U9 e# Q2 y$ c面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

+ w0 y3 v' N' T' c# M3 n& k: x我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。2 y7 \+ Y4 f2 E8 i: a4 g4 j
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!
* T4 Y$ B- [2 c* I. y* d! X多谢郎中吐“金子”,学习了。9 A3 d9 k0 ~2 f
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。9 f1 g; c0 A! ]
发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:354 t# y% A5 X) ~% Q4 X
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
9 c, V$ ~+ {1 A# E# y
你说反了。
" t, U# ~1 z+ E# z
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