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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。
$ r3 j/ K2 h2 w2 k9 C$ p5 a" M& c我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
, W4 b# [! ~' o8 v" C9 G7 h( p  H0 ]  D0 u2 j8 k
后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。1 M0 n( F! B) I' ^8 W
% i  A7 `/ w: ^$ G
我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?" B. r# t$ O( e6 V

9 J* s+ L( g8 K, v这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?2 h+ Z# ~% N+ u, e% Q4 u
. O( ?' m( J3 L  _' Y  }
我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?9 Q9 @) U, P/ ^$ u
2 u" g8 a6 ~- ~5 P+ I, ?1 V
发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了 ( |7 y3 X2 B+ \8 A, t# |! }8 q( U

点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。
1 Z2 f' z; B4 t1 S1 f! F
' b1 `6 ~/ o# R$ `3 o面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。' \9 f4 b% l3 _; `. M. v2 ^

; b: j3 ?2 L+ \: w( S: [' U! l放醋的原理都一样,收敛。
  K+ Y5 {0 x2 X0 q) d/ n- ~$ p; B) {: o( ^
一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:522 M3 |" A$ R& X" T" Z$ s- B3 X
这些问题原来都说过的。9 T; {* Z: l; n& t6 q8 h7 |" w
* q" |8 y2 S3 e2 c% G" F
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
5 p. E: c& @8 r" ?
“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
3 q' T0 G; [% h5 ]+ y, U- U. s' _+ F

7 k) ]" c8 s- h, J; @0 R* n
3 m1 s1 A) }3 x2 u( r

点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。  T1 K) U5 R1 r& e

% [6 H$ x0 [! c+ U/ D
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/ r- r8 g3 N  b- o7 [. B
发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复 7 \4 t: M7 g% r# `+ z0 f" ]
发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢
# {7 B9 B& L  o+ s9 K! U
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。
3 y% P! E1 ]3 T2 ^7 B郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
; X. C- m# l  W4 N9 b4 F这些问题原来都说过的。/ j" b' N' b8 c! K" f  ]( t7 j% ^9 Z
8 V2 y0 S; a  x( d
...

) p/ h5 l( n' j' y! S 大家一起蒸馒头吧!
8 c" e9 S2 z! f$ a

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
: V+ F( p7 Q) Q. Q收敛。
7 F9 j! Y0 H' q5 G* ?, I! q& m8 O
& I! Z5 `% `; W**** 本内容被作者隐藏 ****
* m/ y! A) `: C$ H, }# v, Y, g
太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
, N5 ?6 R* r- L. \8 e收敛。( C8 M, I" E8 N: j/ D
1 w6 c1 M) ?5 Z4 J! ^* X
**** 本内容被作者隐藏 ****

% M1 b$ m" p* L3 {0 m5 ~原来是这样的,看来酸真是收啊!' z$ Y0 h0 k( j# ]9 }2 q( s
发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 9 o% `$ \6 l* d3 W
' u  Q1 H( f( ?2 W) G% q, Z* B% P
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!0 R0 Z1 ^: e, t& v7 \2 _
; Q" t8 q( T6 Y" i- ^$ o- L& }
再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? $ I( r/ H. q, g; r# O3 b1 d
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46
  F0 C+ z9 ~7 ]" V3 ^, F学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!  H9 R+ B$ \, Z  O# \# k# D! m
/ j% w4 R) ^& K, g8 \
再问: 坊间有说用餐时喝 ...

* j" O" `, M& A8 V这个问题原来也解答过。# L  |0 ~/ g8 E) ~5 t3 e+ g" `7 L( u% e; Y

: o; W* v" B8 A" U. C  u2 _
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  y* ?' _9 S7 ^# H8 b
发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西6 Q: z1 j* L+ ]5 n1 e! r9 ?
发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22- v  v& }  q6 M
这个问题原来也解答过。) H8 M2 c. x2 T& R+ b/ r' c6 R
- G( J. x' H5 w9 A! Z6 s+ }% ]' E
**** 本内容被作者隐藏 ****

7 a# j; R/ E5 z6 g, a. I+ D* x/ O对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! % S9 d: I5 q3 s9 l, m8 B$ ?1 _
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
2 m  u0 l" U  [$ \+ l& k, D* s这个问题原来也解答过。
2 H+ f3 ~: H- S' V6 H
, V# u3 {3 o, m: i. G, x& T( m( \**** 本内容被作者隐藏 ****

' G+ H0 B5 g, M5 E' o7 U9 o5 [3 e! A讨论过好多次了) m# K7 E. ]3 s& }9 S, d* x, V
给你好多的花花& ~" {/ c( s# B- W/ Q

* P- {) R7 x* J# r3 @9 Q
  h/ {/ x5 u$ J' h" r  Z+ F$ Y* J" k+ b% X+ Y+ r# _- R/ n2 `( T7 J5 |7 R

点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
. ]. m; t- |4 W; ^这个问题原来也解答过。9 E) V  ]+ b" h3 _2 E7 [3 S
  p- p& F0 ?& u. Z6 w
**** 本内容被作者隐藏 ****

  J) i9 L. l- A" y: p, G- V* L趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   
' f* f2 h7 B% B0 m! D. }& [
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
9 n- `0 L- [; q3 i& I# A趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

5 x( _( s: W1 V9 S( P, E一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
  V2 Q" a# f+ {) N' j4 S6 f
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:588 M  @8 {# N1 x( h; }, z
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
& N5 m& t! e( | ...

0 F- g1 O; G; s8 d+ |) E, R5 G& o$ P难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 4 ^: i. v+ j- S. a1 x* v

/ }3 D; O2 e1 ~% a下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了 ; C3 Q: i; E/ b+ s% o3 R# i  A4 L& `
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58* f- E- n# L, _; W& |# W$ v
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
& Q# k$ v0 q4 L* X. A" V ...
6 L4 d! r+ Q8 O
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
8 C' Y' X  O1 U
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
: V5 @- ^2 i3 D- I5 s0 d/ F! ?这些问题原来都说过的。
& h# i( K- x2 Q8 A! h+ i! [- Z# ?+ q! M5 t. V
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
) S& B0 y: H/ P$ z
我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。
) @, ]; H8 S. A+ G# n, ]9 K- m
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!
6 n: i& ~4 c2 `4 l多谢郎中吐“金子”,学习了。
  K! s- F! }1 a7 L! Z% s难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
' m0 y9 ?6 V' Q  ?- ]
发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
5 e/ [5 A8 X. v4 O请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
5 Q- A) _/ i; g9 n
你说反了。
9 s# F1 Z& V0 M, D* h, l0 T
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