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    [不懂就问] 吃醋的问题

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    发表于 2019-1-10 19:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。/ |, V! i0 P( f0 u  a
    我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。% @. ]1 M. D  {( N3 p
    # q+ |- i7 r7 P" s
    后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。& {, X' ?! p  d: s( y8 g

    7 w7 D$ f6 V$ l- R+ A' {我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?
    0 u0 ~! X2 g; V* E- Z8 {1 Z4 H( p3 X& U5 P. P. V  R
    这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?# {5 a) F& s8 Y: z

    2 R7 R& l% f& {) R8 U+ G我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?
    & M. D; y9 y. a4 M5 U. v; `* l2 w
    ( J  @/ Z# R( p3 N/ w( o
    发表于 2019-1-10 20:42:30 | 显示全部楼层
    隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了 / K2 a; B& G/ l: d( b4 ]

    点评

    原来如此!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 06:52:35 | 显示全部楼层
    这些问题原来都说过的。  i! V, Z- x  A8 n) s
    / B$ y0 q" G4 I' |
    面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。3 s2 f8 }! \& Q( O7 {  s

    2 E+ O: h: l4 `1 [5 v% g放醋的原理都一样,收敛。
    / n5 y: V1 ?8 V" d% s( `  `
    ( h+ e& ^7 c& O2 o' q. S$ ?8 q一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
    发表于 2019-1-11 10:12:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52  w5 m5 O' E% Q' e" N
    这些问题原来都说过的。
    4 t; ]$ v; z. g* V8 [1 h% j. \3 B8 U0 q
    面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

    0 f: Q5 g  f2 p# _' D$ S“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?- y, [4 Y+ h# `7 S6 C3 P; C  m

    9 @9 z0 A: X. y% k$ W5 v5 p! A" x8 j) S7 F8 j
    # B1 M' E8 e8 L- E, e+ Y+ c

    点评

    好问题!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 13:17:15 | 显示全部楼层
    收敛。
    ! o7 M$ P- ?$ \  j
    / g" y  V, u4 c, z+ Z收的是营阴。$ }. w: N0 k" g* o; r4 E3 n# d. j( Y

    5 U9 x& ^% V( ~( `; ]胃,在消化食物的过程中,会大运动量的蠕研,胃就会产生大量的热,热上来了,胃的正常营阴就会加速损失,胃没营阴,就直接导致消化能力下降。收敛,就让胃阴消耗慢点,让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西,还收肝阴,不让肝木乘脾,也能帮助消化。
    1 }& J9 q0 M1 {2 w
    发表于 2019-1-11 13:32:21 | 显示全部楼层
    回复 $ S9 k( X7 c3 i7 N+ n! z  B, |
    发表于 2019-1-11 13:51:45 | 显示全部楼层
    学习,谢谢4 E. g) B+ S& T8 w* g2 ^# p9 q! C, Y
    发表于 2019-1-11 14:30:14 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM提的问题。
    * j7 `8 b8 O1 H  Z2 q郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
    发表于 2019-1-11 16:13:24 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52" @0 d, }' _/ J; }" i1 v
    这些问题原来都说过的。
    $ f! C! |3 k2 ]5 o& g$ T3 P- j/ F# K. S
    ...
    & ~8 s; d9 V, n/ A7 d7 ~/ Q1 o: w
    大家一起蒸馒头吧!$ V7 r# f% b- Z: V1 {  i* a1 t" {

    点评

    我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 16:15:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17- x9 s- e& L/ U7 ?
    收敛。( c! K5 ^- `8 y' l' `+ S! K
    % j0 c7 k! N& Q7 P& {" H
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    0 o& i5 E, @5 v6 L' `$ \
    太神奇了!!!
     楼主| 发表于 2019-1-11 16:29:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17/ _  G3 Y! K+ a. W
    收敛。! W' E( N) h4 K- c
    2 K+ O( ^$ z8 u. b0 d7 V
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    7 B' T3 `- d: _7 |/ ^
    原来是这样的,看来酸真是收啊!
    ) L% T: \8 a0 a, p! S6 J& o+ I" e
    发表于 2019-1-11 16:46:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑
    . |' K  Z/ M2 D& X' J- h- `) X- Q# E$ Y6 f5 \( @# n0 O
    学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!2 R* U. \, h3 i1 @# I

    4 {# F, W! ~# {1 U再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 
    $ w+ [+ h5 I( o
    发表于 2019-1-11 17:22:02 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2019-1-11 15:46
    $ E9 B- l) S' i; K学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
    2 j$ m7 W% g! g+ k5 v3 S
    ' U% w7 H. n9 M8 Z再问: 坊间有说用餐时喝 ...

    6 `) [$ U  z( {0 E* P这个问题原来也解答过。6 L9 [- H1 P1 E0 ~8 p

    % y( `9 P  Z( y5 A* D" u5 p2 x这种是打个饱嗝,把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。% z4 P2 j; s: c, ^4 \8 S: {

    $ }9 B: A) t. y! \3 d- ~* j/ |原来讨论过很多次的了。3 M( L( n2 g# P5 V$ y
    发表于 2019-1-11 17:25:50 | 显示全部楼层
    醋是好东西
    - ~. h7 T: M3 H$ e  _. k
    发表于 2019-1-11 17:27:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22, o  e# I* R0 `5 M
    这个问题原来也解答过。+ R- M2 C  ]0 a9 B
    ' Q6 x; t$ j6 F, n
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    1 g2 @+ `7 C- E0 O对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! 
    % g9 A; p& h4 |; ?
    发表于 2019-1-11 17:28:38 | 显示全部楼层
    可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
    发表于 2019-1-11 17:42:13 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
      u7 _4 t( q1 q& o  |( E7 b- Y9 n这个问题原来也解答过。
    4 T  M- y7 X  D, m9 u, S' Y7 W4 S- F' f3 B+ q4 g4 u
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    1 \( G! S  z3 U4 a讨论过好多次了( m+ L& b2 j% y7 A+ g( q+ F4 W
    给你好多的花花% [: G1 j$ q+ {) o! ?6 V

    4 y  W: c: t( i1 j! E# B: p  [4 U6 [: H: u. q- T

    + v" j" K, o/ I: v& N4 Q

    点评

    ;)  发表于 2019-1-11 18:14
    发表于 2019-1-11 18:03:32 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
    5 E1 ~: _" ~/ {这个问题原来也解答过。6 o( `  w/ D/ w! H+ S

    % ~  G' `2 ]% C+ {" N**** 本内容被作者隐藏 ****
    1 F+ L  R* t: }, H: g/ Y
    趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   
    : P# p) z6 a( v' P
    发表于 2019-1-11 18:53:07 | 显示全部楼层
    学习
    发表于 2019-1-11 18:58:55 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2019-1-11 17:033 b+ m( N! D' ?" k. o; y  d9 c
    趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
    ! J4 B: O- Q( D  ~: r, H- o  Q
    一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。1 G/ s  x1 `1 ]. u0 ]- t
    发表于 2019-1-11 19:12:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
    & i; l/ a# T4 L+ Z1 w& |一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。) j2 {5 i' t) A; z0 T' [7 a( s
    ...
    ; G: b( B1 D8 J1 N% {
    难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 6 f2 k+ |& V0 j+ \* t  S
    * e9 |! S5 }0 o! j1 k6 h
    下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
    4 I5 s  j! _( l& `
    发表于 2019-1-11 19:15:15 | 显示全部楼层
    学习,谢谢
    发表于 2019-1-11 21:17:55 | 显示全部楼层
    金子来了
    发表于 2019-1-11 23:04:22 | 显示全部楼层
    醋好喝
    发表于 2019-1-12 06:46:17 | 显示全部楼层
    喜欢醋
    发表于 2019-1-12 12:35:12 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:585 I9 U8 j" q, j! @+ t, i$ Z
    一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
    $ D8 H+ M) A4 j& g/ H0 F$ O ...
    7 D! Z1 y8 q# ~* Q* j( |
    请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    , i, z* g7 b8 t6 \3 r6 L* O! V
    发表于 2019-1-12 16:04:48 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
    5 P# J, e$ a. F1 @8 s& g5 s1 c这些问题原来都说过的。
    : h. P, e# Z' o  }& }2 b" K2 L( L4 `- a: y5 {( T$ k7 o, T
    面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

    : i4 [9 L# z6 w: [我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。6 W8 u) q/ o6 ~! J- @
    发表于 2019-1-12 17:19:16 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM 的提问!
    ' b2 c4 S2 B2 t1 n- V多谢郎中吐“金子”,学习了。/ V, ]) D; u; y3 j) D5 F
    难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。8 n, f* |9 f$ V. d
    发表于 2019-1-12 18:52:46 | 显示全部楼层
    郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
    发表于 2019-1-12 19:35:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35# R% G5 @! K- N9 K  I
    请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    " ?7 Z0 N8 g4 D9 ~+ {
    你说反了。
    ' [* F! G/ x- G, k% R( I
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