吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
- |; Y4 M; O4 B, v$ O" K) u我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。

3 j" N* ~# e. {0 L/ {后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。
1 G( l9 U) P$ m6 X- e
我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？
6 _/ R6 o3 [% H/ `
' w3 ^0 C, P7 D+ |这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？
# k0 j/ S% Q! ~0 }7 ^
! l$ B- f' X4 q

carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
: @# |8 [5 K) s" a5 `

蒙城郎中

这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。
+ x6 ~3 s( ?/ V
2 p' A5 ^# k/ x: t; O& G" P放醋的原理都一样，收敛。
! b; _5 E/ M; G4 f5 v# t
一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
- F, S9 h; t; p1 l这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

1 p$ A; {7 F! M  R“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？
- c! _' W% U, Q8 p# z  b( ]& g
9 f3 \5 k/ Z) n+ A5 w5 |9 C

/ |% g' e1 @" @9 m. Q8 X- K( o

蒙城郎中

收敛。
, K0 P1 r' E8 Y  w9 q
2 y" h  j4 ^- K( [收的是营阴。
1 Z% G, F  i2 ^5 ]$ x4 I% y0 g# m
2 z% [) D5 q5 u2 Z5 Z, ~胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
/ ~  f9 |+ o4 x6 }2 z; j6 k

Coooolcat

回复
( E# Y- a' X' _; n) n' [

happy

学习，谢谢

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

...

" p+ N( l  U6 l# i$ U 大家一起蒸馒头吧！
( x" ?9 T$ R; Y9 r" s- e1 ?* `

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
收敛。

% w! {5 z/ q2 ^9 k**** 本内容被作者隐藏 ****

太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
: A4 y! {: H) N) K; K0 d  y收敛。
/ c6 @% l4 D: N7 V% n( t1 b
**** 本内容被作者隐藏 ****

原来是这样的，看来酸真是收啊！

Day801

学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
- m7 i" t8 k+ i$ H$ r7 |
2 a  D$ e8 z* U+ Q再问：　坊间有说用餐时喝 ...

# ~% L5 `8 k2 B+ g: G9 S9 r9 |, n这个问题原来也解答过。
, Z3 ]# ^4 Z! q
8 I' c  f# ?1 a0 X这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。

原来讨论过很多次的了。
4 o. M( y' L! o% K

vxfu6433

醋是好东西

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
' F; S/ s! c' K9 T这个问题原来也解答过。
  Q- h7 t2 g2 e& S
1 V' E  v" S5 b6 L- F**** 本内容被作者隐藏 ****

对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　
4 b+ V4 M+ n- X' V+ C

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。
8 I6 g; C; ^4 a* i# u6 G, M7 \
**** 本内容被作者隐藏 ****

讨论过好多次了
给你好多的花花
+ ]8 i, x- [2 i& y# ?
3 A/ F# R1 ~6 |' P: ]$ x) f# q
/ s1 a8 ?% O3 R
) ~5 m) W  E) v2 i

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
- j" c0 J) g" ^9 ~6 O- j9 C& w这个问题原来也解答过。

# u& s% ^4 U8 U6 _* d7 [, g- t**** 本内容被作者隐藏 ****

! T3 r! S$ I) Z3 ]趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   
, p4 K' p' a' B! o: \5 x

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
& @" g/ Q/ ?0 s" ]5 N. \趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
: d% i! [& R! Y$ T6 d

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
% i* n' ~# H0 n* O  r1 f% o一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌

下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
$ w0 N- d8 X; v" f3 T一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？
" S+ e2 w. N$ |

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
多谢郎中吐“金子”，学习了。
9 j) [7 a6 n0 ?! c& Z1 V* Y难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
: f) Y- j9 o! T0 ^

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

你说反了。