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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。5 |! m6 z$ c2 Z. l% f- D3 Z
我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
* o, E! F2 j$ }' m9 e2 g; T
3 ]- c( i; [! q! A后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。
3 G: z  P! e8 ~; H- q- C+ `8 v0 P" \% n9 ~( ^
我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?( d# c; m( t0 q5 @
" ~6 c0 C$ [; {  g
这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?
  Z$ u# [/ g$ D8 l2 Z, P, W/ |2 q4 A5 r3 C
我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?
+ {) d5 O  I( j4 S
# h3 m% G, Z3 o
发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
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点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。
$ M' b3 Z% J* D$ B* {8 W" e+ L/ I
( N3 k! p8 V% h5 z* Z面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。- P" \) E% z/ G0 Z$ B- n
" {8 I# _8 s% N/ K; H2 Z6 h
放醋的原理都一样,收敛。
- Y3 C$ K9 u4 C/ O  G3 R- k1 }) I) F; }! i
一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52; ?) m" a9 m5 K) R7 r
这些问题原来都说过的。
" R+ H# D8 L# N/ r1 U* Z3 Z% N, S( T, ^& N4 K: L- m
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

6 a' u. A( g: ?1 K! P5 s“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
+ _; ]% R: k4 o$ O" U% }: F* M$ s: q7 z4 g% _

8 `( l: ?$ F: r' c) R' [: z. @: _1 S/ t, Z: K8 v0 T0 `

点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。
4 K. n3 r6 G& [, S$ n. M5 p: _1 e6 W2 Z* I
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! ?5 F% o/ |& Q- `& i1 w" E
发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复 5 |: n/ K3 X$ P3 {3 c/ o
发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢( h1 y1 C2 F% g2 P5 [1 L; h
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。
2 K+ g( N- i2 e/ R6 K5 w郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52; `+ U1 A# \' P4 T- h% @
这些问题原来都说过的。
3 A  k, ?& q) n- j& p" B+ i9 O, C# v- @8 ~3 R  Z- q2 E
...
0 o3 i+ ?1 X" [# N' M
大家一起蒸馒头吧!
' g# G" c9 H& B/ D" g

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17% I3 F; R7 k% r( ]* X9 s
收敛。7 }: W( H  {$ E
' t! j$ L" N3 K8 M+ G
**** 本内容被作者隐藏 ****
+ X0 u' t) `' n" h
太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17/ i( H+ U( x0 Z% x' V. g
收敛。: U, D1 F4 I5 c3 m% t! m
3 w4 j: c/ @, o* B! U2 I
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. y8 J: m1 e( ?" D8 U5 e( L; Z
原来是这样的,看来酸真是收啊!/ m1 D& {; l, _4 D- I+ K2 g: }
发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 8 v, }5 y$ f8 Y
  E" ~1 w: C, D8 U" c" ]" a
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!! ]0 u+ C& f* ~2 L2 d

% o  F" F3 h/ K再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 1 e' z- A2 a4 x# ?  G( ?8 S
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46  y+ I5 b4 _9 O5 v) A
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!7 Q4 F: f+ f8 R8 i$ b4 ?
" ^" Q, l" N( b5 |9 X
再问: 坊间有说用餐时喝 ...

5 E. N# v0 F- x: ^" f6 S! [这个问题原来也解答过。: M* E8 `5 o; P- q  ]
- ^: L3 J) n& B; m; k
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% e2 `3 x0 q; q1 j3 D1 ?* F4 |" Z
发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西. }, o& A: @: Q5 E4 U( d2 }/ m
发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
9 g  e0 D& }9 m# L3 O这个问题原来也解答过。, \) a3 U) q) F- c0 g
: q2 n; U. M1 b& I1 a" ?
**** 本内容被作者隐藏 ****
6 r; z" R4 L: l" r" a5 _
对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! : e- {* N) G7 T% G+ E" Z
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22' a3 G2 f/ z9 r- C' s' R
这个问题原来也解答过。
  a/ r( l3 c! M$ w( y3 _
5 Y" `2 ]; m5 R" F( w7 s8 f( ~**** 本内容被作者隐藏 ****

/ w! x- P% s9 ~讨论过好多次了
0 r6 W, @: u8 D% \. ^  A给你好多的花花2 O& K) i+ T& t* G! e  G
. B) ]7 s2 a0 r" s/ c

* a9 u; ?" b8 j8 h: q6 q
' m( O+ _1 Y/ Y" K1 Y- C7 Z

点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22/ M9 |7 s* z, p! U6 N& D
这个问题原来也解答过。
2 u+ Z2 R$ a5 D5 }4 ^4 q. ?  Q+ ^( P: j$ R# T- f0 T& S
**** 本内容被作者隐藏 ****

9 K: S( `2 y3 C' w0 q, v- H6 ]趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   - Z. K7 o; f. K3 [4 g1 m
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:034 m( D* p% l/ W: S
趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

4 ?5 C+ [) t  \2 L) Y一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。7 t! z& V& |, l5 |
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58- }3 u5 ?1 B3 O: p( {' u
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。1 I2 t/ g/ b% u0 f$ @: C
...

# `3 B  N3 P, C. Q难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 . V) F) Z7 I) y7 P' i$ A
+ B; Q. x) }9 M$ Y6 Q! o) z
下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
9 G: V2 e  f9 o
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:586 h0 M2 e2 l) }/ d
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
6 [6 x* q7 h6 K) w- U ...
) @" r1 D, y' U
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?4 w! F& p& {5 Y( D2 o- F3 G
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
7 x+ K% p9 p# L2 y2 i! N. F这些问题原来都说过的。
$ j; k0 m# F' J- @! J) {. \5 @! q
- l! w; q( R% Y8 K' E面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

% j# E7 Y1 s+ W3 [我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。
9 k& M" W8 \1 F7 q& A9 e' U4 n3 P
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!$ b  S3 J2 V# \- }  T; t
多谢郎中吐“金子”,学习了。9 h( a, C  j- E
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。! p' @7 I/ L8 J3 c
发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:359 T" C; D1 S* C) |' ?
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?

. p# j+ @, H+ v你说反了。
0 {, v& _( W. q  @- e' Q
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