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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。1 ^  U1 e. a2 D- U/ ?& ?
我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
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3 A8 G, E5 J5 P7 H! V' h5 O后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。; _8 W4 A" f% b+ I! m* f0 E
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我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?
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! T- \% ?7 }* ~: f这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?
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我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?8 d! F/ W# `6 W3 c7 r
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发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了 : |  j* m3 k4 ?& d* M2 m. B% w

点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。
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面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。
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放醋的原理都一样,收敛。
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1 {% O! C6 c( v: r一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52! |( s, l! s4 w
这些问题原来都说过的。! `9 k/ J  _% `* v1 E7 ^
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面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

+ {: l7 I; T! j  K0 \6 z“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
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点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。$ U- w. _" J9 j8 J5 C
. o) b, G% F$ O
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发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复
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发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢+ F( z+ C' h8 x5 o* g: c1 Y
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。
9 P) z0 S+ \$ }* G" K9 Z郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
; k9 u+ x& n' i* G# _% N这些问题原来都说过的。
( Z0 n  q$ r3 A
( c& n+ `% f& a" b0 r9 t- A ...
1 ?4 q( R7 Y" J* L* V$ G
大家一起蒸馒头吧!  c) x( z9 U( n

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
* o: Z+ f; U( W4 X" J8 Q1 b# a收敛。
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( b6 o+ B: L, }4 [太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
; I# y% ?% c0 P: @收敛。
8 d6 ], l% G3 D7 c4 S5 E& A# ]5 ~/ r. u& Q+ O( N
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2 T4 h, J% }4 K( w1 W  P原来是这样的,看来酸真是收啊!
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发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 ) A+ n7 ~3 p% N
( @. F, ?- ^6 p
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!4 h/ e# H1 n6 |  n! I4 D

2 F2 ]0 {! W3 h8 l8 V再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? ! J. O3 y; M" v0 c4 ~* V0 p
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46
& f; J% p3 P* y5 L- N2 ~4 q3 ^5 y学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!. o# w! y6 @0 [1 H, o6 {

4 K% c% }7 v0 W6 }6 x再问: 坊间有说用餐时喝 ...
5 \# u+ u" `( D! }; q4 U; Q: y
这个问题原来也解答过。2 U7 R8 @% C& A3 U' k0 M
( H- ~! Y" {2 B4 s1 F  n! L
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发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西
/ F4 P3 }" D* h
发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
- I# O) ^$ |; x. O$ C1 B& Q这个问题原来也解答过。/ I$ P0 f* [6 J+ y
1 p  p: k8 Z9 \7 e
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0 v5 j' o2 z- f; i# M
对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! 
* ?) ]. D" q7 `, ?$ e; p
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:225 F7 w' J# B) A! I3 Z0 J8 _
这个问题原来也解答过。3 G9 y) V2 ^/ B0 f, S

5 }( L3 f0 Q, b: ]; h& c# I**** 本内容被作者隐藏 ****
# V; K% d5 T* V5 n2 b$ O
讨论过好多次了
2 S# Y4 J! M- X0 J! U  W给你好多的花花9 v2 W' t1 f8 u0 r7 ^

- O7 T, I& M. s  k0 i6 K
9 N  i0 J( _4 C9 Z/ f, g. j. F! q' N0 y/ H# x9 z+ O  f

点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
" O7 v8 |: b$ `7 B( A  {这个问题原来也解答过。
( @" ^0 z" k* W, h. k
0 e9 }! q/ _( j* p; r4 k6 Y**** 本内容被作者隐藏 ****

. g3 L# c. O' f5 q1 h$ ]7 @/ w趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   
! T2 H2 s) a* U# R
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
) c% I/ H3 U! Y& e  p: a- h趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

# E% I. V. f# u* \一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
/ W$ M% J; V' Y  A3 P0 z' c5 n
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
5 E7 j3 G% T" U3 Z+ e* I7 C一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。( m- s8 F. L2 n* G
...

( j+ v. B) j/ ^3 @" H' ^难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌
7 q8 i# g1 Z+ W+ z  M% @& c# [) x; _9 e  s' U$ u
下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
3 f' t# c+ S2 f7 M) ]
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
$ x. \! i' ~+ O8 u( i# y0 t4 ]一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。' |  w+ \5 Z" P3 r0 ]/ ?* l
...

0 o7 t. `) M# J9 R- T0 m+ x请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
0 C! Y3 f  L% F5 M: u  ?$ y
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
  h9 e: h# y4 }0 Z, g9 U  {这些问题原来都说过的。
& {& w* K, E! C) N
) s) `' r4 n+ \- {, d面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

7 s+ Z0 f) y8 H. L+ s我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。
. {) n2 d* O/ }+ N7 u2 Z
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!7 i3 M- O5 j& `$ v- v! j7 {  N2 |
多谢郎中吐“金子”,学习了。0 }4 D6 d, Q0 X
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。9 ~  J5 {2 c# t) {( n' T, Z) O
发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35  H0 t( e8 q/ |3 G$ T
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?

4 e$ N9 Y. o9 G+ E你说反了。  B# b$ y+ C7 j' D$ y5 p0 |
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