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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。
1 a$ y( z% W+ o; F我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。; v2 \& [& h; o0 G+ i3 `2 l- y

# |8 v: E; X0 q3 K0 T后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。
  N7 u9 q  v$ c! R! N" F
# m/ J8 N3 }1 i# g2 W9 n我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?9 F7 s, P+ u9 `  H$ c: l

; K0 ~4 ?, L! z! B: E" A9 c这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?
4 x5 c# \0 I/ N! T$ J
, Q8 Q7 R1 o/ h; x, m) q: ^我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?
! |" C5 ]! D( n! w' ~2 m1 x
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发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了 ) p% X2 c! J# _/ N: ]! l- v4 L2 b2 Q

点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。) r) I3 y" p$ ]- K3 c
: z, B6 ~0 ?" V4 q! L6 }* B
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。
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放醋的原理都一样,收敛。
* @( U* U& N/ ~7 f) P
/ z1 o! @6 y2 N; P9 L( T# ^一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
" J7 O% j0 a$ [5 S这些问题原来都说过的。
8 H8 Y2 G( P* \) S
1 H% t3 c4 U8 r面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
7 |, F3 g% q( y! l+ e
“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?" {" C$ @, z6 P# r4 m
. D: w1 M; D6 A8 r

8 {" R  ~2 m& x/ K) L0 m1 E6 h/ }! _6 G

点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。4 r& O: D$ t! U8 Z; x& o8 f# t# s
" x# _6 U8 Y6 K8 k+ R9 A
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
& E  K. A3 a' U( V% B% I; \/ K1 t
发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复
5 s5 `, F: y5 R- W9 v
发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢' e% g# K8 y; p
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。9 b- O- R5 A% y5 _+ x: ~: E
郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
) z7 x. h2 C7 l6 m1 V( y$ \这些问题原来都说过的。
$ m) y% o' f0 A- u6 e6 O* P
- Y' R1 R! M# y3 |2 e ...
. A0 S8 ]4 |1 i2 X
大家一起蒸馒头吧!8 m. |' F0 v0 v% D5 D5 ], @

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:173 E% ^; p8 S4 {6 d6 ^, T
收敛。/ q6 E/ {1 B: g/ Z7 y% `  @
1 y3 s: |9 G) O" @: K# z
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8 ?2 B, |. I- I+ ]" [2 _" ^: _7 c太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:177 `8 d% B/ a" k9 @  S0 ?' ^
收敛。) u8 u0 M" x# {6 C7 \  r

& w  y% A. i: f**** 本内容被作者隐藏 ****

/ U) j: c! c  V/ B- C, V* S原来是这样的,看来酸真是收啊!
! k  |9 U9 e9 G/ f0 a/ M+ z+ w
发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑
0 B) u' B5 o0 C/ Y1 @; {$ g9 N3 n; Z0 l3 C
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!& e( j( O- k2 v( o
; R6 z9 _# u' D5 u! A- X. @, p1 x6 v
再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 4 m! ~& [" S% K' y
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46( @# X/ S8 E. d% g* o( e3 f5 X
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
7 u8 a: c2 v8 w* r* d: e$ {, j; N+ d* ?$ C2 j6 X/ P' \5 [
再问: 坊间有说用餐时喝 ...
! f2 h, D4 n2 b, G/ ?$ I
这个问题原来也解答过。$ o; z+ M/ h9 J) _+ o# a
2 T" o% e! Z; e: [% m
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% f/ U' F) g% ]7 `  F) c: }3 C8 d0 e
发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西
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发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22) K3 u& M3 z; O# [" S  A, a
这个问题原来也解答过。* t! z1 w4 e, O

0 p3 @) P+ A, m**** 本内容被作者隐藏 ****
. `+ ?7 `7 x/ ]
对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! 
) }! p% F- o7 M1 ]( s8 S9 K0 `
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
- `" N3 M, b; |这个问题原来也解答过。
; k3 C! V- Z$ J, b+ A+ j0 D
) [/ y2 o- n; g( `: B1 k8 t! }**** 本内容被作者隐藏 ****

1 j' ~# l) Y* P. C) E" }讨论过好多次了
1 Z$ {$ |& `8 E给你好多的花花$ E1 p% k$ M$ I, }; y# @" {

9 N3 u: ~. n2 z9 {7 y/ a
- {5 D4 f7 N3 @. u/ K- }
! m2 r# V3 r2 N3 G, a5 J% N8 T3 _+ A

点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22: C- ]. ~7 `8 O3 M$ x
这个问题原来也解答过。
# v7 g0 I. l8 s2 I! Y$ B+ F$ \8 X  }. k& X5 o
**** 本内容被作者隐藏 ****

: Y& \& B$ O/ N  P9 T趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   
- c  u3 J) M7 x$ F- n
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
  m  k  B; }4 _趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
5 a( o' g. Z/ M( @" D! Q: `
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
% V2 q: y3 u$ S0 o/ r
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:586 Y  _% |9 U- s: \& ?
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。2 E3 j) q/ y- [% w8 q* R: i
...

3 I/ f$ K3 u+ N8 X6 r- u难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 " R& {: i8 l  D. J6 U
5 u8 q$ x3 `1 o  u2 f: L$ Y/ N. q
下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
9 o# e6 W9 T6 H1 O8 x
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
3 O! S: a. q/ @' B0 R5 M0 P6 v: i一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
- C0 k; U/ }, f" m ...

( A5 j  V2 [# [) F请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
. `2 R8 p* Q6 X4 b/ R1 |+ ]* I
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52$ A; P: d) B* w% h/ w$ d
这些问题原来都说过的。" t% o( }6 j! \* m& g6 [
3 F' C- `% B, Y% ]0 u" O2 C
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

  W0 Y6 W' n, N7 I我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。* {1 V1 _: I) m. l
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!- [2 Q4 l2 _" A% u' ~: ]9 E
多谢郎中吐“金子”,学习了。/ K, h1 m, k: v
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。9 S6 s: S6 }; b% d" D# j
发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:359 p5 e% A. }, B) W' _) j
请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?

' [/ z! N- @5 H/ f你说反了。
1 E* w0 W7 |6 U/ c5 j; V8 V& o
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