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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 ( f ]- o3 y, ?$ T! q' n
z# r. U: B$ Z8 C& P关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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K3 N3 y* ]% a+ v$ |前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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+ b0 @, H: q: J3 D4 j7 f. r! t材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。 x" g( _, ?8 a5 d) s/ H/ S
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% B- v. B8 L) ]" O' A% ~1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
; x: {8 c+ C/ g: g1 r$ ~1 l2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；3 b1 m% }2 a0 a( S
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
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服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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注意事项：
9 G8 B7 i) m. u5 Z1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
- B7 ?6 V" H4 o1 c! D+ A& C) r2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。: C. V' P9 t/ F+ m4 _. C
3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。- g- E' U. I6 V/ A
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。% k" |: x+ O" S2 [( M
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
