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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 1 G1 v! U5 m+ z2 ]1 B6 s2 g/ ^8 I
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关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
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: u+ V* N( P) ^$ ]3 r1 A% n$ c- y& Y1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；" ~" t: s# g# i8 \* D- {+ S) s
2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；' ^* r9 q7 L6 o; d" }
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
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& Q* F' O; D, @# G 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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' M# p) M! ?) i/ [, | 注意事项：2 }$ G* r! j; l/ Z% y4 i
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
+ N8 Q0 y+ ^; W0 F6 K2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
, u) S: k1 n' K* T- E3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。/ ~+ j- x! a" S4 E& D! G
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
4 W4 [+ E' t, \; C* ^% H2 B5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
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发表于 2013-9-26 19:20:22
