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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 4 z8 h) Q+ e" _! Z0 _3 k
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关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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2 T; J- U* {# C+ e$ T& B J前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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# T2 [3 _5 \5 v2 \( _3 ]4 v材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。8 u. Q- n3 s$ J
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: [8 L, W) c, v0 [0 Z3 q# f% R1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；$ K3 C3 t8 E" l% N
2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；
/ ]- \! ]) o9 G" t* M5 W3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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' X" w E7 b3 G5 ]3 a# X% o4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。( w0 ^$ k# f6 }, a( m+ `
" X6 Q) R, v. T, i 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。$ ?( }* u7 M4 _& F3 I% U; z% A
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注意事项：! B8 D1 F; \0 {, s
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。7 B( \9 l" l" l; T4 K* _" S+ U
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。' r* Q: `) B" V1 }7 e
3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
" x U: _5 y& h- {- V+ _4， 不能加桂皮，八角等香辛料。9 C# t o; h" V& {
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
