中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
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3 x  V9 A, T! k6 {* W- q3 N5 N请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
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我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
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柴胡放外面好像从来没坏过。
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' C9 _6 Y1 \' J: D还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？

冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？

+ A, u( z* i* k3 {$ x, u& b! \- J我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
( P! T4 G) [6 t: n' L: B如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？

贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
5 b! e- K0 i0 G; y" {5 U" z2 h4 P0 G我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

* T, Y2 j8 Y1 i1 S那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
" ]1 Z7 E( o, L' C* z那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！

- X( E0 l( u8 h& M: ^8 P发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
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贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
6 C8 `# z6 h1 e那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

2 Z7 L% _2 q- d/ c1 V; o/ u# y1 l差不多，我家的空调就定在24度

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
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$ |6 i3 P* T+ u大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
差不多，我家的空调就定在24度

恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
8 g9 g- }. q. M那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

+ C- Z3 u- ~  f; a8 ]5 D' s这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
2 q9 l/ ?3 o. ]: @1 O+ O2 Y这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
9 i9 s& M& f0 G2 Z5 E! K2 L ...

生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
; o5 ]: i) C  A8 b; k: [1 D生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
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  _0 k& w6 }$ i  [$ k4 {, X9 p4 x有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
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和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
2 }, K$ Z8 j$ R& g0 X: O有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

5 e) r& E& N! q# ]( V, N9 l恩，明天把所有药都拿出去晒晒！

健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
; O! q% W; Q% f5 q- b7 G, z但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
1 v8 {5 ~7 `" h" {& i但是我们爸爸家 ...

/ |- }9 f  r! g3 R四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
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和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
, f% D- r, K1 Z. `+ `每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
7 X: T: O! W- f3 i) m3 _3 z, h但是我们爸爸家 ...

& ~. O" A, n% S  B( s我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
/ B  v! n* ^; m1 o( \! |" E) ^' q: y四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

我也可以这么保存，谢谢郎中！

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
4 B( I( I2 H/ R8 o1 {* m  @3 a四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

  S7 p& S& _3 e0 f' \我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
/ j% t: k" t& z- b昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
...

低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
7 B! m* j5 k; k4 W% Y7 ?2 Y0 ~  ?6 J

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
' v7 V4 P  ]# _# c9 n) }- ]; X$ L4 x! r低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
; e0 s& i; @) h

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
; S2 }3 V$ ^) E7 B/ B& ?0 [3 o低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
1 r7 |* a1 e$ `: J ...

: f; G: _" c' W) C" K用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干

jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
6 \) p$ d  Q; b! H% Q& O5 K ...

+ R6 E$ o: [5 ?用dehydrator似乎更好？

蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
用dehydrator似乎更好？

0 W2 ~; |$ t. s; g她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。

jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
...

工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
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ydfq

学习了，中药保存的注意事项。