中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
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! J! k5 J  G. t% f# C1 M请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？

& Q# z% J$ g; ^+ r4 }我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
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柴胡放外面好像从来没坏过。

还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
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冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
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我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
/ ~7 c0 e7 I" e. P: X8 m9 c如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？

贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
7 c6 b0 Q7 h. {9 |. v" y那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

" J' I& {" `  A4 j! Z& j) E% L25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
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发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。

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贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

; }3 z1 k% x- J* L- }- J. i) D差不多，我家的空调就定在24度
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

3 Z. D( x1 I& I家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
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大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
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和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
$ W, T% N0 [8 ?# p* Q6 l差不多，我家的空调就定在24度

! a2 b# e) ~7 |0 H恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
2 y) F7 A6 \# d1 j% c那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
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和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
% s7 ?: F- q% Y这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
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生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
...

有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
( z- F7 f$ O  ^7 r  \有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

; e1 S: Z4 ^: t# T& A- P9 ^" H" N恩，明天把所有药都拿出去晒晒！

健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
1 c* J3 C6 O( B" N, C) e$ `9 n& |/ Y但是我们爸爸家 ...

四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。

和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
& \, S0 X" E1 D& Z每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
) u! V( v; W' r( G& T但是我们爸爸家 ...

我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

我也可以这么保存，谢谢郎中！

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
2 k, Y8 |# j/ \5 F0 p四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

$ O! m! Z5 d2 l5 y2 t" {: p我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
! c" J( r: @6 ]  y, D四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
...

1 M1 V# m) _. ~' v$ J低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
' T2 s6 D  _8 e低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
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嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
- x: E" n+ p& x& I9 n2 ]低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
3 ^8 W% U) l. F9 ~% V# ` ...

用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
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jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
* @' V1 B( |0 w, g用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
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" s& r4 |6 z! m5 j# G5 D& u用dehydrator似乎更好？

蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
4 y0 i7 g) y/ j# C1 t用dehydrator似乎更好？

她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
# |2 |* c/ `! `. _她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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+ P, z3 n) h; k& z5 F$ `9 ^! n工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
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学习了，中药保存的注意事项。