纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 3005|回复: 23

    [药材品鉴] 生蜂蜜和“纯蜂蜜“的区别

      [复制链接]
    发表于 2013-12-20 12:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    补充了下面的科普内容,请大家看看。
    2 C) g, J; l8 [$ i8 m0 N! M
    " j3 L& F+ S+ ^1 x0 @8 d1 @给大家看看我这次买的生蜂蜜,和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同,是半固体的膏状,不知道是不是因为天气冷了的关系。
    9 A9 u6 @( l: e- y
    , N/ ]! R& d5 a# s) k据郎中说,要这种蜂蜜去胃热的效果才好,这段时间天气很燥,每天都要吃一点。7 s5 s- O# d$ c: c
    " |4 b/ [6 j$ G# B5 \

    7 t  @  ~& f# C5 ~) |" i4 Z6 }& A                               
    登录/注册后可看大图
    # o, r6 M# u: N7 _; t% k
    $ U# C, L9 N3 A. P0 F: a
    . ^! ]9 u: q: x4 s9 T
                                   
    登录/注册后可看大图
    1 a% o! C9 G5 g. ]) P

    * b/ M' {! l* a6 N
    / w9 |# n5 b% [; b8 f# v
                                   
    登录/注册后可看大图
    # d) e8 e6 R3 c5 F) |
    7 t" Y9 p4 `3 x  ~. t
    哇,我刚看了这篇,涨姿势了:; T# J' l# T* d, _7 S

    6 W+ I% u8 Y/ A  I* }The Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey
    . V7 b# K" [; L1 c1 y! Z; f1 |7 W( q' r1 v9 q; Q
    生蜂蜜和纯蜂蜜的区别:! q4 m/ N4 X% J% a3 V5 O

    " @: ?" L& I; q/ l
    ) }4 S, I& a$ t3 V$ a. ^) }! i
                                   
    登录/注册后可看大图

    8 ]& K; y* s, b. g' [9 e+ M$ \, Q. @8 I1 h0 q. C  o
    样子的区别:( y) U  t6 r% I3 T4 L7 n6 i) z7 J
    ! p) e) H# Z  \# A% s

    ' t  K% x7 V& f                               
    登录/注册后可看大图
    ! w& ?# d# y1 w3 G2 g7 H
    2 g! N, I# T/ X  A" X
    文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠,里面有益的成分全部没有了,增加了很多没好处的添加剂,中国生产的蜂蜜尤其受到批评,大家可以自己看看。
    发表于 2013-12-20 12:58:17 | 显示全部楼层
    和我在Trader Joe's买的很像。我还蛮喜欢的。最近石榴多,我泡石榴蜂蜜水。
    发表于 2013-12-20 13:01:06 | 显示全部楼层
    看着不错! 好像还可以用来发面。
    发表于 2013-12-20 13:12:47 | 显示全部楼层
    蜂蜡?
    发表于 2013-12-20 13:21:18 | 显示全部楼层
    原来蜂蜜是这样子!6 W( P, N9 }! Y) ^* I$ X, D
    / I. H2 g; U- F
    我打算这个周末去农场店买点蜂蜜去。
    发表于 2013-12-20 14:05:28 | 显示全部楼层
    好东西,应该是天气太冷有点要凝固了吧!9 U0 X$ S9 ]/ L! u. M
      u. T/ O; ]) }& b! e9 a0 o
    蜂蜡长的不是这个样子,哪天我上个蜂蜡的片片。
    发表于 2013-12-20 16:13:18 | 显示全部楼层
    生蜂蜜就是这样的,不是天气冷的原因。
    ! L, J& d6 V3 J& Y0 M" i$ U  a2 H
    + l9 r4 Q7 [' I( h6 }4 ~平时店里看到的液状蜂蜜是纯蜂蜜,不是生蜂蜜。
    发表于 2013-12-20 17:21:53 | 显示全部楼层
    俺从养蜂人那里买的蜂蜜下面1/3是半固体,上面是还是液体的。
    1 n% i7 ]; i, ^- I2 c
    4 _  ]6 E# J8 ^0 [; a- ]; e我网上买的RAW HONEY 也是半固体的膏状
    - ]' X# \. O! f3 [3 A  \, r- _8 p' P  h0 X, e
    这到底是怎么回事啊? 那种好啊? 又乱了乱了!!!
    发表于 2013-12-20 17:50:02 | 显示全部楼层
    我也买了,本地产的,比一般的贵好多。
    发表于 2013-12-20 18:02:17 | 显示全部楼层
    www.montcobeekeepers.org/documents/honey_Crystalization.pdf, Q9 O! K* q# y, b1 j
    / i. Y9 ~6 r) u
    看看这篇文章就明白了。
     楼主| 发表于 2013-12-20 18:29:37 | 显示全部楼层
    哇,我刚看了这篇,涨姿势了:
    & d5 d6 ^: p) x3 M- T
    : S1 `/ X# L% x( D4 ]; S, [7 xThe Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey* x/ ~4 U+ }- m. Z

    : |* z. [8 v; F  |6 X8 u$ J生蜂蜜和纯蜂蜜的区别:# b) L% E' ?- n) J
    : C: Y2 u( I& @: g( F0 R9 y" J! _0 g1 p

    # w- b! X$ s5 M5 w) S                               
    登录/注册后可看大图
    * T: D, _$ {# [; F
    ! t* ]* ?3 i9 x/ R1 o" t
    样子的区别:  B: b# U) `1 k, a  A
    & o7 q+ g% U- Z8 k  n. J
    4 h# X- _0 X# m1 s9 ?
                                   
    登录/注册后可看大图

    2 r4 ~, O" v  F6 c; u, k8 N
    + X: K. q+ r1 D  m( h文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠,里面有益的成分全部没有了,增加了很多没好处的添加剂,中国生产的蜂蜜尤其受到批评,大家可以自己看看。
    发表于 2013-12-20 18:32:15 | 显示全部楼层
    回复 11# 冬青夏荷
    # t5 m. x- v9 j# U7 f; Y. }8 @3 \- M( C

    ' b  m6 E  O/ c2 Y9 k/ m% G    晕啊,吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得,周末去农场了。。。。。。。。
    发表于 2013-12-20 18:46:52 | 显示全部楼层
    阿荷,样子的区别也不是绝对的。有些蜂蜜,象Tupelo,raw 的也不结晶的。
    发表于 2013-12-20 18:52:05 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷 5 b1 T1 I) I% q% f
        晕啊,吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得,周末去农场了。。。。。。。。 ...
    " f# n# }/ k5 T/ Jnotcertain 发表于 2013-12-20 17:32

    % d+ x3 I" f  Z9 i* E, i
    * @* v" P8 ~$ N1 B# c( _7 \7 s农场卖的也不一定是Raw Honey。如果你那里有WHOLE FOODS Market,直接去这个店里就可以买到Raw Honey.
    发表于 2013-12-20 19:04:46 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多,因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的,这样营养成分不会被破坏。其实这个温度已经有些高了。但是你知道吗,对raw蜂蜜的标签是没有很严格的对温度的要求的,很多有生物活性的成分温度稍高一些就不行了。
    * Q5 y7 ]" i4 b( v5 _
    " \8 [. I2 b* G! D4 j光看标签,光看样子,并不能保证买到好的raw蜂蜜,你需要知道一些技术指标的,特别是制作用的温度。还有养蜂人刚从蜂窝里拿出来的真正的raw蜂蜜很硬,根本不能直接吃的。
    发表于 2013-12-20 19:08:39 | 显示全部楼层
      我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子,唉,算了,改吃酸奶对抗胃热吧 。。。
    发表于 2013-12-20 19:12:17 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多,因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的,这样营养成分不会被破坏。 ...! h6 X" m/ e0 q1 Y
    j'espere 发表于 2013-12-20 18:04

    + O; _- C  X8 W6 i4 p6 w. A0 G
    ( m# Q8 J- h9 V0 J: Y4 e& I: O4 x同意j'M!& Q, b: Z  M; f% H% B0 N+ N# x8 S$ \, u

    8 ~5 q3 \- a7 U! ^有些raw蜂蜜的瓶子上,特别注明“从没加热过”,有些则是“低温处理过”。
    发表于 2013-12-20 19:17:04 | 显示全部楼层
    我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子,唉,算了,改吃酸奶对抗胃 ...$ o: w9 I6 P' R' A
    carriecatt 发表于 2013-12-20 18:08

    # T+ V! X7 A5 n& O2 D# n$ X2 T  R; p7 `5 j( l. U$ l6 f

    1 X3 C, z. w( T$ R, a    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高,就是raw也不结晶。
     楼主| 发表于 2013-12-20 19:29:30 | 显示全部楼层
    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高,就是raw也不结晶。 ...
    ! b1 z' ?; Z& K( Z, ij'espere 发表于 2013-12-20 18:17
    0 Q" g) [% ?9 m

    . s% c  Q+ |; c# w. u* |/ I! F( J
        小j,那个链接是坏的,能重新贴一下吗?谢谢!
    8 Q' C" @6 ^+ A9 p' b0 ^' `: o发现你好多科普知识啊,佩服!
    发表于 2013-12-20 19:39:57 | 显示全部楼层
    小j,那个链接是坏的,能重新贴一下吗?谢谢!: ~& x" q0 x6 o
    发现你好多科普知识啊,佩服! ...
    , N* m1 g8 p( y$ Q# x冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29
    + i+ A* b$ m, y" r* g+ y2 f/ X
    0 J  t1 @6 J+ V+ V
    / e9 o2 C: F- }- d% m
      阿荷,不好意思,等我晚上到家了再贴。手机玩得不够溜,呵呵。
    ( t1 E& h; }1 u9 b: H6 V) I
    , ~+ R2 z% K- `+ m- T3 N我也只知道一点点。还有,任何事都有两面性,raw蜂蜜是不建议给一岁以下的婴儿吃的(美国国家卫生院)。
    发表于 2013-12-20 20:40:24 | 显示全部楼层
    Honey_Crystallization.pdf (475.89 KB, 下载次数: 11)
    发表于 2013-12-20 20:44:13 | 显示全部楼层
    小j,那个链接是坏的,能重新贴一下吗?谢谢!" P9 |  Q( Z2 d4 A1 h& f
    发现你好多科普知识啊,佩服! ...
    . l) K4 `$ {& O" H$ N1 i冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29

    1 d9 v0 y* i3 _( @: S: X6 \$ S0 J& Z* @3 _5 N
    我下载了那个pdf贴在这里了。
    发表于 2013-12-21 21:38:15 | 显示全部楼层
    补充了下面的科普内容,请大家看看。
    # S) C3 e! V" n; g, r( u1 A  L& T6 T7 F& `
    给大家看看我这次买的生蜂蜜,和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同, ...
    . a" a! b' C4 V$ t6 p  H0 J冬青夏荷 发表于 2013-12-20 11:55
    ; L$ J* ?7 }( v) a

    & \# P$ z$ y- x* O% i0 Q, q. ~    跟阿荷买的差不多。+ K& g8 t. ?" x8 W0 \( O$ p% A
        我在WHOLEFOOD(后来发现BETTERHEALTH有15%COUPON)的这种生蜂蜜比较便宜5磅的。4 r, w- [8 Z- y' A
    0 u  V1 i$ h& A8 ?) K0 o0 t# s: w
                                   
    登录/注册后可看大图
    发表于 2013-12-21 22:12:52 | 显示全部楼层
    有点晕!我的原则是中国的和有中国字的蜂蜜制品,包括这里农场的,都不买。别骂我呀!
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2025-5-1 13:35

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表