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    查看: 39966|回复: 185

    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    4 a# O" F; Z/ c  R4 C/ ?3 f, N0 ^$ |+ Y
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    ' [  x2 ^1 `6 v4 N) B/ O“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    - d3 v: a; M; o- ~5 z) t! d! @! @0 U. w! Q
    常常说起粳米粥，到底选哪种rice？$ @' a# m. h$ V
    9 z8 i) w/ V, I6 s. G2 e% y1 X
    日版米# Q8 r$ i8 r4 ^5 d2 N6 k
    7 A& Z! `7 g7 D- V4 I+ b
                                   
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    ' _$ F, }4 W- |- h1 y# {* t3 m$ J: W
    印度米
    / p% I6 Q* @2 V1 h- X, r; |- L

    ; w+ B) T  H1 d& v+ e                               
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      w# o8 @$ S: H2 k% }

    2 {5 O) l+ }. R  S) C泰国米& P- C1 `" }( q# ?8 g
    $ _' |& G1 F* r- Z1 p( T
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    ! v) N& R; U0 o: |+ A$ G
    1 h& n5 D; i! k# Mhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：4 O  N' d7 f9 r9 E0 {) s6 G
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    # j2 D' \2 a8 P  [/ S' B: |" c
                                   
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    * w6 t, X! T* ?6 F) U9 E
    + f% Q& \( \6 \1 a1 Z7 A& M  w5 D2 j% Y2 b( e
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？" D, @1 T# f( M1 W

    4 ^5 P& f, Q+ h0 i' ~7 d郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。. ~7 Z' M$ ]# C# ]9 K& Z

    + [  |5 d9 N: j2 n

    ' h& m" s- z. k0 B2 b/ K$ s                               
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    % W& n3 F) {7 o; `: t* h. m

    / r. [" U. n, h1 v  Q  s郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    3 o$ _3 `+ Y& @' A( H. V5 b! Q( A' a& l3 y5 R0 k" o0 N5 X* c
    3 h8 {( \! |  {" E2 I! ~& i2 y
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    . Y" U8 ?6 f3 g( @" _+ F' g( T
      a) W- ?" Z, ]$ g& Z- @( N: E# @粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。+ V" i+ V2 g( A7 i3 U

    3 ~2 J' a% D4 ~2 u# z6 L在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    6 S7 U- O5 |' C, D/ z8 b9 V: `/ C: O+ @' I) B
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    , p3 B0 L: W& b; g4 Z6 `
    0 i4 \% y3 F5 m6 W/ ~7 ?你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    $ u: F0 d- {+ ^是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    / |8 S/ c4 f1 ^1 A( C- D. k
    2 ]& ]' F  Z/ [, C# e最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！+ N; b3 \$ d- D' |- R$ n" f" Q0 g% v

    2 X. b9 t9 \, P/ f& t, D  J) I" o粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    & W( }; x# A9 M9 M+ z; ?4 p6 Y+ H! e蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    ! a* t/ C; t5 t% ^4 _1 q                               
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    ' J& S( u- Y0 X; ~
    5 j% q- Q# P6 f( m也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
      {* e& F) r0 F/ H% l4 c% u4 O9 u+ A# n' x( g5 X
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    8 T! {4 V9 _& t. ~
    ) s- D; u+ w+ O& j5 J看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    ( v* K9 I2 N9 {# ]# \$ H% m土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    3 m- h$ ?  Z/ e6 x
                                   
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      ?/ G/ h) d9 A2 K

    ' g& T2 m% T4 j: C  g/ C
    + u' \. l/ L3 B2 ], |3 u' ~   我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。, _- a2 [6 G3 p/ _2 P

    4 X2 B- S3 x& H$ U6 C, Y( A1 M% ^  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。# D8 X/ k* N6 \1 y

    # t7 P9 z) n" \1 [- d. w: }, o+ n$ c( H3 d; M
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.+ O; V) K% R5 E3 R/ `/ x6 w- x
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...0 ?  \/ a: U" Z
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    * r) y) D4 c) ^
                                   
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    6 M) U3 w4 R( I* L3 |
    # J4 `( M: r$ B2 Z8 T1 i/ [- E1 l
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...9 H% |4 d) W' ~7 r
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    8 O, ]. E$ M- q' n. V6 F3 l' [$ r                               
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    # u1 Y, h/ [( O1 n

    , [8 S1 m1 }! n; M! {, P0 a3 O
    6 p. x8 f% @% P. D   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。  L$ t; _9 ]0 f) T

    & q! E$ H7 r5 x+ }5 w ...6 `( S6 R5 |! ?; k8 j4 o
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    * J6 G  o6 l% i. ?/ _4 o                               
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    ' Z5 S7 r8 R$ Z& \

    1 Q8 V  H/ Z4 @+ T) i
    + U7 t. n  K$ O( R    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。7 e3 w' ~: \1 _! i! s0 B% {
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    + c5 i5 B# R/ u" n, j; A& {8 r                               
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      T$ U7 x8 u6 G! s8 {

    . I) g9 [2 J. K/ H2 I
    0 v. o2 c, O/ F/ ~' a  G4 m   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    3 c) K6 G8 O* ^4 a, Z. }" y: tshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    % k( C$ b  P2 C* U+ S; m                               
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    6 J- W: P6 m3 N" J( w
    # K0 U# b' B8 e/ Y
    1 _$ a- Y. ^6 V5 z5 i3 B* ]8 u+ A
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    9 i& d+ K( N* f蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    ) @' ^2 @( O3 H' V1 j- n) }0 ]                               
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    7 [  t3 ]* a9 h2 x( m: M9 H6 B4 X& ?/ l* V6 ?8 k
      L) r: Y: m* J4 a
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！, _6 ?" X% K9 e' Y% G% z4 o7 T
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    7 B$ r8 n, }' c4 ]* D                               
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    * a' r3 \) Z  z3 ^8 w/ z; Q* {, {; {; a8 [% t

    0 |! Z# g% h6 ~/ ?% B   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    ( E: P- {1 ]  ^9 J3 S
    / N2 _! n4 M( n, ]* W人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
      [* O" u8 }: t) u% B9 }6 K; _0 Q& I2 U" @0 f
    {:11_5 ...
    & B4 i8 E8 u0 _; V% ~7 M' R蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    8 c" H* d( h3 ]7 i                               
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    ; A6 l. C  _! `( G) ^: p
    $ U/ X6 z4 v6 z! {2 ~
      V3 O4 t8 n) s: v& |    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...
    ! i3 W6 Q, q" E" Y. v冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    9 U# G6 {. b* U                               
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    , v% o- W* j3 B  E3 [7 s- d& O6 e2 F* e* s! G( F8 l* X$ l

    % V5 a! Q/ Q, U, P# E   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？5 e/ P7 V* m* K5 l! H; {- q
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？# t. X8 d+ R! z' W- z& q8 M* d
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...* v- ?3 _( C) q1 |; D: w  X
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    - J7 k) }! n3 c0 G% x5 ?. Q                               
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    3 P6 b1 F2 L3 u. p( Y( l
    # v; w" F8 `1 R/ f5 S3 c- @# B5 q2 A* T) e2 ]- N
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！5 }2 }4 m8 ]* U9 J
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    6 }4 {/ \6 }7 m/ ?
                                   
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    1 Y9 G# ^, `7 A* \4 E
    5 T$ g1 v. Z* W1 Y" f( i5 C5 G

      a1 `5 L' d) t7 B   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    % ~; G0 V4 r" g1 \' T. O8 d蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    : D2 R* k$ @3 Z3 i9 r& r
                                   
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    1 D6 T4 E2 P! l) x- r0 V

    , n5 f' P; v: y+ o6 ~& @9 P1 A' G
    7 U+ V4 p% A# j! Q% e0 f; t9 H    你咋知道？
    ) R. k% D0 a  a# y! |
    4 Z' p( V" `' D8 M+ p( E* Z6 Q别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
    回复

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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？* |4 G( y: c  N
    9 _. Q5 ~4 B) n& X7 s
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...1 j# b" K$ a( g/ C' X# L
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    % _3 }6 ^; `7 ]* Z, l: ~8 x! Z
                                   
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    / ]# H* P2 T9 g$ |" s/ q3 g% M
    ; e( h5 K: b" m/ ?2 w
    + G" f# |5 |, }( o) E' o
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。7 B* X$ A+ o  t- ], W" y1 |2 s( @

    ) r5 ?2 N# h7 C; M这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...! d, h6 a, d6 L* n1 g
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    4 S9 k# f% J4 y4 n+ @6 R                               
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    ' O0 K8 T( Y) n

    # f3 B+ u$ O, ?' c7 N
    % F$ A5 d+ m1 [/ ]# a    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    7 N2 s# Q$ w, bj'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    / l6 O+ ?! s: {* B# I
                                   
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    , G9 g4 ^) w2 o) E+ M$ L: Z1 J" m
    0 C! p* b4 g8 z+ A' g# B  G" _; R
    $ r, }( w' i+ n" k; d  A   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。! h( _/ u; v4 W% `+ w* u& E
    % n+ k; z- F9 L$ @

    * T; n2 m! Q, T1 ^中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。; O) E# M; J& c" c9 N8 w/ U

    # q- [* ?1 W. H7 d( L7 |8 Q3 r7 m
    # c2 E6 \% A6 ^$ P* \中 ...
    ! i9 b! m7 [8 S  E; y蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    1 v& e5 M" g& q& ?$ a                               
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    & i2 \7 ^/ |2 [: _; |) \4 N3 ]* E4 J, y! g

    . P+ D9 w2 E7 E7 ~9 K9 M    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。! A3 O/ t( M+ M# x3 {
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    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    $ W) t: E3 W) `8 R* p# X! y* C                               
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    / l9 y* X& g) c, H. w

    : G% E* p* k- _" r8 Z) N  t
    * z& ^+ S8 a) b' a1 f$ p8 D    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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