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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    ; `# p4 h# W# O7 ~; v) w2 M2 F
    " d% }9 J0 K& t* t7 f8 N粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    / ^  w8 p7 f" x“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    * _- c, q: k3 G. p( d! s
    % R" k! C" l6 n) k+ K常常说起粳米粥，到底选哪种rice？; T: }$ |+ o4 h6 u2 k. S! J
    + E6 q8 {! k8 U" Z
    日版米
    $ E0 Q2 K* |4 z6 }: Y) }

    & a) s8 e& m5 ~: {& k                               
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    $ J9 J% w' A( y# v$ \/ e7 l8 J- O0 w' p" {
    印度米
    $ P6 A+ l3 S, r% L/ p
    ) f/ Q4 y4 f) z; w
                                   
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    6 W3 a+ u) M  M  j
    0 }5 w) F2 d+ ]1 \$ c8 C0 q
    泰国米
    2 {& P* o. v+ k! R  D
    1 U1 w, i6 K6 C, _( ]7 Y/ m- o
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：) u' p: j. g& d2 ]
    ; p5 |1 ]9 g( q3 z  q$ C
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    ( |5 d5 Q& o  U4 M! I$ H5 N; _贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    + u3 N$ a2 a/ t0 n3 K                               
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    % S4 s  s. d# y7 w' c! }; H4 w  u

    2 A3 u8 |2 c9 J$ i- M  K9 s' O, Q% f
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    * S2 }' \$ Q& G4 \3 I7 r  B# G9 m/ ?
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    ) V3 Y& X& ^6 _
    $ S& u9 c; w' Y9 y# b
    $ x7 v8 F* t% e: h( h/ Y6 _
                                   
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      g# R/ O, p# r) [4 q& Q$ M- ?: B
    . k! j. e, {: T* U郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。* }. a+ Y; \9 o4 m7 ?

    , m' |6 F9 T3 \1 c0 F! i

    4 H7 `, V( F" O1 a. [  O                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！. {% X' s1 \+ A6 s5 l
      J2 ]. }7 E# q% v/ h! K$ |
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。
    # e! B- M+ b$ H7 o$ J. z: ], |  Z0 d/ i
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    ( w! b# Z9 V& e/ j0 U$ Y  O2 s4 z6 X1 n1 C6 ]
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    - u  J: V: L+ ]2 ~9 ?" a: z0 X( `
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.# O; X- F9 P6 _: X) M( G( B
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    - f. N9 ?* A# _: ^9 C, z6 `1 }9 ?, S9 Y# [: P* J
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！0 X6 c+ c1 c, q% c1 ]; [

    $ c4 ]& j5 J  x& ~' }, y8 y粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...5 d3 r5 h6 P' s2 K3 G
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    4 Y( V$ J4 f  b/ o8 t6 K" ^# D4 x; j9 X                               
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    6 n! K. h% V5 ]( `3 {- L8 D# ]0 ~+ b  r0 g. S) J% g& t
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    8 p! h1 l5 G) m6 u9 Z$ \' ^
    0 j$ |. i9 v& I9 \ “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    ( g* b2 Z# Z) M3 r" c, L  }
    : x1 R# a, _5 ]9 s. J7 B看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...( Y( h. d# Q* X9 q4 e
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    5 \$ ?; ?3 Q7 t! m" \
                                   
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    * q8 K  Z4 G+ C  ^: C
    ! s. K7 ^3 S; Z) Q. A" N8 |  G8 \8 O9 R; H
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    0 S. f. T( v8 J& r, J, Y9 N  u4 A$ V" P! g) t! w0 `
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。8 d) W, v( }& R

    8 w( O8 ?0 ~- h& f% v. C
    ' n4 W* `# @5 z6 J# O  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.4 P9 J& q8 O0 U5 N  O- I4 z
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...) m: r' t9 ^: x: X% X5 Q
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
      _% `6 e0 T) W+ t
                                   
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    3 K# g! }9 A7 o
    & U9 Q) Y2 L) P0 F# M% E, D  {' ^, ?  ]4 P8 n! K2 x, B
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...* Q: v3 ]7 G3 A7 J
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    ( P% b# o* t4 T5 y+ u0 o5 ~                               
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    , U2 T7 y. _& t0 Q5 z* [0 q1 Z$ u! S7 z1 v7 x5 g
    & E0 X# i4 G9 I
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    , M" p9 }, S( b8 b( |9 e
    1 Z' i' i$ C9 ?  R4 V! s; p ...2 S5 `( j0 i+ q# O' a0 X  R/ Y
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    0 o8 L0 _8 N3 E7 z) C1 _9 s& W                               
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    ) T( V7 \6 \+ a' }1 H' p# c) |4 p2 [& g2 ^& p
    1 Y% ?" x; k+ v4 u5 D
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。4 D( }7 V! R! M9 e
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    : f' H  R: w0 p1 [. S3 x& j                               
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    0 S2 i: d# L& k; ^

    + [9 @0 h% r0 b
    # m+ L, J/ c/ q4 ]3 l! o2 M$ G( R   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    3 ?! q7 R3 M1 X7 E3 A" mshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    ; S5 i5 K2 L3 B5 o                               
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    ; m! x' b! P  `- H" c+ c; |# j4 \7 Z) r; A0 _- ^

    0 h! D) Z3 g  g3 w    是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    ; s: c; c% W( _- L3 S/ G蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    3 q8 H4 s5 e; }: ~. y
                                   
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    . |& F$ p" x" t* j8 P

    $ S* t! N  G3 o3 f
    , x0 S* h, C$ b    一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！! Z" _0 ~- I' K# ?% i
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    ' k# }( d4 L5 ^8 N) J; e1 _                               
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    ) t- Z+ [& Y; ~3 S' Y

    : h9 ~0 O6 ~9 n( @( h. s6 l5 O9 q; K0 t1 c5 `* F( S* Q
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    / I$ P  D1 S7 u; [& ]' J. L
    " a6 ~' ^# s4 [3 y人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。2 `; x& `# z) D* F4 M: ]1 d
    # M( H/ M/ H. n1 Q6 W: g2 E9 s
    {:11_5 ...
    & {+ x: ^( e  Y8 m2 [' `蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    , u+ A- w" X0 v# m1 w/ X
                                   
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    $ x. Z. M, J4 m' D# D' }5 e* T
    9 @4 b  w1 Q7 ]+ @4 _7 W# K. U6 v" o2 D7 J; Q8 K" Q
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...
    ' c5 s1 r! C' S9 U( T" L9 l; ~" \冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    * P" o. K6 ]1 I4 @0 z
                                   
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    8 i& d2 T) I/ i! O/ S" C
    / z2 w' }1 u8 d" c6 o6 J* O& H+ j2 p: i' T
       你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    8 {1 G* a) f  Y   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    $ U; s$ z3 z$ C: j   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...$ P7 T' Y8 X# V; E# r5 Z
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    - J) b3 w& m" O% J1 i& |                               
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    4 _7 C/ n% H( b# `2 F& U) x' V
    9 a4 W1 t& I/ Y5 U" T" d( m- {

    ; a$ X# @# \8 y. S7 N$ {3 z( e    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
    - ^0 T  i) a/ i$ U" ~$ t2 O3 ?冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    ! q' j$ X4 |$ `- S; ~( Q4 x
                                   
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    6 b* C: P1 _# Y* R2 ~; C3 G
    " c* U  D: F! k1 B) Q; X" S. m3 C$ q. w/ E
    3 g% ?/ |5 d/ P6 W  Q
       你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。, a) M: j& h9 O, l, c# N1 q6 Q7 B
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    0 r8 J- j( V4 g6 t/ f5 f/ D                               
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    ' S; I' G/ ?- f$ O
    * W7 D1 \6 C  g1 e4 M: ]9 ^+ ~! D* p5 `! M
        你咋知道？
    / V1 F/ W( s! ]
    # d' r* `$ E( i' n0 G别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    , ]. H& |$ E# |' Z# T9 ?4 ?, y3 ^
    ) H' f" d1 [, E  E) A+ O# k别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    0 p) i8 |. g$ ?' A; a0 i# H! ?; V冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    ) C; e6 M2 K/ q& h$ x. R  i, b                               
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    - r+ ^& s  `. j  _8 ?

    ( F' i% ?8 ]7 ~% U5 F$ D+ E
    ! W4 `1 p3 m( E7 ]% A" h   看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。3 W0 e8 W) u3 I* z  g: Z* m
    ( S3 [; o0 G# R
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    8 |' @- Q+ O' n$ o土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    - [  P# H+ g4 B3 {3 Y1 F
                                   
    登录/注册后可看大图
    9 K* P$ K1 B5 ?* n. j; Q* w9 b0 s
    $ _4 T5 \% c- n- S9 O

    * J# v& f3 Z  y+ ~  ]- d2 a6 w" k    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    1 c9 N  E2 B% j3 m0 Aj'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    5 `" n% b2 a' B8 r2 W
                                   
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    . i- p0 J& r9 ~+ J5 J  h2 W2 p
    3 Q- `2 w3 B( O+ y( j" x
    0 ?1 q5 s; H  c4 z4 ~   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    8 ^# W- A! X6 K- f. }5 J& \- S7 p+ ^: e7 o

    8 X# X! O% C1 a* d- t中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。; o# M9 H% z" I3 \

    6 i1 k; s: T) y8 M; R% ]( |' D; [3 l# k, G- s1 A
    中 ...2 J/ m( O1 }8 f! Y% F0 L
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    1 @# c9 d% F! ?" V7 W! x7 U  d                               
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    ( y# U# A$ k4 x& f) s    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
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    : X4 K- y3 E2 b% n6 |3 [/ i! n蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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    6 Q6 O& n, F/ m$ n8 T6 K3 w    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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