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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 7 e# Z' Z+ U( s! _# X

    - a" P. l7 b9 f5 C! B$ [粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。
    # M; Y& J, x2 _- B“郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”
    ) @, i. P1 d1 ]1 Q6 U6 P7 f- ~: g7 ?8 H2 }7 W/ r7 Y* l
    常常说起粳米粥,到底选哪种rice?! A; l3 ~7 T5 Y* n
    3 N6 Z* Q- ^! O4 o$ v
    日版米
    ; I( o! e1 W8 _. w# O

    , ?7 w* C* y4 {5 e                               
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    3 c- x, u) E0 l+ Y( l6 I* i

    / q( }1 `/ r. X印度米1 h' ]  ^! p4 y5 d5 ?5 C

    5 ?+ n0 E. i" n; P9 T                               
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    # X) a: A* U3 S# I' u
    ! b' h' M' R! a+ `& b泰国米
    . A# a1 l% C0 a7 j0 J" Z) X

    & {: q% ]& G3 Z4 X: F: S                               
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:
    / h) V8 d3 r( U: ]8 G# _/ z
    1 L4 g; O4 g' H4 |' G2 zhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:6 q4 W' }% L7 t; V5 I
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    + Y8 h5 m8 i  i4 w( s
    " U: K% c( i& Y, y! m1 M! T, t& f6 @$ I
       嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?
    ' X( W9 ^2 Z4 a) p
    0 h0 }0 K0 }) h+ a郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。7 @1 D' G/ U6 ^1 @

    6 C2 R/ N, F% R" ?: M7 M( I
    2 i. {2 E% Y; T6 d6 J: s
                                   
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    8 L8 T5 N: D- P1 a" A4 K3 q! ~. i
    郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。$ K* O& X: f1 K- q& R! e% m
    3 F$ B# ?1 v& M0 y- O: i) e
    8 H, T0 h  J6 Y$ r' y) P) R
                                   
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    $ _6 a$ V4 E- F* `1 N( |
    7 v& |: R- R! |5 S粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。
    " T% k/ I6 f+ E$ c  N
    * j* i# f  Q$ R8 i7 e* }3 o# o在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。5 E) R+ n9 e! {( p

    ) {/ Q4 L( ~/ \0 d5 y不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。
    8 d2 d; G8 S0 K* k! F0 V
    " o, X' }3 A" h% \, m2 Z你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.. s& ]  n. p  J3 q: u+ ]1 v; z
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.1 p, `/ d9 |% ]3 m# d1 e
    2 g: a5 F! ]$ z9 F/ Y) d
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!7 p) ^" }# z0 y

      P* D* \( R2 x! `粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...$ J* Y/ `: n$ y" l! t# m
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    . j' D3 v( Q" n( m4 E2 E
    7 ?; W" R: M& X1 ]4 P7 J6 @
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:5 K& C$ H/ l! B+ c! K8 [- f
    $ `8 i% T+ _/ ~# |# Z& c) ^
    “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”. }# D# ~2 f% Y5 n
    , R+ n; A$ F6 `5 D" T/ I/ V
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    . E% M! b% o6 o8 B9 {( G' _+ J土豆 发表于 2014-7-11 11:13
      k, {* W$ ?3 v; X: K: f0 R
    + `" V  _  U# c- Q$ Q

    ' @. X* `  n* ~   我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。  Y9 j& U# Z# ]. `
    & ^3 o2 I: a! X4 a
      你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。/ x) `# h( \2 x4 T7 j% d4 i% x
    : W3 n0 {: k/ |
    - y0 `; z6 }2 D" w2 X% H
      在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    : R1 l3 [( I# }! V3 T) b' I; q7 i是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    7 i& z7 }: g, ~3 Yephd 发表于 2014-7-11 10:10
    2 {9 ^3 c, s( R/ K

    8 K, `/ m+ J2 }! u) H1 j9 ]3 s# @! g7 i& ]1 Y% n% |
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...! D$ t( Z1 R2 K( c" A# x0 c% y4 t. p
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    " {5 {- h5 A( f  A/ R4 Q; g2 l) C" A7 J2 W) b

    2 L! @! K" l; ?9 s% A4 A   嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    1 l" P5 Z- H# S& a& a( N. D. O7 F4 t6 [9 V( r7 F
    ...2 A: Z0 I6 Y5 v6 B8 C
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    4 \. W% Q: ~, E% n2 x9 D, ~4 w

    # F) m6 M2 w6 {( T* M: E- P
    9 }+ G1 @6 f5 W0 Q) p    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。1 T: y9 w- Y3 [1 e
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    8 u3 k% a% R+ S0 K( i$ x# z$ A/ }* ~$ g: _+ A
    7 u: ?* ~9 ?8 Q3 ^& l  v; q) C9 e# c
       你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...# f/ B: x& `; a# p, H# i% }8 B
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    7 S# ]+ ^! y! j& t* t9 [, I5 Q- z  P+ r% ^3 N
    ; `+ X- J7 p* G" |. ?. K% N
        是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。% P: V' ]9 w, U% S$ r; D
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    2 ^: K+ j* d: S/ e* P; R0 _. c  |2 n$ C) f

    , e4 }8 c( n% R) T: m- P. G  u" }    一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!+ {- W( [- F) t" f1 C  C2 n
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    1 l. u8 t7 q) p0 z  ~
    * {& L, T8 p. G5 K; H/ z2 n
    5 L% {9 }7 Y1 ~, {$ a+ Y   你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。* `4 Y$ x, H* P+ }6 {
    1 s" T: Q* r/ s/ l$ C) F7 @
    人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。' m" b5 ^. G: s

    6 q" K8 N1 K  a/ d7 t/ W{:11_5 ...
    " B, B+ \$ j1 ~' K( K蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    1 |! G3 d1 x) q$ U8 ^; Z
    ; z% F: m0 g* V) H( [# s, |; }1 x2 P# x# g: u3 D
        我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... .../ \" `# D; r4 `& j7 ]- v
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    4 ]8 v/ K1 |( l) e* }+ [% W

    2 G% G* ]& I( `3 m6 f
      a/ V# b& p3 j) d   你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?# f. m4 H4 y4 b. g
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    : m  D+ A8 a2 G+ T  ^, _2 n   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...
    # K. }& T, K6 |4 ^% v) J* s4 v; q蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    - e( A- H/ V) s, p; c! s
    8 K- V# t8 X) T/ G! l4 B/ _0 p1 c1 f2 c6 h% G/ i3 D& ]7 j0 g
        帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!. `* G# M! O' g! K+ U$ P
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    1 t+ h* i) m- g( \2 B9 v3 C

    0 T6 l) _% O' G7 S7 @! ?0 E, _- M0 r7 k' E: L( e! s9 J) m6 D
       你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    5 X3 {5 g; a; k* a( j  j' e& d蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    % o$ [' o2 x1 M! v" i6 ?. V$ _( I. f5 ]6 L  B

    " Z: ]" ]2 E3 t# K0 [7 X2 [    你咋知道?
      e* j9 R2 `6 [# D: N' ^- ~3 j
    + O* w7 {9 f8 h2 N- |1 f8 Q别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?
    / m! h6 h  ^5 c1 [- }! p4 z1 n3 O% H- w5 i( i* `  s
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...
    & {- k/ |& _/ U冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    6 D  T2 N! f) d5 Z! ?! s) Q

    ; L$ A; {- N% ^: R5 C9 s* d
    ) w7 C, n+ S6 A  `   看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。3 ^# ^! x( L. L) l

    , h( }( {; r" w/ k这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...) B* I$ T8 _' O9 Z& G& |
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    9 i- G  c' F& p+ n: K

    9 n: {/ [+ c0 ~. X7 f6 f" h. b3 Q
    : A2 Q4 d) B* g4 d' M+ g    我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...( i0 c0 M) O6 B
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    / \7 }5 r( x- l" z% E9 M8 Q/ Q

    , z$ \5 d6 X+ Q- E" t" z6 [( R5 I, g2 R8 j* K9 c8 \
       不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    * ^( Y" ~9 ~5 z% C$ k, \6 a9 F" x0 }0 ~- R, d
    0 v# c% L! H1 K0 W: [
    中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。* ~# p8 u' S% D
    2 `) M9 k8 i8 S# J- G7 V

    + Y$ ^% H' Z8 I8 n2 K( y) u1 L中 ...* X9 ^: L4 s% m# _2 d9 @8 i* W
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    % L# j# s/ I! ]: i) i5 h, h
    % |+ J* x0 G3 W$ X
    & K" n" r& v2 d5 T. ^- H7 `) C    哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。8 N' o. J& W1 R/ V$ g. _
      \" Y( `6 P9 b. u' F& J/ p

    9 k) q! m' g( P/ @中 ...( m3 U; @- c3 A
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    3 s$ y7 Q8 D! ?% N* J

    9 u9 L0 z  r: C- Q; W3 }5 S) \/ _# J
        那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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