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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 . A( J' G, n0 x
    & L! `3 _1 S$ g7 M& V* L
    粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。( x6 s8 ^2 _  w; j$ o& E& D- E, Q
    “郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”
    * O8 z2 v9 K$ e5 I
    4 W  u( u9 z- {' i常常说起粳米粥,到底选哪种rice?/ k; u. s$ G4 |7 D* H
    ( H8 A6 O  T' ^4 g
    日版米
    1 p; h+ {/ C& Y$ f  K$ q. v
    + I3 }- b# e" A0 H, l1 m+ }
                                   
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    4 `3 T6 T8 o, k8 s9 D

    - P2 j6 s$ U6 A印度米- h  W4 H. W+ F2 E7 m! Y5 p

    5 w4 d% R- R4 m: K' G- c3 U                               
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    8 F5 A; ]! h; P- J3 E( K: m, @0 L, m; T, f# m  x* m0 A
    泰国米
    % ~9 y, Q3 G% I* l; ?
    : ~! r" \  L  X; g; G
                                   
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:4 Z8 [; n$ y' e( }
    5 V2 J7 `2 `1 q' \. y4 t! g* `
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:
    7 L% y" p, e1 K5 `1 f+ N贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    ! o. e9 d- q8 ?% r2 F& r
    3 d7 g" a3 w( }. Z
    , I3 s. K$ V! Z& ]( o% T
       嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?
    6 @6 E$ a" Y/ j
    + F# L" }) {6 Y郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。2 N- O8 m, U+ O; r  c6 A* s+ o( ^) N! f

    ; P0 f! X% p( b; i) O

    . T2 x" \5 j& b                               
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    4 A! e( H; |5 [9 d, F0 P: P2 b* q$ T2 j+ T1 u
    郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。
    7 P+ G; p2 b% J3 H3 P9 |& e1 _( \5 ]8 g6 p; m+ B

    . [! Z/ w$ d* g  m/ ?0 T                               
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    ; R& _. f4 T0 X2 S  Z- v
    - p" N5 q4 [; B# `7 v$ Z粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。* z5 p* Z5 ?2 F4 l/ g! {, b: p
    & t# i$ I( B# {" h3 |( n+ H
    在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。$ ?* {4 R" O0 X$ M8 A  T/ g
    ; m7 l' R( ]. S" a  y- a# q/ F. _/ u
    不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。: k) f  Z9 _0 s% O+ y  q

      h0 W: ]$ S/ |" L你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    0 c6 Z7 Y$ `! B4 E4 _是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.0 j! p4 B: A! x) q
    ; i2 l( Z" b, S, k6 c3 S
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!* r6 E' w; b% P+ e7 s: \9 g
    7 g; A% b+ y2 h4 K& \5 D6 D3 j
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ..., g0 {3 g9 C) L1 v& C9 ^' R
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    : E7 E) g5 f0 B$ f
    5 w: ^: L4 }5 ?3 l7 k8 k
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:
    3 e7 ?4 e8 r$ L& ~- ?
    9 k" n* Q, B, V( x  j “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”1 G4 l: g+ [2 w% x  i9 P

    ) e0 U- `0 n8 k! W" N* Y8 {7 r看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    ; r2 P8 w) H9 n" U; ]0 w- Z土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    & q- |; G, o) Z5 H" P7 N/ O; Y& U6 J7 r( }  T! b
    & }; i3 j. j2 d
       我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    1 \8 P' \; d: E4 @1 s0 B# ~' J( p
    0 u  @6 F3 `8 l4 ]4 @  你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。
    9 O" @, d# _0 R+ u# Y, n/ ~
    5 j( h8 a: Q8 P  l# q; d% r& S
    + C0 [; F3 Y$ I* }# S+ W; Z  在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的./ ~1 H2 K- m3 D2 D1 v8 O
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    9 ~5 X9 [1 Y$ P/ zephd 发表于 2014-7-11 10:10
    1 s3 ~6 `6 }1 i, H- t
    ) z# z7 E# [2 M9 d* E
    ' A. r- o* ?" p/ S
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...* N" I; q  B" l& ?; |+ U% P
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    8 I7 f) g0 [% Q) {/ L, a) y
    0 v) p/ \- A5 C8 H' }

    . ?/ x. d# Q6 ?4 O' X7 N   嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。/ p# h( s& G* Q

    % z4 @1 `4 H9 d/ P( E5 t5 X, ~  G .../ E1 J1 ]4 j& Q
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    # X- z: C/ D4 q4 o' J9 {; }
    ) V% k8 e5 k) Z# ~% ~3 Y# i+ G& a
    ! D: j, \( D/ O, W* j7 _
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。4 A( V7 Q, A. G+ t* X
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    ( |9 s/ V$ I1 C( G4 S" B0 q4 A

    ) ~) @% j7 L+ H+ \4 ^* Q, b. Y5 k! P) ~) V* |! x1 Q  t  q
       你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ..." W- C# k; y3 _: s) w  u
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    % a% a$ r% Q  D( i1 k5 R! ^
    4 T! O- n) K  d/ p, g: O7 C1 R: T: \1 I8 N4 m$ D/ N' k! t
        是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    2 C% B/ m1 E+ C% Z9 T: D蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    5 t0 i; r' W# [& A9 _% i
    ; k7 s) U4 {1 d  c+ q$ T9 Y

    ( N4 v9 P0 e& I) I) d    一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!
    5 G0 y2 h8 x1 {& ^. l. R* ~7 ?8 m冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    7 A0 N( ~, \  P: I+ A* i$ i5 K

    & u0 D. C. w% g6 M# q4 j6 R
    8 s0 t( s6 k4 e1 x; C) ]2 t   你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    7 P5 `# A! b; o$ L: x
    7 ?+ k* s2 q/ x- m" C人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    # V2 p- F2 f, P4 i# d
    $ l7 v' M8 X' c3 C. p6 }  r{:11_5 ...7 o0 r4 v) e* z" g8 v
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51

    5 H' }" g, P" p. S" O- _! ]6 c8 @; R+ F; m2 V

    ( M3 W2 T! G4 P9 H    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...
    - g- v: e3 [+ y; G6 ~; j冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    . {. G6 H' ]( V  G4 m
    & P7 p/ S  y5 C1 A) f
    2 |, Q) ]9 e  F; q8 P9 T+ E* E   你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?) g) U3 D4 ?# l/ i( D* D7 q% }
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?8 e8 c; U6 o, z+ q
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...
    % j0 w, [  O) _* ]1 G8 V' H蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    * n- B. t* N& h% l
    2 ]" L- m, a! w/ V- z1 e$ ^; m

    5 i8 Q/ n; i4 W7 j! a$ \. F    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!0 c9 |- T* f+ p1 O, i  ~) a
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    - O7 W( ?8 y; \) O9 J0 ?% D- H. }- w+ H0 r: N$ n

    + u, Z) H+ m* s2 V/ k/ D   你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。! G) Y( W5 D5 }2 u
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    ( v' H8 u6 B! e5 S! s( ]: ^/ L* ]4 t) x' f' ]" z" f
    - ]! r5 M* B4 k; m$ O
        你咋知道?% _6 c. O: c' z: l! |

    & I8 R- |+ k6 N别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?6 j* c7 [; Z& `5 e$ i7 `& h7 t6 J4 m

    . c% P6 v5 f- V9 M别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...0 z! T5 D, @4 z& p* W
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    0 h. ?9 q. T* E' {4 V7 L% ?. `; U# [$ _

    * [/ a3 [7 ~# t$ F   看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。1 b8 t) w7 @& q3 u

    0 Y0 ]0 w) E  J# x# E5 H4 R这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...$ @+ A2 T: i! u( V' @, q
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    ; g) Y2 I/ M/ {# A0 L9 w
    : U3 Y4 ]% r" L, j/ j( S( o# V' H: r- i/ ^) a& e' i1 N# {9 V& D
        我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...7 h3 ]# s" B: U6 g; ]
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    5 z9 B% D% U7 t: J* v- t7 U# @6 d% m5 _

    ; v5 v0 D2 K# j   不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    1 J, n1 D6 @$ ]6 l  w# S( T/ X6 X; J; ~
    * |, c/ Y* I, T
    中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    , g- D! T# `  l+ ^6 s2 Q: u9 K
    * H5 c! f  R2 Z$ F# ~$ c  u9 [; C2 [( x. w
    中 ...
    . {8 ?1 e4 t- f, X7 L/ r  F2 k; J" C蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    2 D+ V, k# s& r# M) K. ]2 |& S& v# x
    # R4 R/ r- U) e) P1 e8 B3 ?1 L' j

    4 H" t8 y# E/ {) u9 E; h6 j0 \    哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    7 O+ p# H; Y; o) M8 r* q1 E  u) ?

    ' g! z) F1 E& p6 l% P中 ...
    ! M6 r: y( E9 i. k1 p" k8 B* P蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    : C. [( R- k7 A" ^& E" `* Z; I: O+ h0 ^, ^6 W/ ^; M- i1 |
    3 a% A- P% o1 n% w7 ~) o: \
        那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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