舞者女 发表于 2014-11-16 08:02 , t, e1 Z- r% X, m
请把方子交出来。谢谢
, C. N3 Z1 C5 N, E% C是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子:2 ?" ]0 t5 F) c% l$ w/ b) y( @
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原料:& }, }" @8 Y" y8 f
3 K+ T# k \' o1 K% U白萝卜半个;黄瓜一条;红富士苹果半个;红翻天剁椒酱;白醋;白砂糖;盐;6 J( O9 V9 y2 ^9 y6 N
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步骤:' }& v- r* l! i* q F& e
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1. 白萝卜切成1CM*6CM的长条,放入一个大碗里,加一些盐,搅匀,静置2个小时后把盐水沥出;/ ]6 c$ a; m5 {' h2 \
2. 黄瓜先切成0.5CM的椭圆片,然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下,之后放入另一个大碗里,加盐搅匀,静置1个小时后把盐水沥出;, A7 o# o0 K7 }7 p/ ^7 ~
3. 将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里,把苹果切成片状也放入沙拉盆中;3 E" {3 c+ Y; L3 k
4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀;
! i& B K" v$ h) M/ h3 e1 p) n5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中(饭盒表面干燥洁净),扣严了放入冰箱。( \* [. a/ G) Z+ ^& O! r
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* 24小时后品尝,如果觉得偏酸就加入些糖,如果觉得偏甜就加入些白醋,如果觉得不够辣就加些辣椒酱,然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱;48小时后,泡菜制成,即可食用。
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ENJOY |