生萝卜VS 糖醋萝卜条

不系之舟

从小到大是稀饭党， 还喜欢找各种各样的配粥的小菜。最喜欢的是糖醋萝卜条。 但最近在服中药， 不知道这个糖醋萝卜条是不是和生白萝卜一样会影响中药的药性？

招财猫

帮舟舟妹妹顶一下，等郎中来解答。
7 H& z! i% E# r, L/ |4 C2 l
' m, _- ?. g9 S# M- {0 B- M我自己瞎说一下，萝卜性寒，有些人是不适合多吃的。糖醋萝卜，看起来性味更全一些，就不知道了。

不系之舟

对啊， 我也是因为加了糖醋所以不敢肯定， 对了， 还可以加剁椒。

ephd

貌似粳米也是白虎汤，竹叶石膏汤的成分，现在普遍用大米来代替，蜂蜜和肉皮冻也是猪肤汤里面的成分。 你天天都吃药，吃两个萝卜条肿么就吓成这样了。

兴致昂扬

杭州知味观的醋萝卜很不错。

蒙城郎中

你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
& t$ a9 @) T0 L3 w* n

贝贝妈

萝卜是下气的，不应常吃。

不系之舟

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

+ ]8 G* o  b9 D4 X9 }/ Z4 p                               
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* x9 z+ s4 R$ t( P2 z你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
2 J4 B. }) _+ \* |6 p- a9 b; T: d ...

谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的方子。。。

兴致昂扬

兴致昂扬 发表于 2014-11-15 18:14

" ~/ M& |9 `" S6 A                               
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' b& k/ b% M+ U9 w& `4 V杭州知味观的醋萝卜很不错。

我在杭州呆过很长时间，也算半个杭州人了，哈哈

舞者女

糖醋白萝卜我挺爱吃的。经常吃。当零食。
: J1 O9 {/ `/ V* ]8 r; P3 u$ r昨晚做了一罐糖醋包菜。
- {1 U! q5 j* I0 Q( h但是郎中不让你多吃常吃可能和你现在的药性相冲突。

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-15 20:32

                               
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谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

- ^" v# G, c2 r' s2 R' e请把方子交出来。谢谢

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 08:02

2 i' ~2 u. V0 J; f                               
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请把方子交出来。谢谢

是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
: m8 d/ T, F- i
, x1 D3 g. N: v; X& s$ f/ I原料：
  M1 u; q  W3 m; X4 B0 ~2 d. n
) r, B- N# F" ?; T) }白萝卜半个；黄瓜一条；红富士苹果半个；红翻天剁椒酱；白醋；白砂糖；盐；

# [8 o* ?# \* L+ X8 b步骤：

7 F& m9 E- Q0 V! R  o3 N$ c1.  白萝卜切成1CM*6CM的长条，放入一个大碗里，加一些盐，搅匀，静置2个小时后把盐水沥出；
( c2 p- O  H: v% J2 e: W' E2.  黄瓜先切成0.5CM的椭圆片，然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下，之后放入另一个大碗里，加盐搅匀，静置1个小时后把盐水沥出；
6 ^7 i; F! u; g+ q% a3.  将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里，把苹果切成片状也放入沙拉盆中；
4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀；
- {9 A% Z# m/ I: R( {5 `3 H& W6 H2 ]  u5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中（饭盒表面干燥洁净），扣严了放入冰箱。

/ m0 [  j% x5 v  Z8 ~) L4 f* 24小时后品尝，如果觉得偏酸就加入些糖，如果觉得偏甜就加入些白醋，如果觉得不够辣就加些辣椒酱，然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱；48小时后，泡菜制成，即可食用。
) Z' s; q3 o3 [; W$ u$ f' W
. A1 C. P( ]' R$ Q9 t' P% |7 H
ENJOY

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 14:15

7 \( f" Y' f1 Z2 s& u2 S( M% @# ^3 Q                               
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是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子：
* M3 [" y! \& n* L. x
" X- Q" p& y4 v' u7 q( \, a8 b5 j原料：

艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！
$ }! M; }2 P6 S* {% \  z

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 14:54

                               
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艾麻苹果！！！！！红富士！！！！！！我还没有黄瓜！！！！

9 z5 ^# a! _) P0 B ...

莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

舞者女

不系之舟 发表于 2014-11-16 15:01

# B- A" ]- g7 q0 B% b3 g- x                               
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. K" P* h( U7 g8 _莫有关系啦， 我做过好几次， 就是只加白萝卜也可以的， 味道也8错

2 ^9 B. A- e4 c* N( }& G我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。
# \, U+ {- K8 |* x3 U

不系之舟

舞者女 发表于 2014-11-16 15:38

! j  T4 J6 H- y  _. ]* j                               
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# g; x% s2 t  \9 A  x( o+ h我感觉苹果和黄瓜的作用是为了不是那么酸。。。。

有可能， 好看之余， 加点果香？ 也许， 调整糖的量可以达到相同的效果。

PEACE

蒙城郎中 发表于 2014-11-15 18:18

$ t7 i, w3 Z* ^/ e                               
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你目前不适合长期吃萝卜，无论是哪种的。馋了解解味，一星期偶吃点无所谓。
...

郎中，
9 ]2 P7 L+ j% P8 n; p* s您不是一直都教导我们说想吃的就是身体最需要的吗？我又被您的话弄糊涂了。

ivy9

糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

不系之舟

ivy9 发表于 2014-11-17 10:42

6 k( D$ U& G* ~2 J                               
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2 ]9 B9 J+ U7 G+ Y糖醋萝卜，还以为只有糖醋味，原来还有辣椒。

对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣椒碎， 吃不出太多辣味， 但卖相好看很多， 而舌尖上偶尔飘过的一点点辣味又增加了味觉的层次感， 然后让这个糖醋味又不会太腻。 越说越想家。。。

不系之舟

不系之舟 发表于 2014-11-17 11:01

                               
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3 R' z' _; L& w# J& L4 o对啊， 一点点剁椒， 和小时候吃的味道很象。 杭州人虽然不能吃辣的， 但卖的糖醋萝卜里都会加一点点红辣 ...

1 @1 n4 x7 M& n: Y! w再想想， 说不定这点辣椒也可以中和一点萝卜的寒？ 生活里真是处处是中医啊

土豆

不系之舟 发表于 2014-11-15 19:32

                               
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* j2 U+ C4 @0 U谢郎中。 郁闷了， 刚刚忍不住买了一大根萝卜， 忍了很久了啊， 可惜了我找到的那个巨好吃的糖醋萝卜条的 ...

谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

不系之舟

土豆 发表于 2014-11-17 11:20

" i" E2 p* s  Z/ ~- o                               
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谢方子！我收了，你的萝卜做汤吧

我舍不得啊， 刚刚自己把自己说得口水哗哗的， 反正二师兄说可以偶尔吃点解解馋， 我打算做好了就是不吃， 看看摸摸闻闻也好啊。。。

zwyi

学了个糖醋萝卜方子，虽然不知道适不适合吃

ydfq

继续学习，及时雨的解惑。