舞者女 发表于 2014-11-16 08:02 F. A/ y( a' c
请把方子交出来。谢谢
6 T8 c; I4 k5 Z$ L* K% J是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子:8 t) C0 o! F5 m- j! v
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原料:4 V) B/ v; M, O0 y$ g& f
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白萝卜半个;黄瓜一条;红富士苹果半个;红翻天剁椒酱;白醋;白砂糖;盐;
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步骤:, |+ G% N) {8 i; L0 P# _
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1. 白萝卜切成1CM*6CM的长条,放入一个大碗里,加一些盐,搅匀,静置2个小时后把盐水沥出;
' T) N9 a% v, i# o& _4 l/ j- K2. 黄瓜先切成0.5CM的椭圆片,然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下,之后放入另一个大碗里,加盐搅匀,静置1个小时后把盐水沥出;
" `0 B5 o. K, t( j; P- U3. 将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里,把苹果切成片状也放入沙拉盆中;0 H- ^2 ?6 M0 e
4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀;/ \" t$ Q8 C! T1 _0 L2 _
5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中(饭盒表面干燥洁净),扣严了放入冰箱。* C; C0 B: n3 b
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* 24小时后品尝,如果觉得偏酸就加入些糖,如果觉得偏甜就加入些白醋,如果觉得不够辣就加些辣椒酱,然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱;48小时后,泡菜制成,即可食用。
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