资麻酱糖火烧

hoopeo · 发表于 2015-11-11 22:29:42

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本帖最后由 hoopeo 于 2015-11-11 21:31 编辑

双11，也不让上班，今天终于鼓捣成了。

加不上照片怎么？

hoopeo · 发表于 2015-11-11 22:37:33

本帖最后由 hoopeo 于 2015-11-11 21:38 编辑

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土豆 · 发表于 2015-11-11 22:44:26

hoopeo 发表于 2015-11-11 21:37

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闻着香味，赶过来！

大侠，烤箱烤的？？？

jespere · 发表于 2015-11-11 22:57:10

嗯嗯，很姿

joyce · 发表于 2015-11-11 23:28:08

看着就香啊

招财猫 · 发表于 2015-11-11 23:58:23

不行，这个太馋人了，怎么做出来的，面里要放油？

hoopeo · 发表于 2015-11-12 00:13:34

招财猫发表于 2015-11-11 22:58

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不行，这个太馋人了，怎么做出来的，面里要放油？

看了几个网上的视频，综合了一下。主要是不容易成型，这次没用太多油就好多了。

carriecatt · 发表于 2015-11-12 00:33:33

好专业啊！我要试试，家里的鬼子们，可能用花生酱更合他们的口味。。。

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-12 09:09:51

那根长棍子的，真象我挤完水的抹布。

北方佬吃的东西，咋这么奇怪咧？

Peas · 发表于 2015-11-12 09:36:15

这太馋人啦～～～好喜欢麻酱火烧，咸的也好吃。

回北京时就买这个，可是现在市面上的麻酱火烧质量，麻酱没以前放得多了，有时候只得去点心店里买，作为点心的麻酱火烧贵不少，了那麻酱含得多多了，都发粘的。

Peas · 发表于 2015-11-12 09:42:10

土豆发表于 2015-11-11 22:44

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闻着香味，赶过来！
大侠，烤箱烤的？？？

歪个楼，土豆姐看到没，咱们这里注册了个新会员，ID：梅长苏，

欢迎梅长苏大驾光临，那火寒毒来这里治，有救啦？

OceanSound · 发表于 2015-11-12 09:54:13

很能干。

冬青夏荷 · 发表于 2015-11-12 10:29:40

看了半天才明白什么是资麻酱

shamrock100 · 发表于 2015-11-12 10:37:34

看着真不错，做得很地道。麻酱火烧，涮羊肉，绝配呀。河马哥真是大厨呀。

土豆 · 发表于 2015-11-12 10:48:07

hoopeo 发表于 2015-11-11 21:37

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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx，

一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子咕咕叫，觉都没睡好！

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hoopeo · 发表于 2015-11-12 11:02:31

蒙城郎中发表于 2015-11-12 08:09

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那根长棍子的，真象我挤完水的抹布。北方佬吃的东西，咋这么奇怪咧？ ...

白案的一种手法，拧，目的是让麻酱糖和面充分柔和。我是乍练，能学3分就成。

hoopeo · 发表于 2015-11-12 11:32:24

土豆发表于 2015-11-12 09:48

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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx，一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子 ...

现在加元贬值，什么都贵。

Peas · 发表于 2015-11-12 11:42:35

土豆发表于 2015-11-12 10:48

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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx，一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子 ...

没见健坛和菜坛都说麽，如今市面上的芝麻酱都掺假，那些能干的大厨高手们，吼吼，都自己买芝麻，自制芝麻酱了～～

土豆 · 发表于 2015-11-12 12:13:23

hoopeo 发表于 2015-11-12 10:02

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白案的一种手法，拧，目的是让麻酱糖和面充分柔和。我是乍练，能学3分就成。
...

我原来做芝麻酱饼，一个一个弄，用炉上的锅烙，你这个看着就好，一起弄，烤箱烤，赞！一定要学！

舞者女 · 发表于 2015-11-12 12:13:27

{:11_516:}

大耳兽 · 发表于 2015-11-12 13:58:02

这名字都没听过。孤陋寡闻了。

可是看着很香啊。吃起来是啥样的味道？

健健康康 · 发表于 2015-11-12 14:28:51

流口水啊。
以前和郎中一样看着这玩意觉得难看又难吃。后来在北京呆久了多吃几次觉得很好吃了，现在还怀恋。

黄莲厚朴 · 发表于 2015-11-12 17:42:31

好能干！多上菜啊，这么久都不来，该罚！
罚你上艳照！

贝贝妈 · 发表于 2015-11-12 21:19:56

不错不错，做得很好，一看就想吃。

ivy9 · 发表于 2015-11-13 19:57:43

看起来就好吃，香！

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[中式面点] 资麻酱糖火烧

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