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来源：蒙城郎中+ w. g( k& E$ c: S* L! l9 |, r
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9 ^' I* L4 w+ O! g新鲜牛肉半磅左右，水半慢炖锅，用高火档煮沸，转至小火档煨五小时以上。晚上煲，白天喝。7 U) D4 }# T% i6 `5 L/ Z1 w% H, \
; Y7 k" q# M* P5 W( \秋冬季可放姜片四到五片。
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腰背作寒的放桂皮一块。
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口中常津液不足的，且怕冷的放党参10克。$ t* W+ P; j, |1 S. ?' F& y
" M! H- W4 _$ W1 @9 G! @5 ]( G口中常津液不足的，且不怕冷反怕热的、消渴的（或有此症状糖尿病患者）放西洋参（花旗参）10克。
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. E5 x( |/ V* ^* X嘴皮泛白、蹲起头眩的放红枣12枚（对半剖开去核），红枣必须买没破的，否则只能做零食。) I1 ]/ V. M& \# T6 v' V& z8 f2 c
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如果没有慢炖锅，可直接在炉头上烧。但要注意旁边看着，全程用电炉的20%火力档，气炉用小火。
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! H* V! f& `, M+ g) H ?* F* c7 V0 }牛肉用超市的牛肉馅，稍冲水或不冲水去血。汤成后，去上血沫和油层。7 U+ X7 t v$ H4 B7 p% _# n
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更多问题见：
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0 {" G+ y9 |* |2 {' h# m; f: u5 Y关于养胃牛肉汤的问题 |
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发表于 2013-8-9 08:13:38
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发表于 2013-8-9 11:05:00
楼主
发表于 2013-8-9 14:06:53
发表于 2013-8-9 21:11:57
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