请教郎中：Cinnamon是肉桂吗？

likemywxc

Costco有卖cinnamon粉，许多人用来做面包及旦糕的添加剂。它就是中药里的肉桂吗？可以用它当药用吗？谢谢！
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jespere

可以的。我一般买卷的条状的，粉状的煮的时候容易溢。

蒙城郎中

jespere 发表于 2017-7-24 11:35
可以的。我一般买卷的条状的，粉状的煮的时候容易溢。

可以的。我一般买卷的条状的，粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。
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如果是入汤药，这种便宜的东西，不建议去Costco买，普通的超市，买个一小包就有十几根，就能用很长一阵子。
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这种东西，时间长了，辛香味淡了，效果就差了。（这药不要放冰箱里保藏。）

贝贝妈

感觉用粉状的来煮药不是好的选择，当然不是药性的问题了。
: w( A3 H& Q' d我喜欢用条块状的，然后剪成小块。
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不哭的女孩

蒙城郎中 发表于 2017-7-24 11:46
可以的。我一般买卷的条状的，粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。

/ }/ K7 C# l! w+ g6 T/ ?想讨教一个关于煲汤的：肉桂是最后几分钟放，其他的香辛料也是最后几分钟放吗？
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carriecatt

不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
' N& u$ P; v$ {( _( H5 N! G: [* |想讨教一个关于煲汤的：肉桂是最后几分钟放，其他的香辛料也是最后几分钟放吗？
& T# I2 i0 `3 A! j ...

  要最后放啊？  我一般都是一开始就扔进去了

不哭的女孩

carriecatt 发表于 2017-7-24 19:19
要最后放啊？  我一般都是一开始就扔进去了

! K& a4 V" o6 r# U4 B1 O3 D我是看张锡纯的书里有讲，可能因为辛香味容易挥发吧。郎中也有个案例，就是肉桂煮水，开锅关火。
然后自己做的时候觉得味也不是很重，所以问一下。
我家是北方的，没有煲汤的习惯，所以不懂。



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蒙城郎中

不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
$ G* u3 R4 @8 f! H想讨教一个关于煲汤的：肉桂是最后几分钟放，其他的香辛料也是最后几分钟放吗？
, K& j/ X6 q) h+ k ...

这类从中东传过来的，特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料，可以一起煎的，不必后面放。

0 [* \; Z( s( w" ]8 w0 v后面放的，一般是花、叶一类的，或是鲜草类的香料。

不哭的女孩

蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36
这类从中东传过来的，特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料，可以一起煎的，不必后面放。
  _1 D" \  u  m# d; I: P: k
  |" E( Q& g/ }( T( Y后面放 ...

哦，明白了，谢谢郎中O(∩_∩)O~

贝贝妈

不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
想讨教一个关于煲汤的：肉桂是最后几分钟放，其他的香辛料也是最后几分钟放吗？
...

: ?9 {: v5 H+ ]' ^- O+ O我从来都是一起煮的，你这一说，我先吓了一跳，看到后面郎中的回复，才放心了。

likemywxc

谢谢郎中，谢谢大家的回复。

不哭的女孩

贝贝妈 发表于 2017-7-24 20:44
我从来都是一起煮的，你这一说，我先吓了一跳，看到后面郎中的回复，才放心了。
...

哈哈，我没做过，没什么经验。
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贝贝妈

不哭的女孩 发表于 2017-7-25 19:18
哈哈，我没做过，没什么经验。

哈，我还以为是郎中告诉你的呢。
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不哭的女孩

贝贝妈 发表于 2017-7-25 19:35
哈，我还以为是郎中告诉你的呢。

自己看书看的，纸上谈兵

OceanSound

学习了。
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黄莲厚朴

蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:36
9 ^, Q# m& y* P/ @这类从中东传过来的，特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料，可以一起煎的，不必后面放。
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3 @. m- r8 s5 g: O( Y4 m) @8 J后面放 ...

我也是一起放的，看了郎中的答复我也放心了。
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