味精和口渴

冬青夏荷

在外面餐馆吃饭，很多时候吃完了过两个小时就觉得很口渴，喝水也不解渴，我妈一般都认为这是那家餐馆做菜味精放多了，如果哪天吃了没有口渴，就会认为那家餐馆的厨师手艺不错，没有多放味精。

) p1 `& ], B* g. e3 `8 W. i这个口渴是和放味精有关吗？

蒙城郎中

不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等。
$ z# o; V* i4 g* q8 B
现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样，呵呵。

冬青夏荷

回复 2# 蒙城郎中


    从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了？那些化学元素造成体内的热？

蒙城郎中

对。

冬青夏荷

回复 4# 蒙城郎中

# B" I( m8 _. m" t6 n$ h
7 }3 q2 m3 h; e5 Q6 R- x    那就得吃个大西瓜！

ephd

味精就是盐, 盐放多了你感觉的到, 但是味精你放多了感觉不出, 中餐馆里放味精可大方了.

冬青夏荷

回复 6# ephd

: C& p9 Z; e1 Z. x- e. e1 O- c9 i
% E2 |/ a( G7 e    难怪他们做的菜这么好吃，我下次跟他们说不要放味精，我过敏！

招财猫

回复 7# 冬青夏荷
. l; O* h3 [; W* j" \

    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。

冬青夏荷

回复 8# 招财猫


    很多老外对味精过敏的，曼哈顿的有些中餐馆就会在菜单上写“no msg"，所以要求菜里不放味精还是说得过去的，如果不妨味精就很难吃的餐馆以后就再不去了。

蒙城郎中

回复  冬青夏荷

: X  a0 k* T/ ~8 p
# B* o. ^, E' G$ X/ W    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。
招财猫 发表于 2013-8-21 16:52

7 ]. ]8 ?/ E1 Z5 I. k                               
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5 ]9 _& A1 F% O- |错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。

6 j7 f5 s7 K% a, j9 L9 Y在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。

; Z3 Y- j& ~  _* L+ g4 n- |, x
& \! s: H# z9 n9 x0 w用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。

ephd

放味精和用高汤的区别就是用化肥和用农家肥的区别. 原理是一样的, 只是后者天然一些, 当然对身体也就更好一些.
4 a2 \6 z2 D* g' x2 E' c4 U" [( V我们家比较懒, 还是用复合肥多一些, 只是放的少一点而已.

冬青夏荷

错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。
% @2 A! z" C" q# w
+ \7 Q" H; r5 O& V在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。
0 h$ y$ J, ], o. \! r

7 O& p; y1 y7 Z9 Y+ v2 D用味精的，多是些技术 ...
蒙城郎中 发表于 2013-8-21 16:58

6 t& b+ _! p6 }- G                               
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0 [  X& s& q% [, ~- U
/ S3 h7 a4 w7 f1 F    郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！

蒙城郎中

“no msg"
+ p# T% |* U; X7 B) r5 S5 j
! {. _1 I  L8 ?这不马杀鸡，鬼佬不爱

冬青夏荷

回复 13# 蒙城郎中
. J' u; G9 V" a; j
; t8 R9 Z2 {- ]
    敢情你专去中餐馆马杀鸡？

蒙城郎中

郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！ ...
: r' h! L1 T/ u* ^1 t6 f冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:00

) G1 V7 }. ~! D. e" m                               
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7 p8 k5 Z! x, _$ @5 F
   家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。

ephd

鬼佬的薯片里面味精超多, 吃了一样大口喝可乐, 这样就可以促进可乐的消费. 是好事情啊...

冬青夏荷

回复 13# 蒙城郎中

' V8 R8 C6 P$ x: g+ S. i: H
5 O1 F4 e5 C6 ~; S$ _' y    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？

冬青夏荷

家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。 ...
" u! t% `/ |& P( S* }8 H/ y; G+ k$ y蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:02

                               
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: c1 Z- ?1 i0 s; b0 h5 z' x+ D% a

    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。

蒙城郎中

回复  蒙城郎中
* Z, A; K9 E& i2 V7 }) D( s
. d. Z* O9 l# P$ }
    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
; b* Q" d; i* k+ A冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:03

                               
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% J0 i- l" e/ p) Z. [/ d
2 @# \/ I" R" u( \- m: a* N用酸奶更好点。

ephd

回复  蒙城郎中
( ]" X7 W" U' _$ z) S
- D( N1 Y; N) |9 W$ Q% e4 l& s/ I
    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 16:03

                               
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3 O# k* l* P2 D3 Y8 F

    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....

蒙城郎中

对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。 ...
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:04

                               
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* v! I4 P7 `9 P; o4 |
1 Q& Q4 ~' |! n# S$ n4 ]" Z: C3 b
   你家真有钱！

冬青夏荷

你家真有钱！
蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:06

. r5 O, M  x# Z  c6 n                               
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/ u' Y& Z) |. h$ W2 [  z) ^
1 V& M1 i7 E" r* D/ B
    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！

ephd

高汤高汤, 我们都缺高汤呢.

蒙城郎中

你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:10

                               
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! r. |! O" X( n0 }

* Y# I5 w! z3 W8 y5 L/ S# k   别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～

冬青夏荷

别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～ ...
蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:13

                               
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! n! y& o/ B/ \0 G    那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？

冬青夏荷

回复 23# ephd

# K* u$ D5 D' U* J+ ?  c
    好滴，小e请把你家地址给我，我给你邮寄高汤！你劳苦功高，要进点补啊！

冬青夏荷

断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....{:8_379 ...
: Q- j( x' R' yephd 发表于 2013-8-21 17:06

                               
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' |9 l% v/ G2 U/ b" f+ l; E

$ e! z! h3 j' [% }% ^3 F    喝好多水都不解渴，下次试试西瓜和酸奶，蜂蜜不知道行不行。

蒙城郎中

那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？
7 D+ C2 E2 W/ r4 i冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:15

                               
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& G6 A; ?8 S% D  好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块钱。

冬青夏荷

好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块 ...
2 p4 j, h% w, Y: I. f, y7 S- v蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:18

                               
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7 {6 q) v, u1 V! U5 v) c: |

; o# ?4 I+ I0 g6 o& G$ q3 n    我就填是给朋友转账滴，这样是不是最省钱？

ephd

发钱啊? 冬冬今天抢了银行还是中了彩票?