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    [药材品鉴] 山药

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    发表于 2013-9-9 08:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    山药
    1 w- O: {  n, s6 WDioscoreae Rh.
    3 a* F7 R: s& A5 j; w; zDioscoreae opposita Rhizoma,. a* C+ Q/ d, s" q
    Yamswurzel "Opposita",4 v" O+ K/ S- ^" `# N" W) p
    Batatatis Rhizoma. i, U& E; y; M0 f& f6 l3 y% Y
    : J1 V! a; a0 c3 w
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    淮山——上海
    . x7 N+ Z+ a/ d, U1 p1 l/ m( ^
    + t+ J6 w% o. p  \+ B& p
    8 j* o# I+ ^4 |( y
                                   
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    4 X; `' c, w8 t/ C# |8 L& i6 o' x
    6 q  c4 ~" U8 Q" o
    山药——德国8 Y! S( l5 N7 T3 [

    * O8 |. C$ Y, Z; i2 V1 X

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    7 f/ {8 j6 ?' H& I9 N" f- k) W$ l, {2 H4 J& I

    8 T: ~  K5 e6 E  y. G$ g. j
    ' R# M! c$ \* U+ w3 L  Q
    1 L: e* J/ A. l7 C) d原生态的铁棍山药,阿蒙自己种的,是国内带来的生山药切段为种5 o7 |7 U8 s: i; b) Z3 O

    - _) E9 R1 T! e; \* D* B, {

    " b( J' p" d+ E6 `1 y5 C: D                               
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    ' m$ {% y+ B* N8 k                               
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    6 _* E: U2 C- ?; }
    ! u% w$ O8 V9 g) Y; ?) w( p: j
    ) k! ^% K. u- m! A  R4 t
    “ 味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。 ”
    发表于 2013-9-9 09:28:59 | 显示全部楼层
    猫MM,德国这个是无硫山药,正如郎中所说是很好的。  ^- p, Y4 C0 }7 C* T5 C
    因为几年前需要吃山药,做了很多调查,才知道现在药店的山药凡是光滑平整的都是压碎加硫处理过的,真正的山药直接切片晒干或烘干的就象第二张照片的,皱皱巴巴的。0 C/ R8 }$ g+ u- G
    所以这次回国什么也没带,从河南订了20斤这样皱皱巴巴的铁棍山药干片带回来。
    发表于 2013-9-9 10:00:20 | 显示全部楼层
    怎差别这么大!晕!
    ) j1 p2 H$ j1 G- S) ]) ~: Z5 e9 F# T5 J7 F8 j7 ]0 v
    铁棍山药,我买过鲜的。。。
    3 p) U3 S. Q5 \5 x7 m* a  p
    6 `/ C- i% g8 G. Y9 R& X2 ^( }7 W大谢看图说话!
    发表于 2013-9-9 10:01:30 | 显示全部楼层
    这个对比帖太棒了,谢猫蛋整理!
    发表于 2013-9-9 11:13:36 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    发表于 2013-9-9 11:32:02 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。
    2 P- u  ~3 D# Y7 [% G( _+ R) X* M, b
    , t- r9 A1 a& w2 d: r& S山药可以褒汤很好喝~~~~
    发表于 2013-9-9 11:49:34 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭" ^0 j. ^+ H* g
    ephd 发表于 2013-9-9 10:13
    ; j# F' S: N, @2 t6 G
    ' J0 t* f- U/ T, G( H
    博士是一语中的啊,这也是为什么我们会设药版的原因。谢谢猫M!
    发表于 2013-9-9 12:25:09 | 显示全部楼层
    回复 7# 医者易也 ; m1 n/ S' y: p% W- e

    * s) y5 Q' m$ L: A4 B1 Q, S6 q: F: n& O, Q  Q
        非常同意博士的话,本来想开一贴问这个问题的。现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    发表于 2013-9-9 12:31:31 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭2 \, M1 m! w: d' }4 U  q
    ephd 发表于 9/9/2013 07:13

    ) q% K7 k/ T" W: J0 U+ m. e9 Q* x* |; n) {3 B; k) x4 }" H
    太对啦, 也是最担心的
    发表于 2013-9-9 12:34:51 | 显示全部楼层
    回复  医者易也 3 [. N3 x! K4 w, f4 S# ^: p
    - n* @0 `  F5 H  y1 b4 k2 t* V% @

    9 L7 y5 y9 b- V4 s8 ?- U   现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    2 i+ N( r+ v, L( ybz1 发表于 9/9/2013 08:25

    . p( p+ w/ c7 q' p
    4 D2 Y9 e, \3 j4 o: b 同感。 药材出问题,我们那怎么办啊?
    发表于 2013-9-9 12:42:02 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat ; _" g' f( N! e& i6 k5 g2 m

    . G" n% c  L1 C, @6 V. A( ~
    , z6 L& a; Y( @9 a1 Q, X    谢猫M的图片,原来皱的才是好的。
    发表于 2013-9-9 12:44:00 | 显示全部楼层
    差别太大了!
      J$ `3 y; \2 c. |
    - z2 S8 n9 P" a  G6 z谢谢猫M的整理!
    发表于 2013-9-9 12:44:44 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。4 E1 |" x* D* F3 z" h" G4 d

    $ ?3 g5 @1 F6 x. B) o山药可以褒汤很好喝~~~~
    ! H1 ]2 l& n. w  `舞者女 发表于 2013-9-9 11:32
    ' h$ r7 U. q2 M9 d
    % L2 l* \4 `. k6 _7 a; ^

    0 R! V3 Y3 F: l7 z+ `- E/ i    现在在市场上买的都是菜山药,又粗又大,我以前爱买,不便宜$4.99/pound,不知道有没有药效?郎中,还是请你回答比较权威?
    ) i( `) L+ C. P- e0 _8 b" L  铁棍山药很细,大拇指粗,皮上带有点紫红色的斑。
    发表于 2013-9-9 13:03:39 | 显示全部楼层
    猫M你太有心了!
    % }/ i: \3 h4 F0 l) l6 r
    0 ?9 r9 D% P  V* o! V1 L我只见过第一种的,现在才知道好的应该是皱皱的。, e8 r5 c$ {  \! R, E# S
    3 h4 j: i1 u3 G, {$ Y
    这次在杂货店发现了个当归,我也买了点,晚上回家拍个照,和药店的对比下。
    发表于 2013-9-10 06:16:10 | 显示全部楼层
    猫M,你什么都可以自己种啊?
     楼主| 发表于 2013-9-10 06:35:21 | 显示全部楼层
    回复 15# 贝贝妈
    0 [6 f  @6 i7 ]; B4 Z
    5 q9 ?( l. S- e1 h. s3 ?, U1 c* P. Q" n, k' Z
    嗬嗬,我刚才看到第二个盆已经被冰雹砸坏了。
    6 f9 ^6 V2 Y$ S- b( V  f( _7 L7 R3 a: q2 K; ?1 U7 D9 o& w& `! |8 i
    贝贝妈,我哪里什么都能种?这个山药是国内带来的,带得太多,来不及吃完。然后我发现上面有芽眼都出芽了,就想看看能不能长出来。" E& \( W  t) {

    2 W. n% Q& P8 Q7 G3 ?. m2 E没想到特别容易长。还皮实。就是我没有经验,不像买的长成一个长棍子,而是被挤扁了的样子。等叶子落了,我挖出来再上张照片。
    发表于 2013-9-10 07:58:29 | 显示全部楼层
    回复 16# amengcat 8 b1 o" }! V5 V/ {9 D1 q

    ' k, \1 M& e. u4 M! ^7 V1 @1 O- T6 M
        猫M真能干,这都能移植!
    发表于 2013-9-10 21:37:04 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    , d  b0 l9 Y, H6 Q, u# H9 ^, H% E% [8 ~. s
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。
     楼主| 发表于 2013-9-11 02:59:03 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    ) l+ p0 f! T9 ]+ H- g8 `) h. N& n. m9 u7 Y3 x" I0 A  F
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...
    / G7 V& ?2 S6 J) @! l: k: q5 vortho 发表于 2013-9-10 21:37

    # N  t2 ]+ w# Y6 c3 ?0 |
    * f, y, j5 V5 f- ^) H7 ~同问!请郎中赐教 ~ :)
    发表于 2013-9-12 06:52:29 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???( y+ [: B6 U" v) w$ \% k
    8 @, y/ j4 |7 G- |
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...
    . s2 b9 s; d. R  i- hortho 发表于 2013-9-10 21:37
    4 E5 r( L! ?3 k3 O% T
    4 c7 N- _0 M% o8 i1 c0 r1 G/ p
    同等郎中...
    发表于 2013-9-12 12:31:00 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。9 b+ T0 N) s: p- f" B4 T
    6 c8 B3 F" P1 x) {  ], S
    相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人均可久服。
    ' y0 @$ M+ ^* m  p) `+ ]* |6 B
    & Z. `& c! W) h7 p5 i1 n& y同时,这种块茎类的药物,如参、芪、山药、地黄之类的药,量多了,就容易滋腻不消化,所以要佐点行气的药物。如陈皮、枳实、川芎之类。
    发表于 2013-9-12 12:36:23 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。6 K9 U3 t$ ]/ y: F
    相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人 ...
    7 s$ ~/ X8 {+ i- M1 J% ]蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:31
    : i; {3 T2 P/ y( T) |' B0 k
    ' c8 G2 B) U+ D$ m* g, X9 h
    谢谢郎中!
    ! S$ J5 z" C- Y& U& M. n: b
      F5 D2 u( A# L& p- D那鲜品和干品的差别大吗?
    发表于 2013-9-12 12:40:29 | 显示全部楼层
    谢谢郎中!
    2 c5 q/ z( ]* G5 M4 Z# V- z5 e9 w9 ^  Z9 o7 Q2 |
    那鲜品和干品的差别大吗?; ^* W( q- C+ b8 M5 a% F. z
    贝贝妈 发表于 2013-9-12 12:36

    & Y9 @2 y( A- v0 _
    * h* F/ p4 j# m0 y$ `8 ]鲜品,如果这阵子感体液不足了、偏血虚了点,只是这阵子劳累没休息好,来两个鲜山药吃吃。" c6 `/ o! C, i( s2 x, y
    , O8 ?9 k* L1 N# ^1 w7 f/ _

    % Z0 {4 J7 M7 S* K! w9 [4 D如果是久病,你天天吃也没用。
    ' s* O/ ~, i$ d) Z4 B
    # ?) y; p6 U: w# j0 \! G. C" I0 u# E; O# E2 N  {$ N3 H
    山药作为单方使用,作用都不大,无论鲜品还是干货。
    发表于 2013-9-12 12:43:29 | 显示全部楼层
    回复 23# 蒙城郎中 % S  w! h; p/ r. I. x  p8 U: O

    4 O! m! \& ]2 s# v1 b& f# B* w明白了,谢谢郎中!
    发表于 2013-9-16 21:18:55 | 显示全部楼层
    我也很喜欢吃山药,来看看。
    发表于 2013-9-16 21:25:19 | 显示全部楼层
    那麽郎中开的药方里如果有山药,可以用新鲜的山药来代替药店里买的干山药吗?
    发表于 2013-9-16 21:35:57 | 显示全部楼层
    如果是方子里没要求用鲜山药的,用鲜山药不是不行,而是要求剂量更大,一是造成煎煮不便,二是如果量大了,会有滋腻现象,就只得再佐上其它药物,反而价格上没占到便宜,药效还打了折扣,就有点得不偿失了。8 l- T/ |0 O3 Y9 ^1 i  K
    5 \3 r5 P+ n  K3 K! v8 o2 J
    就如同问一声,我要是脱掉裤子放个屁,是不是裤子上沾的臭味就可能会很少?呵呵,海版,你认为有意义吗?
    发表于 2013-9-16 21:59:20 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat ! _3 M9 z) ^  {! J& O
    回复学习
    发表于 2013-9-16 22:16:03 | 显示全部楼层
    **** 本内容被作者隐藏 ****3 F5 z0 m# \* r0 p. E3 J6 H9 M( z
    蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:40
    8 ]- {; V3 D, h& U

    ! V5 Q4 N- y; E# j, B: j区別在那?
    发表于 2013-9-16 22:56:38 | 显示全部楼层
    5月初回国,冰箱里的山药没消费完,我埋进土里。2个月后回到家,还真长出来了。现在藤上还挂了几个山药蛋呢。
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