记得以前帖子说过，生姜不要放冰箱保存。不过这个，家里有很科学的人或者叫没常识的人，买了姜就扔冰箱了。
  X7 B) N/ G" s. d6 s
* J2 E  l+ ^. S/ w7 C" ]+ S: }这次的药方需要生姜，就想着这放过冰箱的是不是不要再用了，去买新的来用？

郎中曾说过：

9 d$ X* c$ F3 m; N( Y4 }0 [9 X5 h生姜不要放冰箱里，冰箱会吸干水份，但不如风干的好，也易串味。

再一点，用姜就是取它的暖性，你放冰箱里冻着，暖性让你给冻寒了。

还是贝贝妈记性好，我只找到这篇郎中话姜，里面还没说放冰箱的事。

回复 2# 贝贝妈
, u, A+ j4 B. a

2 ]2 ]* q4 b+ ]% e5 o) L    对，我就是记着贝贝妈说的这一段呢，所以觉得一会还是去买点新鲜的好了。

可是买来的生姜在运输的时候是不是也有可能放过冰箱呀？ 请大家尽情笑话四体不勤五谷不分的城里人，我真的不知道蔬菜一般是怎么储存运输的。。。

回复 5# carriecatt

+ Q) x7 m) W/ b- b# G& i
    哈哈，CC咱俩水平差不多。。。。。。

回复 6# notcertain
( S2 c5 D: A0 C. Q7 B; v- \
' r  m5 h4 q# @6 V2 t我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它干嘛呀，种地里我又种不活 。。。

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，

这药的重量怎么算啊？

回复 7# carriecatt
3 M. s+ Y1 @$ \. U同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了

郎中曾说过：

0 _2 t( d) r. U9 n**** 本内容被作者隐藏 ****
5 d. M$ ]) [4 l. M& g贝贝妈 发表于 2013-10-4 11:58

3 c& t1 {3 B! k5 a2 @/ b- f                               
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还是贝贝妈的记性好，我都不记得郎中说过的这段话了。

回复  notcertain

7 `) f" K$ s" P我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它 ...
carriecatt 发表于 2013-10-4 12:13

                               
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6 E7 a- ~1 @7 V就算是以前在冰箱冷库里待过，如果这姜还能够在常温下长芽说明就是有生命的，只要别在丢回冰箱里就能够当药来用吧。
$ r8 x" `4 Q/ O! R0 `
风干的老姜可以用来炖肉啊，与鲜姜没有什么差别吧？

回复  carriecatt
4 I3 h! N) M4 H5 A; S# }% J  z同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了
Jck6 发表于 2013-10-4 13:31

$ ~2 {( g" u3 g1 r8 v7 V* H                               
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; `+ c( R0 X0 k- o
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6 q& ^9 M$ C: ^5 h0 w( r) `
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jck66 发表于: 2012-12-04 08:16:38


哇，一个姜，还有这么多学问啊？！生姜，放干了变--》干姜，再干到无水了--》炮姜。 分3级哦。
# }8 n) R! X  H9 l6 U
  ?7 S; i% m; Yjck66 发表于: 2012-12-04 10:22:52
6 T2 _0 z) G0 i( q+ z8 A( e

% _  u9 l2 ?: W2 w& k1 b那胃寒是用生姜还是干姜呢？ 看来买来的生姜变干了不要丢弃，还是宝贝呢：））
9 ^" |7 B6 g! L' ~1 g& y7 o2 _坛子里说到红曲米了，不是食用色素吗？啥保健用途啊？

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，

# y  r& k% t! D' U1 j  }这 ...
' b+ U2 ~- o/ o- F7 n! s5 UJck6 发表于 2013-10-4 12:29

( b1 q4 j( p+ k5 M( A( c                               
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: K$ k" k0 i' C- h8 Y阿荷上面提到的那个帖子里就有，天使MM看帖不仔细啊，我再抄一遍给你看看，

8 C! X7 X/ S& w$ D干姜，一般是生姜去皮后，风干的。比如我们买来新鲜生姜，放干燥的空气中风干，去掉芽头，去掉皮，就是干姜了。
( n4 t3 k# F7 y* U你没有处理（去皮）的老姜是不算干姜的。干姜与鲜姜的重量当然不同，该用多少就按方子吧。

回复 12# 蒙城郎中

郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天，还可以用在中药里面吗？ 是不是应该买新的姜比较保险？

我估计平时做菜的话，生姜干姜差距不大，上头CC，天使MM，你们那生姜去了芽一样吃哈。

; [8 E' B: U5 Q) `给我妈入药的这个，我还是再去买生姜就是了，也没几个钱，就是想再问问，弄清楚点。对了，我又看了下，应该是生姜不去皮哈。

分享一个生姜保鲜的方法，找个漂亮点的花盆里面放上沙或是园艺用的石头，把生姜的根部埋在盆里，每天把沙石打湿就行了。

看看

回复 16# 医者易也

4 U. v8 K0 W; M" x, t易易， 这个主意真好！

谢谢！谢谢！

回复 16# 医者易也
3 |  Q$ Z. Q& Y9 c& k  h

    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎嘎~~

回复  医者易也

    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎 ...
notcertain 发表于 2013-10-4 13:12

                               
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* p, r. P3 W! ]
% J4 @( E; F/ m. V0 M6 ^. U宝宝，不确定MM，你们看看这两张片片，看看能不能让厨房变花房。
- Q, }$ c' e! E9 D7 t1 E

                               
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: R: t7 b1 y( F: K" d0 L1 U

8 s' d: t, P) O! ]8 R  c; }% o                               
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回复 16# 医者易也

- R4 S+ @5 K8 R+ V( |" H谢谢好主意！ 我家有很多可爱的花盆，都是以前买花花草草时带着来的，现在都空空荡荡的堆在车库某处

回复 20# 医者易也

我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。

我就把姜放在水池下面的柜子里，不会变干，如果拿出来放在外面，很快就干了。

回复  医者易也
+ h# q) b% c+ H9 I# Y
我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。 ...
carriecatt 发表于 2013-10-4 13:24

                               
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放在水池里漏干净水再放在窗台上，可以买个透明的浅碟垫在花盆底下就不怕漏了。

回复  蒙城郎中
( w$ S  _5 ?4 U1 }
- f% i6 ?2 |1 {6 K郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天 ...
carriecatt 发表于 2013-10-4 14:01

                               
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4 B9 e& C% w. [
& E9 E* `2 E# x' a6 T答案在第二楼呢。

hui fu xiang kan

回复 12# 蒙城郎中
嘿嘿，能记住姜不放冰箱就不错啦，要不说俺脑子是漏勺呢～
) d  A% |0 p( h4 [4 Z
哼哼！！！ 郎中继续跪搓衣板 ， 下次连回阳救逆汤都没人送啦～

回复 13# 医者易也

谢谢，还是易易好！！

回复 20# 医者易也
* i8 ~% b, S) ^- f# z( U1 J
介个好，下回也试试

回复 27# Jck6


8 H4 j' V1 Y" r0 A7 T/ o6 W    hahaha!