记得以前帖子说过，生姜不要放冰箱保存。不过这个，家里有很科学的人或者叫没常识的人，买了姜就扔冰箱了。
) [# ?, v: f) H5 m
这次的药方需要生姜，就想着这放过冰箱的是不是不要再用了，去买新的来用？

郎中曾说过：

: [. {4 K0 y" t& _4 r生姜不要放冰箱里，冰箱会吸干水份，但不如风干的好，也易串味。
* L9 Y6 h6 X5 {
再一点，用姜就是取它的暖性，你放冰箱里冻着，暖性让你给冻寒了。

还是贝贝妈记性好，我只找到这篇郎中话姜，里面还没说放冰箱的事。

回复 2# 贝贝妈

6 f$ K! U% W& T: W; x' y
: N+ \; u4 }' x+ e$ ^    对，我就是记着贝贝妈说的这一段呢，所以觉得一会还是去买点新鲜的好了。

可是买来的生姜在运输的时候是不是也有可能放过冰箱呀？ 请大家尽情笑话四体不勤五谷不分的城里人，我真的不知道蔬菜一般是怎么储存运输的。。。

回复 5# carriecatt
; M" W: V' c0 @" M9 R
% X$ y2 I! @1 o' N# T  t5 P
4 r; \" c1 }2 U) I  I- ?! g    哈哈，CC咱俩水平差不多。。。。。。

回复 6# notcertain
; s. L9 A' e- r; t9 |" x
我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它干嘛呀，种地里我又种不活 。。。

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，

这药的重量怎么算啊？

回复 7# carriecatt
% j; O# L6 A" y同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了

郎中曾说过：

+ \/ d8 A3 \+ N3 \**** 本内容被作者隐藏 ****
贝贝妈 发表于 2013-10-4 11:58

                               
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5 A6 R# A; k. P8 b/ Q- T$ R. B还是贝贝妈的记性好，我都不记得郎中说过的这段话了。

回复  notcertain
6 s5 @3 f# X- J% G# N
我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它 ...
+ S* o" S" G( ^' W% Dcarriecatt 发表于 2013-10-4 12:13

                               
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, {5 J  B: s# a# `$ p" z
' q, x' `; c2 P' P* s就算是以前在冰箱冷库里待过，如果这姜还能够在常温下长芽说明就是有生命的，只要别在丢回冰箱里就能够当药来用吧。
/ i, [2 H3 V" {' ?7 Z+ a' v
4 p, Y+ B3 f2 w; J风干的老姜可以用来炖肉啊，与鲜姜没有什么差别吧？

回复  carriecatt
- r+ l( H3 z$ |, Y同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了
Jck6 发表于 2013-10-4 13:31

                               
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) O, Y3 T  H8 y& @# U- ?




jck66 发表于: 2012-12-04 08:16:38
4 |$ ?- g$ f, C8 L" q
8 a9 j, M$ g4 ^. d- X* u* ^* ~
哇，一个姜，还有这么多学问啊？！生姜，放干了变--》干姜，再干到无水了--》炮姜。 分3级哦。
: P' _0 j9 T* e/ b  R* M4 F
jck66 发表于: 2012-12-04 10:22:52
* S8 O5 z6 k% J
: Q" x) Y) O' V: k8 T4 p
& y& U  n- g% P5 \那胃寒是用生姜还是干姜呢？ 看来买来的生姜变干了不要丢弃，还是宝贝呢：））
2 x# T* u5 L! K! f: _1 v- J坛子里说到红曲米了，不是食用色素吗？啥保健用途啊？

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，
4 U. @8 V  [7 ?- w* I; |
& N8 o% l9 i( M2 g: W; y/ H& I这 ...
" W) J' t6 `. I( `( @Jck6 发表于 2013-10-4 12:29

( F' t4 N& L: T( R                               
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1 O  R6 ]7 }9 k% w/ Y2 O# e& x& ^) I阿荷上面提到的那个帖子里就有，天使MM看帖不仔细啊，我再抄一遍给你看看，
( K5 c4 p; t: r  }
) v# k6 F6 N% P  n干姜，一般是生姜去皮后，风干的。比如我们买来新鲜生姜，放干燥的空气中风干，去掉芽头，去掉皮，就是干姜了。
8 F( d& b' x) i  ?9 @. Q4 P4 Y你没有处理（去皮）的老姜是不算干姜的。干姜与鲜姜的重量当然不同，该用多少就按方子吧。

回复 12# 蒙城郎中
! T; s; F9 j9 }8 f/ z: L3 s5 k( |
& s+ K+ m' X* E% H郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天，还可以用在中药里面吗？ 是不是应该买新的姜比较保险？

我估计平时做菜的话，生姜干姜差距不大，上头CC，天使MM，你们那生姜去了芽一样吃哈。
1 O. T1 D8 S4 b" J6 D( G! i  W6 b* e
给我妈入药的这个，我还是再去买生姜就是了，也没几个钱，就是想再问问，弄清楚点。对了，我又看了下，应该是生姜不去皮哈。

分享一个生姜保鲜的方法，找个漂亮点的花盆里面放上沙或是园艺用的石头，把生姜的根部埋在盆里，每天把沙石打湿就行了。

看看

回复 16# 医者易也
1 }# V! i" r# N3 _, B! L2 V
易易， 这个主意真好！
4 H2 n3 k+ P; t' w; j  a' J4 s
谢谢！谢谢！

回复 16# 医者易也

& T+ ]& V4 t1 u7 e" a$ ?5 F
    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎嘎~~

回复  医者易也
( Y# v" }8 U% W" I
    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎 ...
% m3 L  I( Q5 @/ @notcertain 发表于 2013-10-4 13:12

                               
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' J; s: r' B2 u- k5 c9 g3 Y1 v$ B& d/ [
2 p% x% [: [: w  B5 m& u; E' v宝宝，不确定MM，你们看看这两张片片，看看能不能让厨房变花房。
0 \) l& I6 P4 v" X- `- B. J
3 A5 x( f! o0 Z

& ^; y4 C2 W+ F; a, V. W                               
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回复 16# 医者易也

谢谢好主意！ 我家有很多可爱的花盆，都是以前买花花草草时带着来的，现在都空空荡荡的堆在车库某处

回复 20# 医者易也
7 X1 _- l: z2 i
我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。

我就把姜放在水池下面的柜子里，不会变干，如果拿出来放在外面，很快就干了。

回复  医者易也

0 E5 ~7 {6 D  r我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。 ...
! u( Q* v1 j. Ycarriecatt 发表于 2013-10-4 13:24

5 z, \, n& m( N7 |2 F* z                               
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放在水池里漏干净水再放在窗台上，可以买个透明的浅碟垫在花盆底下就不怕漏了。

回复  蒙城郎中

郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天 ...
8 ]( |( t5 L6 u  r3 _* lcarriecatt 发表于 2013-10-4 14:01

                               
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9 Y# N' a9 R- v
+ b( o, q3 X. @& e答案在第二楼呢。

hui fu xiang kan

回复 12# 蒙城郎中
嘿嘿，能记住姜不放冰箱就不错啦，要不说俺脑子是漏勺呢～
0 L7 C. Q/ M& K4 {" Y0 x
哼哼！！！ 郎中继续跪搓衣板 ， 下次连回阳救逆汤都没人送啦～

回复 13# 医者易也

谢谢，还是易易好！！

回复 20# 医者易也

介个好，下回也试试

回复 27# Jck6
7 m4 M7 Y/ `$ d" g0 M) {

$ k. @7 t4 H6 ]( A1 |6 b! j7 W    hahaha!