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    查看: 5863|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    , [$ z' j' z3 M# |4 P: S/ P9 Z/ ^) u5 n: i5 M
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    6 E$ R9 v7 M; V! Z( C9 Z' \8 }, E% x1 S/ N8 h. B
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？# F( p, Y7 ~* C2 z0 D. [

    8 {( z4 _7 E& B" x- V1 P! ^" x: |柴胡放外面好像从来没坏过。
    + }: p' {: e; Y9 j4 A% s2 ~
    9 k$ \: o3 {+ Z8 C还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？2 [  z$ }1 V' v5 u. o
    6 y% v# B* \9 k4 m
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    0 t, a2 t4 f8 a" j' T
    " |0 Y) k$ l/ C  `6 c我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    % N- h: R# ]9 c$ |% c. r1 O3 F如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    0 u* m8 Q! F) f. R9 b
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05( I3 I; u' q% R2 H, A
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    9 B8 X' F$ j* J6 D1 b那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度( i+ I3 S' U$ R
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    - U( a' _- c. ~2 s& [那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    6 m+ D7 F( U$ `, o  V7 A任何植物性的生药材都不适合放冰箱。) w* n- n3 [9 @' O0 \: }
    9 y/ L( X7 u! O; L! U& u
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    4 }: X* l' t1 x; L9 F, c, [1 n# K8 }3 T6 d0 d3 T; X, p
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。7 I0 {% _& v2 u# n6 g

    4 y5 B- p/ b0 e% c6 E5 `7 R( Y0 c6 t
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24+ Y% I( k; e0 L6 G( |" {* c: B
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    6 N7 ^3 s1 ^* t( L6 ~差不多，我家的空调就定在24度- d; t1 u& _" n8 y# t) O
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    0 g+ k5 a; K" ?8 V9 J  D
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:308 n# X* @4 X9 T
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    6 C" i! t! |; _- f6 N  `2 ^2 k; u9 t" g/ ^- P: _
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    # X2 [4 r# n1 [; i5 u* {% f
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    $ p2 J# f" v# q+ ^9 G: T/ e; {+ B2 u2 C1 d% z8 a& Q3 O) L. p% S% b
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    . v8 ]; E* E* C3 ?8 Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:480 U  h% F+ J) a* L/ H" o6 y0 y
    差不多，我家的空调就定在24度
    6 v0 w5 E1 T) c, U
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    1 h% I$ {2 b; y* I' i1 w/ A" y" E那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ( v& @% Y2 f* n/ U, V! G" H' V& \& \. z这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。+ [) c. ~, U1 K$ v/ a- P0 R/ g4 O% T- F( ]
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    + H- \+ Y  ]. d) J: X$ w, x这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    " p) m3 h) l! u2 J1 C ...
    : |/ d9 Y+ _3 d! f5 Q( G0 @
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    / T4 j* o4 {) x5 K+ z0 m# M# {
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38. x' x( ]' V1 d9 K
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    - E8 Z) A' a% f ...
    , J1 t, Y! H# l- P8 D
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    / d1 l+ s/ r+ o! Y9 Q
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:437 S- b5 Z) U3 f6 P+ J
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    5 p' v; r, w. l; d9 J! ^3 x+ l恩，明天把所有药都拿出去晒晒！9 B, `  d) g3 e: H7 O. T' ?
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    + k% a+ ]0 R* j( s  r但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30! F  ^8 b1 ^  g8 b! k1 h2 e
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ' E5 r, ~) T7 ?0 s) E# u但是我们爸爸家 ...

    / Y' x, j5 o& b! g4 K7 q# {四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。* o0 r; H. O" H. U/ R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    7 C- A! w1 z& \9 a+ H每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    2 u. Y$ c  P9 T5 I但是我们爸爸家 ...

    - _" P. f* o( \! x" [& a我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    1 M0 ~6 v5 Y2 K; t9 g
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    6 d. w  a" l' J. }, |! b- t7 @四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    % }6 i' ]- I3 C  B8 J+ c
    我也可以这么保存，谢谢郎中！' I6 ^- B0 ?( ~0 |( n
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57' f" q, x: @( g! c0 u
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    3 e- r: K' }* M* X( F( L我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    ) x+ z+ ~) M0 E+ K  p) R$ K
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:571 V! i( T1 s  o: W* g( J
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    3 L5 w9 B8 Y1 ]+ ?. @昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    9 h8 _. L7 l. o8 @9 o$ v: G
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18- d* o$ V" U9 Y1 R% @' f- \  ]% R
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    1 h* x& i+ X0 Z+ M) Z$ L' o ...
    8 L/ W& i8 D* ^
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ y7 g- o3 B0 w0 h4 \
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    ' R+ s( [! f7 m$ t2 _低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    & w& S" `. V$ z+ ] ...

    " |+ H, I+ v$ |1 A1 G) g0 E嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！9 N! ^7 P3 ^! E$ P5 ?+ r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    + B( q" b, @* n: c: l' S, J& n
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    % D- |8 G! Y  @! w. t" q: C4 L4 Q低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    & Q) f( l  ]6 A' X ...
    5 T% P0 U7 ]1 M6 J- n( j8 W2 n
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    9 ?) r* q1 l5 S$ l. K3 C
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45" H7 D+ Y. ]3 p: G7 i+ w% r- U( p; T. k: o
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干9 G8 E% e. w* S! N) l& {
    ...
    $ X( Y) p4 J# A0 l7 C' n
    用dehydrator似乎更好？
    7 m0 N2 w9 {- s, {7 t

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    4 Y/ i' m3 ]1 Y9 b5 N用dehydrator似乎更好？
    3 X( ~4 B6 j( d/ N
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    . M4 m3 Y9 u5 B% a
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    6 k7 A% q+ H4 I* I她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    . A6 A8 a6 d% T ...
    / k1 I1 C8 I, ?% M# |) Y# G4 I
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。/ ^# H% A  t  E6 x8 H0 I
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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