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    查看: 6095|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    $ n% e. L9 z. y2 E* i1 m& |0 c- B; C) \8 D  b! n/ `) t5 {. _
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    ' C& a7 |* K$ O9 s# k8 s! r8 x' V5 C9 T! ]& r. `& q$ R( b) T
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？" G/ a5 i; @6 U+ g

    $ u+ V% Q8 O, N柴胡放外面好像从来没坏过。
    1 ]: |! s/ o2 G: I. a0 q' h: P4 [+ P
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？) x6 `8 s" W+ C4 w

    * u, J+ M, n- p; j6 Y冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？8 @: G+ L; Y, |2 N

    " H+ V# [/ o$ |9 T8 ~我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    , q# S; ^; n6 Y如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？* \, }$ \* v2 {4 E; d" h9 C
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    + `7 W" N$ e8 k' {$ G5 Y我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    6 T" [7 W  f/ D, N" o
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度/ E% s$ ^0 s! G) S
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    7 F; i% L+ z" i6 o: G那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    2 P; h, J' |% B; O" j任何植物性的生药材都不适合放冰箱。/ U# @0 k& r% G* V6 B
    2 D& `$ N! \+ l! v  T
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！, ^4 S! j7 ^$ P1 p6 j
    - u. K6 K; N* S6 a) ^2 }
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。! p6 c/ o% {: w0 Y

    + E6 Y2 F0 |; l8 w  J% N
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:240 J. c) g" F  K" K& ?
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    $ O3 L& t  Y5 C" [2 }* K
    差不多，我家的空调就定在24度* s9 F/ Y, M) X9 ~: ]% h
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    ( h, e2 }* F, }3 c/ Y
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    7 p3 H; e1 }! A0 c" l7 U任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    ( C! b  ]8 [: {; j$ M% Z% N3 u) _: k2 p. G
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    + n# f( `/ I2 \, l: M2 i$ N! y家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    1 P$ D- X  l. _$ y! b, o; I
    7 V1 a8 K4 x8 }$ v大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！; {0 k( L6 y) a0 e, z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48, k1 ]3 ]6 v0 K
    差不多，我家的空调就定在24度
    3 s# G, A3 f; X3 ^
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24+ B( j' Y4 L) G; Q2 ^" B" q8 p  f
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    7 o0 v- c" A( ^) ?3 u
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。* S: c9 K. B( y& F, h/ g6 u: j& w2 @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    ( S% J# G& Q  F! V& A这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    8 V" Z2 S( B5 B7 u ...
    " ^; W) R. \, C  l! c- r: H
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温& ?7 _! D# X5 G
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38# m% Q0 S, D5 c3 \
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    / y; K$ l% C& I ...
    0 j" [" b, A. ^4 p9 T$ O- E
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。7 b& M- P/ R5 q6 v, z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:438 Y  T* N" }1 H
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    * h& B8 I- d6 F1 s8 q+ E恩，明天把所有药都拿出去晒晒！0 R$ a7 D: S# n- b
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    6 r; h" G% u. I2 s但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30; U! Q3 x% }" Q3 P8 A) `
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。3 D! L1 n3 w" N" o1 d( c
    但是我们爸爸家 ...

    . b% r2 w, n, z3 q9 L3 E( K2 g* K5 ^四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。- \  a' n# v. I; y# Y1 F) }
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    , Y  W; j6 T( d$ N每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。' M9 D1 m; P6 W1 q* ?0 d; }% z
    但是我们爸爸家 ...
    # U  n  c) T, ~/ r% W, A
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏6 b. C& c% U0 e) r. i$ K
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57$ ]0 }# |& a/ i$ |! t
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    ; M) p* {. H: l: L, N  ]- ~我也可以这么保存，谢谢郎中！
    & r7 v2 p5 S0 j- [5 L: D3 G) u3 r2 L  [
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57/ n( i8 o( f$ b
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    1 |0 e& ^, o9 E2 T
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀, ~0 W4 _0 p6 R1 Z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    7 F. a5 f2 @% l四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    7 `# f# R7 b6 m; R6 \
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    0 g- M* L+ }, p4 e9 P" Y
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18/ L4 O  y. ~( k# P
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？: e1 N$ @* u+ n) T0 `
    ...

    ! t. S! J( K9 u( _4 }5 g低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ F" p! _, A3 e" i& ?
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14! _+ o+ u& {$ L9 }# Y9 g
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    % E' }! [* D; N/ c# ^' d- I) P8 T* v% P ...
    7 q# x% G4 [7 U
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    % w- f! N) d5 _& I4 m
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    ) s& `' t! d8 R6 n- x% Y0 v* F
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14' J8 P! U: q* R. l$ O& I) L
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    * s- ^5 A2 j- q ...

    7 b4 w4 z5 k9 J, i3 o$ [用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干' J, R: u+ o; G
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    3 R8 t* m2 |, c0 H用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    * H* c8 I8 n! r/ ? ...

    - W' \: b" l7 f: Q( e. w用dehydrator似乎更好？
    $ \8 X& y2 Y5 @7 ~. Q1 [! c

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01- ]% @, t$ j; ~" r/ X9 ^% I
    用dehydrator似乎更好？
    # U# K; y& b8 X& n! {, [
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    ) i0 R! I; H, T" s8 h6 A
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26, T0 \5 J8 Y4 _
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    : U- ~9 k  D8 J, u& e ...

    ) B7 r8 |! w0 n6 ~工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    * V/ V4 N* a+ q
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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