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    查看: 6305|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。) e# k* p, ]0 `! r- f. t: G! n& q0 ]( e

    # E/ p* c1 x( l8 A' o4 ]请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    0 [8 }' o" O4 H5 i; s, G5 y2 c* z* v: R! z+ O
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
    9 `8 C) L; c4 o2 h# f: Q% ~- n  V. ]# M) x2 W* h
    柴胡放外面好像从来没坏过。2 ^5 O+ x+ x+ X3 E
    0 G% d4 l0 \8 ]0 K& q
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？  \" ?; J2 t0 N: p% d
    7 o: n! k# O1 X
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    % _6 @* v- i$ F" k. Q; O) x* U, o( @" E7 P, Z
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    ; Z9 S- Q) J+ Y* ]如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    ; L6 r4 |: j2 Z8 Q, P8 x- o
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    9 l0 |+ `2 u  C4 v我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    . U5 @8 O4 F+ ^
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ) X- o1 L6 H7 i
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:242 w: W6 g/ j$ N) O! ^
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    3 F! C2 C2 K6 V/ m
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。' ~/ i: c; s- B# @! ]5 j
    3 a9 _) M: _' C- o& O: r' k4 \
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    # [* J, [( O6 n
    : a: u" O2 z  Q& `7 \2 a% w发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。1 g% V- k7 {  X/ i! z+ t
    + r( b. W4 ~2 ]  d
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:241 g" r7 K' I2 \* t$ `# m* H
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    3 o6 K4 |$ P2 z+ \) u( J1 _差不多，我家的空调就定在24度
    # w3 t9 A2 s+ k6 @6 d
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 # H( e% e% \" {1 o" Q
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    $ s( o1 d' T) |; {  q任何植物性的生药材都不适合放冰箱。3 T. ]1 b' N: I& |9 w/ O- S: |$ ?

    ! G0 z) R/ Y& x2 O0 C6 A) M5 c  e25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    9 h. E4 z- m0 C( O& h; Y0 f: [家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    6 P+ E. G+ N7 j% F0 h* E3 f8 M& G4 R! ~+ I3 {
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    1 c- o7 e5 [0 k# O; Q& ^1 S& n( X% }
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:481 E# U9 {+ S- i
    差不多，我家的空调就定在24度
    ' M( I# G0 C& g4 _5 [  j
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    3 A% G/ |& M0 G4 o那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    3 |8 H# E: n3 n! }5 J! W" V" G
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。0 ^7 U  T. K- d0 x% u  A
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29( f4 o- L+ c6 y* ]1 ], {( h
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ' Y+ @+ U  ^8 y ...
    4 @) [8 }3 f' D, W5 X% q* O( n
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    1 Y# k, x7 D# p6 P
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:384 X8 I% ^9 `) {6 e! f0 S5 b
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温% f3 d$ |0 u& A
    ...

    : ~8 k( D, W" G( j/ g9 ]* |3 u# E3 d有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    % L4 V) f7 e0 f- U3 `
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43: C. N, a* r- j' g5 [
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    4 p1 J4 K# G! r) m6 w恩，明天把所有药都拿出去晒晒！- a9 v" X) L6 M
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    / P& j/ G2 ?9 q! ?) W6 k但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30* X8 K. [: s4 ~1 v8 H( t* Y# _# p
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。/ R9 i# A% ~8 x7 v* c1 h
    但是我们爸爸家 ...
    , G8 P: t$ G, A; G2 E+ x
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    6 e! ?; F/ D! ]1 I# b5 A3 \( z; w& m
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30; A3 j, p. B# a$ E9 G& b9 u; N
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。( F4 K4 |# a! }2 g" I
    但是我们爸爸家 ...

    7 ?' A" |4 O; ]. [) l: k我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    ! }2 H" h. Q, X" u+ r9 L2 l
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:578 U1 q0 d* y5 {/ `. s
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    8 |: C# |( s6 u- D" H9 T我也可以这么保存，谢谢郎中！* G. m5 x+ {' o1 d
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57: Z, M5 f: H  I% L. ^
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    7 O  t8 K9 D! q) ^我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    0 K+ d4 }5 ~7 d/ ]
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    % G% {$ F, i; g/ \/ j四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    6 A7 b; p& {5 f! u  b
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    # D6 E4 a, |0 S% ^1 O9 s
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    5 P2 J; j8 m2 Q, y6 s0 m昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    1 I0 _$ \$ O4 n! q ...

    # ~8 d4 o7 S6 }" N' d. c* `低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ( n4 o& D* }- Y$ k/ R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    8 b' O; ~7 E: E低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）  F! Y9 |0 g, [# W9 u6 k6 u% q- j  B
    ...

    . ?' h5 P$ ~# R8 j嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    % X3 B* }. s( {) R; m$ d, j
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 % n' N# \  N7 V: W( N
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14$ c4 i: [* m, i! `( Q) _9 }% O6 ?
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）6 G5 ]' e$ I9 Y2 F1 N6 `0 A$ X4 e- E
    ...
    8 f" w7 a4 E$ o" K! t+ o/ T9 G
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    ' _3 z5 w8 [# c# d3 m0 o) ~
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45: M: A+ \! r- |+ j  L6 w% w: [- A
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    . a( r) R+ X; a ...

      E5 ^- g" i3 g2 j& Y. m7 `用dehydrator似乎更好？* h. T- y" ]1 w) y! c# i% T

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    & F4 g7 I% c8 x1 B用dehydrator似乎更好？

    2 ~/ e  f4 S) l8 i她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。! u, N  N1 N; ~7 }: Q
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26. x" r- W; A* j5 ?* S5 q1 y
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。' [6 f% B* w  ^" y
    ...
    - m" E' z+ e- O7 J8 O+ e7 i4 ~" n
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。0 {3 h( G1 j# v
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2025-10-18 19:08

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