收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
    • 返回列表 发新帖
    查看: 3532|回复: 23

    [药材品鉴] 生蜂蜜和“纯蜂蜜“的区别

      [复制链接]
    冬青夏荷
    发表于 2013-12-20 12:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册

    x
    补充了下面的科普内容，请大家看看。7 E6 Q4 K/ b3 a$ V% l% t2 m
    7 F2 z6 \* H0 A6 T1 z
    给大家看看我这次买的生蜂蜜，和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同，是半固体的膏状，不知道是不是因为天气冷了的关系。; O' \" v) o2 }0 E. {
    7 B) d1 X* O# j: d" x) Y- X
    据郎中说，要这种蜂蜜去胃热的效果才好，这段时间天气很燥，每天都要吃一点。) Z: F* i) t* O/ J6 Q
    / S: A& S' |% @5 h3 F$ v
      K) b5 G0 k/ r# M
                                   
    登录/注册后可看大图

    + ]" S* t# c& ?7 N7 c5 E! j+ v2 [
    & c- a/ w# R" j2 e5 X9 I
                                   
    登录/注册后可看大图

    4 Z$ R% g9 X, C, m" C2 `
    / e" u9 C5 ]; j6 B! M2 q  t* i
    * k$ h: a$ w3 P5 i: N1 s+ q# T6 [
                                   
    登录/注册后可看大图
    1 d1 r4 ?- ?) u
    * H3 m0 N% h+ t; Y
    哇，我刚看了这篇，涨姿势了：: \5 O- F8 ?4 \0 e6 Z- ?/ z
    8 }0 Y2 V" I4 B! L
    The Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey
    3 q7 B2 E( j% A" U3 u% d* Z9 H7 J& L9 }8 y2 D* @5 F! O- W
    生蜂蜜和纯蜂蜜的区别：8 L% K+ H! ]3 d+ a# ^! L
    % {! z* i6 y' b

    6 o  U- v/ C: e" A+ z                               
    登录/注册后可看大图
    - ^+ }7 _5 f+ m* }7 l

    0 j9 t$ Z: ?& F, B" N: g" N样子的区别：, {& i# ^$ n  E
    ' {* B( u* |% O( ~* Q
    5 Z- B9 V7 U! n' s
                                   
    登录/注册后可看大图
    % }- l# [1 w1 H% F3 i( v+ r/ e

      x- U/ @# ?9 Z7 R) K1 y文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠，里面有益的成分全部没有了，增加了很多没好处的添加剂，中国生产的蜂蜜尤其受到批评，大家可以自己看看。
    回复

    举报

    花星
    发表于 2013-12-20 12:58:17 | 显示全部楼层
    和我在Trader Joe's买的很像。我还蛮喜欢的。最近石榴多，我泡石榴蜂蜜水。
    回复

    举报

    风起了
    发表于 2013-12-20 13:01:06 | 显示全部楼层
    看着不错! 好像还可以用来发面。
    回复

    举报

    ephd
    发表于 2013-12-20 13:12:47 | 显示全部楼层
    蜂蜡？
    回复

    举报

    静心
    发表于 2013-12-20 13:21:18 | 显示全部楼层
    原来蜂蜜是这样子！
    0 o) s( k: t8 s  N/ Q( |
    ) v0 C: G1 n$ r; N* j( h. w我打算这个周末去农场店买点蜂蜜去。
    回复

    举报

    医者易也
    发表于 2013-12-20 14:05:28 | 显示全部楼层
    好东西，应该是天气太冷有点要凝固了吧！
    2 F; E8 |- G5 M0 X7 B* y) R1 k. ?. u7 ]2 X$ j( M
    蜂蜡长的不是这个样子，哪天我上个蜂蜡的片片。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 16:13:18 | 显示全部楼层
    生蜂蜜就是这样的，不是天气冷的原因。& `2 u3 q6 ]7 ~% c) B7 s# `( m0 o+ k
    ; ]% O: `3 U. t7 o
    平时店里看到的液状蜂蜜是纯蜂蜜，不是生蜂蜜。
    回复

    举报

    Jane
    发表于 2013-12-20 17:21:53 | 显示全部楼层
    俺从养蜂人那里买的蜂蜜下面1/3是半固体，上面是还是液体的。. }3 C- Y" b! }7 b# K- i4 z/ R
    1 s( J( r; m; v* i4 a6 U
    我网上买的RAW HONEY 也是半固体的膏状8 F3 x% G) d" a
    7 p; M4 h; G3 q: I+ R6 `
    这到底是怎么回事啊？ 那种好啊？ 又乱了乱了！！！
    回复

    举报

    ortho
    发表于 2013-12-20 17:50:02 | 显示全部楼层
    我也买了，本地产的，比一般的贵好多。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 18:02:17 | 显示全部楼层
    www.montcobeekeepers.org/documents/honey_Crystalization.pdf+ I& g) ^- n7 U9 X
    ' i% A0 m( k1 x2 v$ z4 ?& p- [
    看看这篇文章就明白了。
    回复

    举报

    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-12-20 18:29:37 | 显示全部楼层
    哇，我刚看了这篇，涨姿势了：9 |2 I) s/ A+ _  H$ F' S( ~+ w
    % `2 g9 g+ ]) F' p. m0 J" C. s% T
    The Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey1 T' Z4 P' R  ]4 Q$ V

    9 V+ a6 }/ @; n- O, ?: D生蜂蜜和纯蜂蜜的区别：
    $ t6 y# G: m0 R& o" m9 f
    * ^- D+ z) B. q7 c; {. Y7 S! ~) W
    . E' z8 ^9 Y' _  P# q) }0 J- T
                                   
    登录/注册后可看大图
      O) O9 h8 h# Y
    7 {* k( O" k9 F1 _
    样子的区别：4 X# B: _5 C- X/ i/ m' t- `

    3 V! J! q0 t- J8 |
    4 g, W/ I2 Y9 K* y- m
                                   
    登录/注册后可看大图
    2 d: g* u9 e8 ~  s

    & O* B; [" r9 m- i! h$ Z文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠，里面有益的成分全部没有了，增加了很多没好处的添加剂，中国生产的蜂蜜尤其受到批评，大家可以自己看看。
    回复

    举报

    静心
    发表于 2013-12-20 18:32:15 | 显示全部楼层
    回复 11# 冬青夏荷 ( C# l+ u2 ]% D8 C

    7 W# a! G# }; O
    ! Y9 V& |9 {+ S: t: i    晕啊，吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得，周末去农场了。。。。。。。。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 18:46:52 | 显示全部楼层
    阿荷，样子的区别也不是绝对的。有些蜂蜜，象Tupelo，raw 的也不结晶的。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 18:52:05 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷 * j& I- R! Q7 A6 `2 E& {7 P3 ^7 E6 |' |
        晕啊，吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得，周末去农场了。。。。。。。。 ...
    4 `3 c+ W, _, Z8 X3 T9 B$ }& snotcertain 发表于 2013-12-20 17:32

    ' o* y8 B( n; J7 k/ p                               
    登录/注册后可看大图

    ) h3 K0 {- C7 w. g5 e! i
    & x, g$ d# r& c% E5 h. B+ ~农场卖的也不一定是Raw Honey。如果你那里有WHOLE FOODS Market，直接去这个店里就可以买到Raw Honey.
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:04:46 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多，因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的，这样营养成分不会被破坏。其实这个温度已经有些高了。但是你知道吗，对raw蜂蜜的标签是没有很严格的对温度的要求的，很多有生物活性的成分温度稍高一些就不行了。
    6 v/ E, X! i/ M5 p1 a% w2 M5 a  I  c9 o) _' C: C
    光看标签，光看样子，并不能保证买到好的raw蜂蜜，你需要知道一些技术指标的，特别是制作用的温度。还有养蜂人刚从蜂窝里拿出来的真正的raw蜂蜜很硬，根本不能直接吃的。
    回复

    举报

    carriecatt
    发表于 2013-12-20 19:08:39 | 显示全部楼层
      我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子，唉，算了，改吃酸奶对抗胃热吧 。。。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 19:12:17 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多，因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的，这样营养成分不会被破坏。 ...
    / B) |0 j! \( |! x- Hj'espere 发表于 2013-12-20 18:04

    $ R5 U0 d; I; B, k                               
    登录/注册后可看大图
    6 P2 i3 l4 u& K. w8 u! Z

    : F$ s- d5 d7 p同意j'Ｍ！
    4 a7 F% O( w1 C+ E4 e* H4 H0 ~5 B! P7 S
    有些raw蜂蜜的瓶子上，特别注明“从没加热过”，有些则是“低温处理过”。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:17:04 | 显示全部楼层
    我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子，唉，算了，改吃酸奶对抗胃 ...
    8 Y6 D' A- R$ k. {) v7 Icarriecatt 发表于 2013-12-20 18:08
    $ {' Q: n# F$ ~! p; ]
                                   
    登录/注册后可看大图

    9 c0 f* [! [  {) J( D# x' x
    3 m2 q' {. k4 G) k( a, s/ z  M
    $ k) \0 b. c/ h% b, O    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高，就是raw也不结晶。
    回复

    举报

    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-12-20 19:29:30 | 显示全部楼层
    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高，就是raw也不结晶。 ...
    + l/ l, `3 v  @* H1 W8 kj'espere 发表于 2013-12-20 18:17

    ( x9 n) `+ e: G* K                               
    登录/注册后可看大图
    . A0 p1 I) K0 i' Q+ Q0 \0 e! H
    - c. w1 W4 \) X% w/ t
    - Z/ `5 f0 z3 j5 j+ c
        小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！( m! m: O, Q  H- I3 r1 \' X* \# {
    发现你好多科普知识啊，佩服！
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:39:57 | 显示全部楼层
    小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！
    4 E4 {* n7 P+ R. g( a6 |/ \发现你好多科普知识啊，佩服！ .../ D( ~  G6 l: ^6 H" O4 b3 I* E
    冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29

    # S# E; l5 b: T                               
    登录/注册后可看大图

    4 Z9 d8 O2 F, [$ D9 u# r
    , B2 u3 ?) v3 O9 ]( [# ^
    6 V7 g( j  c/ J$ t; ?  阿荷，不好意思，等我晚上到家了再贴。手机玩得不够溜，呵呵。
    ( z3 i% `" x& k  Y5 w$ o* C* w) Z0 ]
    5 Y" @+ d6 I! w我也只知道一点点。还有，任何事都有两面性，raw蜂蜜是不建议给一岁以下的婴儿吃的（美国国家卫生院）。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 20:40:24 | 显示全部楼层
    Honey_Crystallization.pdf (475.89 KB, 下载次数: 11)
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 20:44:13 | 显示全部楼层
    小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！
    2 ?+ c' z  V5 Y5 j  j发现你好多科普知识啊，佩服！ ...
      l, I# r; q2 I: ~冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29

    # H4 M1 |6 {6 m3 ~                               
    登录/注册后可看大图

    # l4 w+ d9 j% F! X% D
    1 R. ~9 O0 }# ~我下载了那个pdf贴在这里了。
    回复

    举报

    健健康康
    发表于 2013-12-21 21:38:15 | 显示全部楼层
    补充了下面的科普内容，请大家看看。0 X" e2 x  B/ F$ {1 L

    5 s0 @6 g$ k3 c1 D# P9 h给大家看看我这次买的生蜂蜜，和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同， ...
    + L) O& m' v! }: Z! R冬青夏荷 发表于 2013-12-20 11:55

    4 q3 V4 R) e$ L                               
    登录/注册后可看大图

    $ F; _' Z6 T' D& j" M: i2 R2 }
    3 T+ j' r% k# Z$ E5 s    跟阿荷买的差不多。# L: x/ W3 N2 W& G! u8 R
        我在WHOLEFOOD（后来发现BETTERHEALTH有15%COUPON）的这种生蜂蜜比较便宜5磅的。' D+ _+ U& m+ Z8 B4 p- T

    2 D9 w  H8 m' g/ V7 L* c  W# Z                               
    登录/注册后可看大图
    。
    回复

    举报

    土豆
    发表于 2013-12-21 22:12:52 | 显示全部楼层
    有点晕！我的原则是中国的和有中国字的蜂蜜制品，包括这里农场的，都不买。别骂我呀！
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2025-10-19 21:06

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表