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本帖最后由 野百合 于 2014-5-7 22:08 编辑
看到《郎中谈蒲公英》。想起一个旧帖，搬过来应景。
春天一到， 满园子到处是蒲公英
![dandelion%20herb[1].jpg](data/attachment/forum/forumid_12/1405072157de07b40d2e912405.jpg "dandelion%20herb[1].jpg")
除草剂对它的作用不大，且不环保。放狗一搜，感情全身是宝呢。 今天就好好地吃掉它！
带着姑娘在园子了走一圈，就收获了一篮子。去花，去根，洗净，在开水里焯一下，捞出放冰水里放一夜去苦味。挤干水，切碎了，加肉末（我用鹿肉+熏肉）,胡萝卜，洋葱，蘑菇，西芹，香葱，
用生抽、盐、生粉，一个鸡蛋和一点蔴油拌匀和成馅。
包饺子
上周五，play group date的主题是：采蒲公英花，烤蒲公英花muffins 。我带了约三打周四包好冰着的冻饺去，到那，用橄榄油生煎。4个妈妈，3个小孩吃的那叫香啊。备有成就感。
Brunch 后，就带着孩子们去园子里采花。阳光下，穿红着紫的孩子们，挎个小篮，采花，捉虫（草蜢），真是可爱极了，可惜没片片哈。我家源源一如既往地对poo 充满兴趣，这次是一堆，一堆颗粒状鹿的便便（类似羊屎）。
回到屋里，把花冲洗，摘下1cup 黄色花瓣，投入已和好的其它材料：
2 cup unbleached flour,2 tsp baking powder, ½ tbsp salt,1 egg,1/4 cup olive oil, 4 tbsp honey, 1-1/2 cup milk
400 度，烤25 分钟，开吃。香就一个字！
主人接着用特殊的“咖啡”招待我们：蒲公英根烤成的粉末+ 大麦粉末，还有其它的成分我不晓得哈。反正，tastes just like coffee. 但没有咖啡因哦。
半天时间里，我们吃了蒲公英的叶，尝了它的花，喝了它的根，看它如何泛滥... |
发表于 2014-5-7 23:02:50
发表于 2014-5-7 23:18:53
发表于 2014-5-8 09:11:45
发表于 2014-5-8 10:24:02
