银耳汤

蒙城郎中

dong_sm 发表于 2014-9-28 12:21

                               
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3 E- v8 X" {" [, ]郎中你不是说我是肝肾阴虚吗？为什么不可以吃银耳汤？而且我没有不良反应啊？
...

9 G& i' e6 W, G' S, D' F/ \9 l针对你楼上的人说：“我喝了后，觉得胃有点反酸，肚子也有一点点咕噜咕噜，就是刚做好的那天也是这感觉，大家有类似体验吗？”
( {9 y/ s9 H0 l% ^3 F' c2 `
而回答的。

7 F& B+ [4 N' C+ t' o1 n: n6 x请勿对号入座！
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医者易也

大耳兽 发表于 2014-9-27 09:37

                               
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我也是感觉喝了银耳汤后，身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳？我是在我拿中药这家买的。不象前两次 ...

* j9 g; G5 ]; C8 Y4 k* T' L就是在华人超市里买的，我一般买颜色稍有点黄的银耳。印象中好象只买过一次煮不糯的银耳，后来就没有见过那种了，中药店里买的应该比较能够保证质量吧。

这里一起回答一下小妖MM的问题，要是煮不糯，先排除那种速生的品种（可以泡开了拌凉菜吃），要么水放多了，要么炖的时间太短。
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我目测的标准是，发好的银耳体积和水的体积大约1: 4，建议先从1: 3开始试。慢炖锅要炖上一夜，至少8小时，高压锅从15分钟开始试验，多试几次就知道了。
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大耳兽

医者易也 发表于 2014-9-29 00:25

2 z* |6 a3 P( M+ I0 @0 F5 A+ M                               
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) [; t3 s1 h) O1 e9 \就是在华人超市里买的，我一般买颜色稍有点黄的银耳。印象中好象只买过一次煮不糯的银耳，后来就没有见过 ...

谢谢易易。不知道原来银耳要炖这么久。我都只小火炖5个小时左右。改天再试。