炒淮山

PEACE

星期一郎中给我家人的药方里有＂炒淮山＂。家里有干的生淮山，心想＂炒淮山＂不就用火炒炒就行了吗？哪想比我想象的要复杂多了。
郎中说：
＂去找点粗沙子，先洗洗，然后炒干沙子，再将生淮山放到沙子上面炒，微焦黄了就行。＂
7 ^) f( }2 Q7 m/ n$ K& A1 X我说我这不靠海，去哪找粗沙子？这一问郎中又涂吐出点金子来了。说：
＂海砂反而不好，是不能用来炒药和做房子的。如果有公园的话，象一般孩子们玩的秋千啊之类的地方，看下有无砂子。或是去看一下大学的运动场有没砂坑。
* |7 B) i8 Z2 z9 j1 d当然建筑工地上的，一定是泥砂而不是海砂。
( ?" g' T8 x! r) |3 {4 S/ @实在没有砂子，就去药房里买炒淮山＂
我一看这么麻烦，还是到药店买好了。这边的药店没有＂炒淮山＂连我喜欢的梅花牌的中药里都没有。
9 p+ b/ t; P" N1 D4 o我只有自己动手做中药＂炒淮山＂。这几天空余的时间就耗在这了。
/ m  o1 _& t- |4 v: ~我这个糊涂蛋，到今天才想起还有两个问题都还没明白呢.
1 f+ j% n* b* ~9 t7 o  w第一：炒淮山和生淮山在药用上有什么不同？
4 h* m$ K& N# a! _第二：怎么区分泥砂和海砂？
0 g$ V- k9 J! N( h请郎中继续吐金。谢谢！
3 F' b* A& I( @: q! s

ivy9

曚一个，第一，炒淮山比生淮山多了去湿的作用吧。

第二，泥沙里面有土，放一点进水里，水会发浑。海沙里面没有土，全是沙，放进水里，水是清的。

Peas

中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？

蒙城郎中

Peas 发表于 2015-4-9 10:34

0 @! g' H  j4 {( l1 u                               
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中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？ ...

  {9 ^' f1 P! G& {+ \0 h: Y' F炮制指的是所有的加工手段。
; R; S% R& Y- C* U# i
9 G9 G& h, w/ Z# c7 F只要不是鲜草药了，就都经过了炮制。有晒干、烘干、酒炒、土炒、酒蒸、醋泡等等。

bz1

郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 10:54

; ~+ F  M0 E# h                               
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; L' a( A: j5 o/ g; q! D郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？ ...

' o* T0 Z% V4 N% s; W% u对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来炒药了。
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2 V6 q: X; l/ r/ y  u1 P# ^- C当然如果是家里烧柴火的那种灶中的土，最好，但现在没有这种灶了。所以就得去山上挖土了。
$ J: F- [% ~% O9 u1 Z8 B$ z

bz1

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 11:59

$ [3 K4 ~* |; n+ @" D+ P2 h                               
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' s6 j) v+ _- K' _4 G对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

那为什么不能用海砂啊？
- z  z+ m1 X4 Y/ ^

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

                               
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" s6 j# g( P, y# b对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

4 R9 ~- S: Z& f' ?要是我人在中国，我就可以办得到。哈哈哈~~~~
5 K: k; K- T2 `) y' M* E" B

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

                               
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$ |6 t( p, v  a5 G, ?' S7 x对啊，就用砂，不要土啊。
8 l2 v5 b: n- n0 W不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

那为啥一定要用有土的沙？却又要把土洗了？为啥不能用海砂呢？难道跟神马五行补啥有关系？
1 k- u9 }2 U1 O8 ?0 W) Q

静心

特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
& Q- R# B7 c# w+ a% m5 J我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 12:00

2 z+ N# ^% B. h  c+ W, V, H                               
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那为什么不能用海砂啊？

海砂咸啊，会改淮山的甘味变了啊。

jespere

国内有卖的。记得小时候用沙炒栗子。

贝贝妈

谢谢平安MM分享！

PEACE

静心 发表于 2015-4-9 12:34

' r& I! i8 C/ ~; u" [2 @+ [                               
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/ S, t* Q+ H) t* F: c% N' j. I9 d特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
: t6 |" t( h& I2 g3 K0 p我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。
...

静心MM
谢谢你的回复！
+ O6 @% w) t9 J+ X你要是看见我好几天没出现在坛里。肯定就是在家里折腾秤药，煎药什么的。是很花时间。但看见家里人越来越健康，自己的身体越来越好时，你就会觉得花在这上面的时间是值得的。