太鲜了？

Sunny

有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。

) ]. v9 M# s6 r, U1 m最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。
! ?3 r. O5 S* H& y

蒙城郎中

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。
8 K' G( I1 ]5 m* P
你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。

$ {% [9 _: ~0 f/ R: |0 k$ F比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。
$ V- r. M( q& J' X: [0 \9 |

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:16
" e  f) G- b6 Q- x& V/ M  [/ V$ v3 }! a, d一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

. k$ a6 r# L+ t: C* o你得说出 ...

3 j# o. [& T# |% C+ t2 b; ?乖乖低头接受批评。

: t5 l: F0 `/ T2 r, E& Y' m! Y最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？
" F! o. e- B7 [* j. Q: `9 ]& B5 H

贝贝妈

多问好，别怕挨批。

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
8 X- X/ _2 _( R, H乖乖低头接受批评。

最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

: k* W1 e5 W' `, A1 z8 x是你上焦湿热过重的问题。
3 s5 b) B8 q* i& K

土豆

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
7 @4 G" z( ]/ u% h$ V乖乖低头接受批评。

最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

* |6 X) T/ C5 S9 L啥叫味精啊？
% `, I& x( B7 w, x
我来加拿大，就没买过味精。

Sunny

贝贝妈 发表于 2018-4-17 20:36
: O* r8 m8 n, b9 ]多问好，别怕挨批。

多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了
/ X3 H' }4 N5 Q% U. K  K

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:49
9 h8 U9 ?7 W0 Z" C* r是你上焦湿热过重的问题。

# Y8 z5 l% U* d郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？
! S: ]! S4 |* `$ C1 H7 B- I
还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？
) S* x) k. T9 L, u- B& W) o# t& E

Sunny

土豆 发表于 2018-4-17 20:52
啥叫味精啊？

我来加拿大，就没买过味精。

啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？
4 I" D1 a: B6 ^% Z  E
: H( A/ t4 ?2 w& `  M' E我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。

牧羊犬

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28
郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？
( @+ m$ u! t: A; @& M
还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

/ I# S' L0 g9 O. }" w我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.

蒙城郎中

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
$ Z/ m6 I8 ~  K" b ...

) e8 P( K4 s- M; b* W( b感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。
& |$ s5 S0 n) o. ~

和宁

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.

Sunny

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

你这说得让我想到了过犹不及这个词
) ^, [5 \" B  e1 ]' q' T, r
鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。
4 O0 x% M+ d) p7 v, _$ g  ~

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 10:10
) M2 [$ h: `9 _3 v感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

; c2 @' |0 D. f) A原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。
4 `3 J6 L4 z7 Q, V( X$ y
+ H* D, l& i( a( g谢过郎中。
8 Z+ V! q! j% B. G: _

Sunny

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
  H  w2 O, ~3 C2 ]( e6 [这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

2 S! y) E8 W6 d1 d$ ~啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了
( U  _) n6 S, @% W

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-18 18:57
2 H" m, B1 z  T( d/ Q啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

. J3 Z- P' D  ?% M真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。
4 `' _! G8 X# ]. T( H4 N0 A; F1 U

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 20:38
1 B; a- M- K$ z( P真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

# J2 G4 p8 I' ^" b! u2 o+ Q4 T那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？
; d. A! _6 I7 B4 Y/ O% b* _

Yili

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
/ V, e& b- ]+ d/ G4 \. O5 O$ H天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.
; J+ `( t5 h- c  }6 F2 F

jespere

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny

熊猫眼 发表于 2018-4-25 17:51
* s! P4 K5 Q: e, b" R! z我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

) e1 u# ^2 d# y  n, [我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何
* d- O" B4 l2 ]0 f/ F

熊猫眼

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

" y' a( A4 d0 k( Z嗯。受不了那种味精鲜。
5 g1 ~& D, T$ R% f: l& |* y