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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑
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! s6 e S( ~, C$ t; T- r关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法6 V* \. o" H( }8 [/ K: e
3 _: A4 c2 ?/ d# w1 x前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。3 b4 D/ ~+ ~: H0 |1 O6 o1 X
: u$ |: d2 m; C4 J- `7 U# A材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
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1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
8 G. b8 w, i' ~$ K& S5 k1 W! k2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；
# c5 z' O# e6 ?7 R }2 p% o1 s3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。; h% W8 q. Q, ?
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服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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注意事项：
% G5 P% [( A" r O4 a' A1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。5 Y! ]# m+ d1 k; F( g6 K
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
+ r3 t; F- `0 _3 _3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
# _, w# [/ i' K& }4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
; q/ z. R, `/ B' L! R* K4 `& k' Z. O5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
