纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 5761|回复: 37

    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

      [复制链接]
    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14& l. G; I5 a9 ~/ x8 D# f

    0 E* i1 c* l9 J( t0 |6 y6 M. p
      o! M8 I; |  M无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 " u) }/ f7 A2 z

    % `/ d: s2 u5 |, S! f在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。( T) }; {' ]% m' C- v

    0 ~6 F/ g1 n9 _: N一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    ' H8 Z, h1 t% F; J7 P/ d' H' J9 E8 d+ r2 \, n2 t7 [  O; ~
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。8 Q& q6 K" _7 c$ x6 T/ n/ N& c
    2 r" q! K( U: j
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    2 _' Z) b# ~& \# x+ k' a, l3 O5 v  u2 R+ T+ C7 ~, l
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。( M1 k  {0 B  a
    , S/ d. U/ F# f
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    , j2 Z. ?  G' G. h# w1 d
    - ?5 ^/ |$ L( Q' e) a2 k% R还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:( b2 z2 C2 F" x1 z/ A

    & ]5 o- @; p* S: A" U郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    ! i8 }# D- S9 T% L7 U: H7 y: Q
    - Q0 B4 E9 \+ e郎中答' t" U! P4 ]5 f

    , S* w& |) W/ g# k4 p  Q& }不行。只能大米,还只能是普通的大米。! v7 \+ u( ^' C/ A4 |. u! }
    ( @5 R$ I1 Z0 q# T
    -------------------------------------
    " _+ h# B* o* s6 A: g- Q+ o
    - l" H; H& U8 d: [4 ucarriecatt 说:
    ' a. b1 z/ k, H5 }5 P+ Q7 N
    * q& [) d  h' p. s! w6 u& t7 G8 d% V郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?+ f! \) u( `; U3 `! l, A

    . ~8 d. `% U4 t; ^7 B$ n9 C: m) Y郎中答+ D0 Y+ k+ D4 |; L2 t6 V. k

    1 L2 h+ U( l# M' y" t8 q养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。7 p# R( R2 C/ Z( F* `: x! V9 `
    + Q+ h3 {6 s: J( Z+ d, u
    -------------------------------1 }8 W) H' Y2 z  B5 k; P; P2 m5 b
    ; H- q+ G! O; H9 _2 t2 q
    苏菲娅 问
    5 N" e: _; H- E- D1 B' R& S6 L6 s$ U9 F* O2 V
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    5 E3 N7 W' o) q  w0 N! z) s* z& B7 h" A2 @' Z1 ~; X  [
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?  V" b4 l  m1 Z
    * M* o* G3 _% S0 P" z
    郎中答9 w' w, y3 y: }6 |+ V  J

    0 }5 J6 ?# S% ]! E. A0 I5 c现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。: P: j0 z" n# c7 B
    2 E# Q- ?2 N1 X4 W1 N) Q$ D0 {4 C
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    1 }# s& c( F+ \7 _$ d3 b1 _
    ) j5 ?$ c& N$ R9 |7 K/ n古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    * ^" E+ Y- I6 _# v, T2 H
    ) y2 s0 |4 S+ O  T- j& Y国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。$ i- {3 _3 ~: M  R
    / V( H+ T) M) y7 c
    ------------------------------------------& ~* h% D2 J5 X5 M9 l; t

    3 A  B# x6 \! D+ P3 f健健康康 说:
    : ]% F& w% x1 r: K3 {$ D& p; D$ K$ P
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?0 ~# L" q" n- U. B0 }! A* D4 A

    $ V+ E6 `; g/ t. d上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    ( o+ [" n. C0 j& v  ?, N, i7 l6 V* J  _, k- ~5 A8 P" \
    我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    ) T' N0 L3 b$ p" J& z/ }. R* M+ H: r* {7 C$ y& ~- G
    郎中答  N/ Q2 |0 `8 b& b4 n7 L+ I) @% B
    + j6 m) J; N0 x# B) G
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 ( {3 B) p* n8 n# v2 V
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习1 r/ s$ }! e4 R( e
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    5 t+ Q7 Y# X+ ?8 `& l1 t, f- r* p
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    . H: }' e/ U1 r& p% g3 s) N! h
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
      W; l# A0 n9 X9 j7 b6 v/ e
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    ( }2 D4 f& ~9 x* N4 {9 S! J
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    : _! w  {2 I; R* _) v! O
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜7 `9 K* Z3 k& g- ]
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习- d  d* t! Q+ e2 y- R4 R+ e
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    ; Q7 ^6 s' W1 ~糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    6 O6 A/ S. ~. @/ Q% U: t2 A
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    " U* ~( E$ R8 G" m
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35! R8 p! y$ j% ^
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    * n  U' Q- q3 a" g$ }# t
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    $ S) h$ l, j: F5 C# s
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    : W2 `8 I. J7 A+ i' }; d9 o我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。' j* [' y, W* [4 H; c  b
    ...

    6 Z+ G5 k" k. ?' q0 m那是新米吧,吃起来一定很香。  O; |) _) w4 m4 i$ _
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44  z0 T: {' h1 h/ w, ^
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。! @! b" B  X1 h$ a7 P
    ...

    ( w9 c4 i/ C3 i6 y* B糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    : x, d$ v( Z% n6 O* |7 J' i
    . m4 p' D( K1 t1 R1 e. J精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    4 R/ |1 ]" r& S+ {
    7 P+ j' k1 A8 C; H市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    9 r! V4 d" F. V, J
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    ) J* d' Z- z; m/ _# V我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    6 z6 R" t) O( c% x4 @8 d: [
    店里只卖精米。我真知道的。
      n# V. d3 L: m5 I% S; J) S$ d. f) s# ]& @

    ( ]* o' N# k' }5 p/ P+ |) D再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    & z8 H) |( [% f- A2 D' x8 D  V1 Y6 ^0 n2 i' _* l
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    ; N- ], }" |& c  {
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07) z: I; ~8 M8 [4 |7 z
    店里只卖精米。我真知道的。

    ; w8 A+ Y6 j  s, J糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    ; [/ C4 G1 Z. {& |) A对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    9 T' k  j! Z+ D5 e
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07; E& Z* E5 m/ j9 X( @: M
    店里只卖精米。我真知道的。
    6 u+ Z0 i2 O1 e0 ?3 e3 ~: @
    糙米不是品种,这个我倒是知道。& ]4 L" B# D7 t& @3 k( |
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。$ M7 {- k5 M2 E- m. J: v2 T% Z
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    5 \" w# y3 T- K; t糙米不是品种,这个我倒是知道。7 ^: m; M0 c# h1 O2 Q! M; `9 G- x, y
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。+ W& K: ^; t2 K' f) N
    ...
    6 l; z: \' V$ i7 q" G7 z4 I
    好累,跟你们城里人说不清。
    ; _# ^( V5 n" a6 m: d. `
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29) _  l1 d. B  @% N% O9 K3 d
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    , h& p4 r1 z; y/ N, u7 R: j  a 好累,跟你们城里人说不清。$ I) s4 ~: o% F( b7 K0 _
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    . b& `1 S4 J) X8 x1 K
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05+ y  D, y0 G% L7 n6 T0 K6 H! |* @4 Q, m
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。0 l6 g% c4 d6 d) t2 f% Q

    0 R4 D& d& q0 R精米,是退了壳后,还要 ...

    % c6 B1 {, \) R3 Y! k% F% g# b) E糙米煮之前要泡吗?1 J& A+ M! k+ A( P8 ?# p
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    % A' R5 j' `; B6 P糙米煮之前要泡吗?

    / C# X. {9 `, ~' U: P普通大米的不用。糯米的要。
    - i) i+ z" j) [* y' W
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    & S# M( i; K, ~, q* \' ]普通大米的不用。糯米的要。
    ! |' i4 R9 v1 g4 N# x- }
    哦哦,谢谢
    ' C7 q! H1 C1 y  S6 g
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    - O2 g2 M; a: ?. U- R
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    # s$ P  u8 A* C
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-4-19 15:33

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表