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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14/ T) \: e! D" p7 Q% \
    - m/ X7 z' e2 V$ T# t# y- G

    $ d/ t. U. z4 q无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    , {* [2 ^) F; |" @  F6 Q$ w  j5 X+ A: K+ U' p
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    9 s! t3 f/ x. l; s
    ; ^" q, U$ p5 l. F$ f一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    $ ]/ D* O: j& A: j$ Y3 L1 B
    ) K" Z$ S$ ?$ [4 w8 Q9 x1 P+ m现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    ; x$ O' I, D; P4 {- W7 U( Z6 m, O* G0 z+ g( A
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。  ?$ C+ W- i5 f8 [  u- D; G* ?: W
    5 s1 _! {+ v% z$ C
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。: B) v+ V2 W" g) H) V. G# _

    9 `, q* l9 L  ?* [: G5 e2 l看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    6 k* E! F: u9 e5 B& v' D. |- x! C; v! e+ H$ a8 r, C
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:: {5 R/ f. H% {4 G1 g$ U3 a
    7 o$ h5 u* x) H. g
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    ( z# a/ q. Z/ Z0 t4 @. _( ~! R- |
    ( [8 x' \9 q: g" U8 L郎中答
    & P4 j( B6 `2 H$ w
    : Q5 Q$ r5 I  Z' i不行。只能大米,还只能是普通的大米。8 t2 Z( Y# P! y

    2 n7 _8 E$ |9 L, \1 T. Q% ~-------------------------------------
    & g4 P3 c6 e: |) i: t: e1 l. z# M6 @( Q6 m7 ?4 W
    carriecatt 说:2 e9 S1 T$ p/ z) I1 w

    - w/ m" H; l. A: Q) v; M( e; w郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    2 e& q3 Q( H+ o& R2 ^
    8 L) O6 n7 R) q  O; C9 b; k  M郎中答
    5 v4 l1 J3 }0 U5 `" e. `) @! L( @- d/ C" @& F2 @
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    # [6 B* e) ]  A7 Q$ D
    4 D/ b$ o* B) }. B$ C-------------------------------! F. z) @5 r' \) o% h7 y9 W' U/ `% r
    4 l5 i% ]% o2 X$ q8 O( [
    苏菲娅 问; ?, Q: d% j- @6 A; d3 m
    / W5 b$ ~, ^. W6 |. g
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    3 Q& H. ~' a' Y4 G
    ( N6 R5 t; ^7 F, Q) ~请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    0 R( S  x0 n" [5 w8 c5 f; k7 C5 ^6 R* `- A" K
    郎中答
    / }, {6 d0 c/ E1 v" ]$ Z
    6 {- a" r3 g! n. r现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    + Y3 q' \3 k: f3 l( @$ y( y& r& V& F! @
    7 Z0 f: f; B( k0 O- [# r8 ]% _再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    ) e) V$ ?0 H: j+ U& n5 K/ ~) M' x$ Y. R4 V
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    8 I3 q: R8 F8 g1 ?+ }5 o( g" Z
    " t6 R/ I4 r6 u% B& ^$ s0 }  A: T* m国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。! i5 [1 D! n+ G5 Q9 }5 q/ J# `
    " T6 Q  p4 ~: X. Q  |
    ------------------------------------------
    : F; v. u. j+ a$ V3 V% }% y* x! F9 V: q, Y
    健健康康 说:
    0 U. m+ ^  `* {1 r
    / N- O5 V" a4 v* ~/ o6 ]1 Z象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?9 K8 n2 ]8 z" s
    % T; j. v% @, t9 A6 K3 c4 b
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    - ~8 V3 n, p5 d1 X! {+ O/ r
    & d! Z( I, Y. m" k' g我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?( @" j! G! }9 Q' Q: @
    & M$ k% t( [: V6 n7 R2 K0 I
    郎中答
    . o8 }( A7 L9 a: c9 L! q; b+ r
    " @9 H! s% Y  d! u! z没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 . e& V; C( ^" `0 m9 K# e
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习0 I& u: ^3 B; a# t2 \$ C4 K% w
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    8 ~+ v: h: J2 m/ e$ _* V; h1 A. P
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    0 b7 a: \. y/ S7 o
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
      d4 ?; f+ s: U8 |8 ~6 ~
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习+ U! A' k" C! f' S
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    " g: d8 `- Z6 ]
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜/ @5 A$ [% V9 n9 [
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习/ s( C$ H  G1 p5 @1 W7 j1 r* ^5 u
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    8 Q5 I% |1 r1 C( `糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    7 O6 V/ v! ]8 y" I. |1 C( Y2 M3 }' m
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    ; T  Q& A! R' E( r1 J  O  j+ j
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    % m3 \6 |( m9 J  v4 [我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    7 E. m8 J$ d% C$ e4 S! ?$ r, e
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。/ `* S/ T  q6 t$ n, T
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:445 K4 G0 J- C+ I% A" l% I  P2 |
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。, C5 z' [% x# y2 h" M& D
    ...
    ( U3 d' A+ m) P0 F6 |! |2 x
    那是新米吧,吃起来一定很香。
    & v% t; j4 y) x& }; V
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44" i$ @. K, u3 G+ P, b# i% u, }# }2 p* A
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。. b3 r3 w" \" F5 I5 C( N' r
    ...
    9 X8 n9 L) T% ?) w; b
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。$ A4 H$ A. F$ x$ h4 y( m
    $ q# z+ Z- A; ~5 G, s; M. K% Q3 p
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    ( V& ^5 |+ ?* T, h8 ]" N6 b, Q* }( B7 \0 p
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    0 }. T! M6 ~8 b0 w- t; M+ `! Q
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35  S! G  }( `1 L/ R! R6 f
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
      l9 [4 Z5 f$ c3 ]! {: N
    店里只卖精米。我真知道的。
    & l: y$ w6 P* R' @/ F, O- x$ e( M. l" |7 I% n3 E7 J5 R  ]/ C* ~0 m- M  y
    / D. m, \; @5 w: O
    再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。5 u2 {9 e5 Z8 ]4 b

    ( t( V( U3 D# N$ F0 H4 a原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    " e  w0 c  Y5 z+ [; g* ^
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    . d) A& k( I' l5 w. x# j6 R9 M店里只卖精米。我真知道的。

    ) {0 H6 z' S" u# t0 s糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    3 k9 {" x8 m6 K  [0 U对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。: i# x+ O: f6 t! Y  \
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:072 {# n) g5 ^: [: g7 E
    店里只卖精米。我真知道的。

    0 m8 @. N, x# B- o! K# @! x糙米不是品种,这个我倒是知道。9 ~. U: K6 A$ E; ^9 @
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。+ S. A0 w0 W$ O  F. X' j/ V
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:319 r8 Q/ s+ p/ Z
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    2 d/ m4 H- m% X6 n1 l店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    * k. p. ?2 \) g ...
      L  M  X) g5 {* e$ ^" \
    好累,跟你们城里人说不清。! Q. r2 g2 p1 E" e  V
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    & p' s3 z  i" h) c" W) A糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    0 `; S. i( H9 I" ~
    好累,跟你们城里人说不清。
    & p( D8 a, N; a& w% @; }
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米: y1 n* X, V1 C' @7 O/ e
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05) b# M8 D( a7 `; k/ X
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。% s& D  O& i# s+ E
      [  b1 l( X, h1 ?) }0 a
    精米,是退了壳后,还要 ...
    ; Q0 ]8 Y5 y1 B
    糙米煮之前要泡吗?
    # @5 A- Z1 p' U: o- N
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:586 A" h3 U! @2 u4 Q
    糙米煮之前要泡吗?
    : G0 U3 T' X: `0 N) `8 J* k/ F
    普通大米的不用。糯米的要。' A1 z5 }1 H8 r% q& i5 A
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09# I0 z4 ^$ \5 u2 m3 s2 z
    普通大米的不用。糯米的要。
    : w* O* C, w! H+ i
    哦哦,谢谢
    2 y1 n- h* |8 m) p* b
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    : i3 T: L/ [# K3 {+ N9 }! i
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习+ A( z' Z8 T- M& N4 z, o* c
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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