纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 5661|回复: 37

    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

      [复制链接]
    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    # U& X$ H( w& t0 \  M& F
    ( P& m9 j/ g4 m
    ) t/ q% y' Q. Z  |无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    3 ~0 L9 U0 l( k7 W# u
    ; a  X$ z" J$ G$ z0 M在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    . j) y9 k- G' y/ |. ^" G) W6 d9 [. ]
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。0 H8 }% f9 z* C' b: c) H
    5 r. S2 g1 S) R
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。, ]+ m& j" R& a$ {% h8 E* a: U% t
    + _: p9 T$ X' Y5 e
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。' U. {% m- {: D' p# ]- X: E9 I) N

    $ `4 }! g: q7 V1 \( y. |  I人有胃气才有命。胃气足则正气足。7 V; Z7 B$ ]! N

      o, Q' B0 b/ e1 v- S5 ?; v2 u看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    : f6 O, o( x0 O' [) [& M
    0 l9 |2 Y9 u4 `- l3 K) |还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    * W+ R0 h2 u5 _% ]2 ^- O  K
    ) o4 [8 l' e9 n- f) N( Z- [郎中说大米粥,那小米粥行吗?: x! X% h0 f" H2 z& f6 I9 y$ I0 e
    $ T, P/ \2 r' |1 B; ]- S
    郎中答
    9 A% Z9 W# h# e5 R8 z0 ~! G( k3 T# t
    1 u" H' F; J: Q3 b$ F不行。只能大米,还只能是普通的大米。0 w, N2 R2 m+ A% s/ ~9 S0 [1 f( S

    9 F5 n7 B+ N; d/ r-------------------------------------% s2 V- p' I& A' p8 ]& `& \

    ; {6 T! ]' B3 ^2 J4 @7 Wcarriecatt 说:
    0 h, l, X9 k$ y. e0 `$ F8 `5 P- ~0 u' n) ~" _
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?9 N6 G5 W7 w' C) _

    6 l, s5 i; z& ]) Q! E9 t  z" b; R郎中答9 B  B) S1 ?7 G8 L, E& q

    ( [: ?' F% W! c. B0 o" P  i养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。8 K8 Y' A8 V) D# i9 Q$ i, p
    : J3 Z8 n1 C) S6 O- q% O
    -------------------------------
    " m" d& T6 e; v& `8 `% a) B. A7 k# c
    苏菲娅 问
    8 B& ~7 W1 t$ @# t- ]2 {7 w" B3 R
    $ k' H" O8 V3 p前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    9 }! C$ M2 n# u- Z: @0 O4 I9 Y+ G! ~: X$ d+ N
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    5 k* [- t3 F+ f" Z& O; d9 {5 s* E/ I
    郎中答
    # e0 D- b9 V2 Z+ ?/ S2 Q- S
      q# D7 h/ M- w6 |% M现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    5 c% f3 I" h$ `/ l* c' K! a6 a# C' c, v/ v: h- x! Y
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    - U* Q4 c( H) x
      ~' X1 l: {: L, o古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。# R$ `0 }$ m6 ~" H6 a, X$ ~
    : h1 L' K6 |  R0 F" g0 b  T
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    : b, d1 B; h9 A. B; U9 `# v" t5 _6 [3 s
    ------------------------------------------+ ]& A3 s3 t& X

    / Z4 @- J0 z  }3 R/ f  z) a健健康康 说:
    ( A  P% X( e3 V+ P- B4 o, n: W
    % V: g* \$ ?$ W% B象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?: F! z  P$ U: h/ V) l$ ]# V! h5 H6 f
    9 e7 P' `2 A$ k* `6 L5 q
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。! Q  ~& ^8 U  i+ v0 g1 l8 @
    # e% _% O  B' M& D
    我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    + S6 M( u9 l% Z7 {' k5 [
    - E8 [' K8 k2 ^- G5 T; }- O- {郎中答
    0 l" @3 f4 X- n0 a% G
    2 P8 d% \* J7 e# s! F/ y5 G1 M! e没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 4 ~+ M. f+ k, d
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习% A' S3 V) z2 v, ]
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学3 O- C# Y7 t  y4 e% G( }
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接$ O$ q6 h% m$ T0 |8 s, k# [
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    6 |( p2 b2 v$ L2 J/ f; e
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    5 v% |" I' S/ w; y8 i; l
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门" H6 x, M: e- s8 _6 K
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    6 i6 B' N2 ]9 W5 N+ _
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习* m- e9 o: U) d( O2 M) J
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:238 l/ W& M4 _$ ]5 ]+ x# e
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    0 H' w- N' _/ I
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    - C  |: _' X0 f, J# d$ H' W
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    9 z- I5 |* d. ^% E8 {' F* G: Y; F我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    % h7 l3 m. A0 I- I6 e
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    8 J! ]& K' W0 o% i
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    2 o7 E3 L8 H( M) _7 ^+ j我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    2 s! J% K4 y: w( J9 v ...

    7 k& d2 T- \8 d% l9 z那是新米吧,吃起来一定很香。
    : p" r3 ~6 \0 g- O. b3 s9 [
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    : f2 X( m+ K; m% T8 M' J我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    : Z# D+ S+ M3 |$ k# w2 g  W+ L ...

    ! }# }. R# A4 A3 ~  `& p0 x- h糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。* m/ }4 _4 o) p5 H
    ! G3 I. b0 @3 A6 r  @9 G% n
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。! F" T+ t- R, n1 l& `" }( l; y

    6 u( U3 o+ B8 s  l- ^9 [市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    9 p) \6 v+ T, V9 a% ]' f* ^& e/ g
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35( M0 b9 i  J$ [7 e: T1 U; a
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    7 O% r1 ~3 E" x0 J, C, n2 E
    店里只卖精米。我真知道的。! e8 \  S- c- c& v) }7 o

    3 z/ Y1 x. y' t* x" O2 S' @
    $ n! O) e+ b+ |2 J! d- @, F% E再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    , g' E( z9 E4 A; z
    , z& _4 `% o/ m/ V9 @原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    - j: Q6 z2 [" v7 M# i
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07( O$ p* M6 v. H( U
    店里只卖精米。我真知道的。
    : O0 W1 R( G( a9 ?
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    2 J3 d/ X9 {0 \8 z  D对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。# W7 `/ f/ y- o5 z! Q2 {7 V
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    6 [3 B+ }# z8 l9 @* D6 o店里只卖精米。我真知道的。

    / `. W( d& G8 f4 ]0 n) s7 A糙米不是品种,这个我倒是知道。
    4 z# m, Y* i* h7 S) ?店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。* X$ g7 U. c) h0 N3 _
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31' k' U3 D0 S. I; u" {4 b( X+ s6 d
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    # O" n3 f5 W; ^8 F: [& b0 k2 e店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。: z3 I+ U! R; l5 |
    ...
    1 x4 }; l1 d3 `
    好累,跟你们城里人说不清。
    5 P6 k3 }& a! C
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    5 t  k; O9 Y3 ^8 k  n. _  O糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    # Y( u. @; \/ B' V4 w
    好累,跟你们城里人说不清。/ W3 U7 F  D9 Y. ]% l
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米' E, v1 r' [' @$ c  w9 H
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:052 f/ l+ s2 s' \" c
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。. T  D: V6 `( d$ H) m
    1 L! d/ h( N" L" K  ~+ t
    精米,是退了壳后,还要 ...
    1 [! f1 h1 k* A1 l0 M7 O
    糙米煮之前要泡吗?0 F, t5 t: x5 I
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    $ }" L7 s3 X9 @& V) R7 L糙米煮之前要泡吗?

    9 G/ y, h7 i, X, i. g. F普通大米的不用。糯米的要。
    " l3 z& s% O- d* y' e# |  K# Q
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    / d2 K6 X! j: R% Q) k/ @0 I普通大米的不用。糯米的要。
      i) S2 b. f" E7 b3 t3 i
    哦哦,谢谢* \6 e( D2 s) _+ v1 G. D9 ]! N5 G
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    $ {+ J* T4 j' B% N7 J' }7 |5 Z
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    7 o8 H9 N- _% s: w3 u+ |; {
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-3-29 02:37

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表