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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    " {+ R4 |4 `/ I2 ^: a- f. t1 k. @( X( z4 ]

    / E  h. q/ O2 u: s0 j% Y2 P( p9 N无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    " R3 x; q! J) _
      ]: i& |) M8 _4 c* h, u* w! g# a在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。2 f: d( m5 q+ Z. o

    ! u% E) v3 \3 z6 ?! O$ v9 e" v一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。7 v7 ?# Z# g2 D  ?3 k
    ) M: r& b  @% S# N: R- S
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。$ w0 Z, _, w  c
    & B8 o+ ]5 e$ N3 a! q8 B+ M
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    / I3 o% S2 N* k; j+ K- z( J$ G1 [9 P) ]9 y& I2 a( C
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    ! \4 }2 D  s8 \' `" q% S1 [" \! Y- m/ K: d% h7 l5 Z
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)+ {) w2 A  y4 q3 u
    % C1 i: ]- m$ A, s0 u+ S" m: \) A
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    6 _" i, ~* x4 Z$ P' ?8 ~0 z  R" K
    ) v& v4 _; d" @. }8 J) F0 q郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    / T; G( h' x: c- Z2 O$ A7 o" w/ b, J& j1 M: ]( j% i5 y$ u
    郎中答+ T0 K+ E& i5 e8 `5 ^" X
    ; E  T0 f6 O' i7 S  V1 f# \0 w# I
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。$ G* |* ]! I' V$ g! {- X

    ( `# X/ y8 B' s7 e& ^) C-------------------------------------
    " S8 u# {1 Y, x9 c3 S% M( M5 S/ }6 e% ~
    carriecatt 说:
    9 p. z# _" _7 ~/ x& y1 `) K+ X7 \5 ?' L6 z. L$ k& h
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    " r$ Y3 O% l4 P  H: C! q" i+ X4 ?9 c. h/ O* d( ^9 ?
    郎中答4 E! H! E5 ]% X* E! Z! ?- _% u
    ; l; i, t+ y6 s& C4 f
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    9 {: Y; `% ~+ E. _1 V4 x$ K! K
    1 [: G: |: j8 ^-------------------------------
    $ N- O5 P; n. F# O5 `/ J3 S. _$ W5 H+ E9 J, F
    苏菲娅 问+ o5 T5 b' l  F' g9 Y

    , k+ j- W& M; q前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.5 Z8 j& N6 N. x& W
    2 b4 A) S: O6 X& m5 [% P7 F
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    6 |$ n. T0 S; }, p, S) R! E1 k8 P+ _/ n- b5 l, |
    郎中答; P& A8 O1 X# w0 A( q, S3 \3 M

    " |+ Z$ I) k3 G/ U" ~+ \现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    $ s. e% i0 f7 d+ h5 @& T. w, M) n( `! D
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?- m3 q; v5 Z8 G. ]2 d4 [: c3 z
    # _; e' f, \) z, i# X
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。8 S4 d- _+ ^* }2 a

    ' Z4 x1 }7 ]5 S( u8 R; w; u国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。2 x( d% v5 C- R' C1 n

    ! l+ q0 m& f+ S- C1 o& n) A! U$ ^------------------------------------------
    ) `7 ?0 b- ?7 R# I( P8 F
    ! r8 {) l3 Z0 _2 z. a# z健健康康 说:
    ( W4 }! Z) Y& l7 b3 [& S" d) d$ P3 ]+ g* _/ ]" v
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?$ H, e% ^6 X' j+ Q; E1 f

    8 X3 I7 a; j) s. S2 W上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。. f6 S" U, M7 s+ X

    ' y# P! S( {2 {我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    # f* u! ]; r. z9 ]; p! E& [3 C) N8 L8 p5 ?7 Y
    郎中答& |& g. n  O) \, ]2 I; m, M) z) O
    : Y: B" D: p: z2 s1 y/ M1 H
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 ( j. S4 m& D& P8 E9 u; h
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习; \7 \; J' ^0 W+ y7 [7 w2 k: k
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    ( P! h0 \) D- e3 f. @% Q, f; `, K5 O7 t# r
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    8 q: _- U7 Y& i- C' N8 M
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    , r0 o# M4 W8 r2 U# G3 e
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    ; z4 h$ m% R7 d3 X
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门+ e8 U$ f+ |$ W: q
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜6 j& X. p! A1 d' F  J
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    5 i6 W. f. J" t( ~* y  ~
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:238 S- C2 S- y+ h5 S, q
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
      U+ i, `& {: L' M. Q9 E
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    * h' x- v( d9 e4 ], ~+ [
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:353 L7 f8 s# x# k1 U4 L
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    + v  @6 C) L$ a4 F* |8 c
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    6 E7 _0 U. b0 o' y
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44; _( c# l' ^& i5 B
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ; G% O; H" q9 z% y) w* q ...

    % E6 Q: v6 ^4 \3 r那是新米吧,吃起来一定很香。+ c- h% O% `" X, s
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:441 W) W% o4 E4 q; B0 ?, K
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。- r9 I+ a" o9 i& B" N' I
    ...

    , ~! Y( d; t! U糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。( I' g& C9 g( n* V) {
    % d# ]9 u3 q2 @- Q2 M6 r& K  b
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。+ N( H& w7 b1 N7 H% j2 H' N; o6 f

    + v8 ~+ i# ?9 S市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    2 X, w8 G$ e- L7 |
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    ( I; |8 Q( }7 \7 r我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    . G0 M5 k# m1 ], ]: M2 K' w' x店里只卖精米。我真知道的。
    , F- j7 p6 z/ R9 w+ O" o
    / U) E. U0 [$ p3 l9 w
    " J1 B  w: P$ b3 r再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    7 t" h5 v+ |5 |0 s
    2 H; Q* N/ }, }, ~5 h' N4 E1 C+ a* ?原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    - Q$ Z% ?, i9 s- [, Y0 `( a: A& M
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:072 E. X# y3 B5 q
    店里只卖精米。我真知道的。

    : }% v3 c, M! Z4 ?; @2 X糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    & e% g' X- d3 g. u! Z对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    1 h7 P5 ?( b2 _
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    # J. b4 ?+ q1 ?3 S店里只卖精米。我真知道的。
    * p, D7 q! `) G
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    : ?5 M" b$ f0 h4 C  W* k7 p店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    + {" h1 E7 t4 |- |8 A3 q6 I
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31& t; m  A' ]' w  y8 \& K
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    8 |8 k# d# R* e) X店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    / l& |+ r" }8 {  r! e2 | ...

    $ q% \' V0 F3 L! g" e6 G 好累,跟你们城里人说不清。& z$ t* m$ E! D$ I( B3 c' [
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    1 I( ~0 `& Q7 ?5 ~  c糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    7 i6 F9 |/ G3 F5 c" i" x/ d+ q/ [5 p" e
    好累,跟你们城里人说不清。
    1 }  x) A3 l8 N' s5 C
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    2 ^- ~$ a; E- U
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05/ G$ i7 J2 l2 _( a8 X' S4 \2 Y
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。8 P& s1 a2 A3 z& J& g
    % h* U& }- l- Y4 I% q0 ]" T
    精米,是退了壳后,还要 ...
    4 A, W% t% L$ n7 }$ z6 J
    糙米煮之前要泡吗?
    2 I2 k" n" S2 ~. K+ P0 Q- b
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ) Y: c' Q; W+ q0 _糙米煮之前要泡吗?
      _( K) |3 k5 |$ m2 I
    普通大米的不用。糯米的要。
    4 t0 I; H8 L% C& k5 @# d* l
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
      O8 s: w0 c- S' I$ _+ f普通大米的不用。糯米的要。
    & L5 e6 h: j, z$ b
    哦哦,谢谢# Z& s6 {% b* s  ^4 A6 F2 V  _1 W
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    ; d$ z+ a' U+ Y9 F( g# ^% V
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习9 ^3 R* I% J( ]9 }
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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